Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.405
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Ilmu Gizi Indonesia JKM (Jurnal Kebidanan Malahayati) SCIENTIA JOURNAL Jurnal Keperawatan Respati Yogyakarta CHMK NURSING SCIENTIFIC JOURNAL Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan PROFESI (Profesional Islam): Media Publikasi Penelitian COMMUNITY : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat BIOGRAPH-I: Journal of Biostatistics and Demographic Dynamic Indonesian Nursing Journal of Education and Clinic (Jurnal Pendidikan dan Praktik Keperawatan Indonesia) DUNIA KEPERAWATAN: JURNAL KEPERAWATAN DAN KESEHATAN Jurnal Kesehatan Mahardika
Zenni Puspitarini
Poltekkes Kemenkes Tanjungkarang
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Dentistry Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
Edukasi Dan Pendampingan Penyelenggaraan Makanan Sekolah Berbasis Asrama Sebagai Pencegahan Anemia di Yogyakarta Puspitarini, Zenni; Dewi Styaningrum, Silvia
Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): Edisi Januari 2024
Publisher : Universitas Haji Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51771/jukeshum.v4i1.695

Abstract

Prevalensi anemia remaja putri di Indonesia usia 5-14 tahun sebesar 26,4% dan usia 15-24 tahun sebesar 18,4%. Percepatan pertumbuhan remaja putri menjadi dasar bagi kualitas kehidupan intergenerasi. Kesalahan persepsi tentang anemia akan memberikan dampak jangka panjang bagi remaja putri. Pendidikan gizi berperan penting menyelesaikan masalah gizi yang disebabkan oleh pengetahuan gizi yang tidak memadai. Intervensi melalui sistem pendidikan di sekolah adalah sarana yang cukup efektif, terlebih pada sekolah yang memiliki program asrama (boarding school). Data UKS SMPIT LHI tahun 2018 menunjukkan 42,9% dari 70 siswi mengalami gejala anemia dan 2 diantaranya terdeteksi anemia. Pemenuhan kebutuhan gizi merupakan langkah awal pencegahan anemia. Tim pengabdi menemukan permasalahan gizi tersebut disebabkan perilaku makan siswi yang berisiko pada kecukupan gizi. Perilaku makan siswi perlu diperbaiki dengan pengetahuan gizi dan motivasi terus menerus dengan melibatkan pihak terkait. Kegiatan pengabdian yang dilakukan adalah dengan memberikan edukasi pada guru, pendamping asrama dan pendampingan implementasi menu kepada petugas dapur. Kadar Hb siswi program asrama (66 orang) diukur sebelum dan setelah edukasi. Pengukuran menggunakan rapid-test, data awal dan akhir diambil dengan jeda 1 bulan. Hasil dari kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat disimpulkan terjadi peningkatan kadar Hb sesudah edukasi dan pendampingan. Implementasi penyajian menu makanan oleh petugas dapur lebih variatif dan kreatif.
Co-Authors Ahmad Fikri Ardinata Ardinata Ayu, Riska Nur Suci Deni Metri Deny Kristanto, Paulinus Dewi Styaningrum, Silvia Fitriana, Lala Budi Hamid Mukhlis Herawati Herawati Kusuma, Anggi Monica Dara Delia Suja Monica Dara Delia Suja Neni Fidya Santi Palupi, Rini Rina Mariani Rini Palupi RIska Nur Suci Ayu Silvia Dewi Styaningrum Siska Puspita Sari Sugiarti Sugiarti Sugiarti