Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.076
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Rekayasa Mesin Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Jurnal Elemen Majamecha Otopro Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Inovasi Teknologi Manufaktur, Energi dan Otomotif Cahaya Pengabdian
Pamuji, Dian Ridlo
Unknown Affiliation
Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat

 1 
Penerapan Boiler untuk Pemasakan Bubur Kedelai pada UMKM Produksi Tahu Kabupaten Banyuwangi Wicaksono, Driyanto Wahyu; Pamuji, Dian Ridlo; Umar, Mega Lazuardi
Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 3 No 2 (2023): JIPPM - Desember 2023
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jippm.228

Abstract

Salah satu proses pembuatan tahu adalah proses pemasakan kedelai. Proses pemasakan kedelai yang dilakukan oleh UMKM saat ini umumnya masih menggunakan cara tradisional yaitu menggunakan tungku dengan bahan bakar kayu. Pada proses pemasakan menggunakan cara tradisional membutuhkan waktu yang lama, yaitu 40 hingga 50 menit, sedangkan untuk mendapatkan hasil pemasakan kedelai yang maksimal dibutuhkan hingga 3 kali mendidih. Salah satu mitra yang masih menggunakan pemasakan dengan tradisional adalah UMKM di Desa Glagah, Kecamatan Glagah, Kabupaten Banyuwangi. Berdasarkan analisa situasi dan permasalahan mitra yang telah diuraikan, kegiatan pengabdian ini dilaksanakan dengan beberapa tahapan kegiatan diantaranya adalah: survei lapangan ke mitra, diskusi dengan mitra untuk memecahkan masalah, pembuatan boiler, ujicoba alat yang meliputi penerapan, pengoperasian, dan perawatan Boiler. Jika dibandingkan dengan alat tradisional yang dipakai oleh mitra, pemasakan dengan boiler lebih efisien. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kedelai dengan bahan baku kedelai dengan berat 1-2.5 kg adalah 11-21 menit. Mitra mengaku senang telah diberikan teknologi tepat guna dan pelatihan penggunaan boiler
Co-Authors Andhika, Muhammad Yusuf Andriyani, Bela Anggra, Fiveriati Ayatullah, Mohamad Dimyati Catrawedarma Catrawedarma, IGNB Chairul Anam, Chairul Ely Trianasari Gumiwang, Fizar Candra Herman Yuliandoko, Herman Ika Yuniwati, Ika Imron Musthofa Isworo, Hajar Kurnia Dwi Artika, Kurnia Dwi Kusuma, Dedy Hidayat Lusi, Nuraini Mega Lazuardi Umar Moh. Nur Shodiq, Moh. Nur Muhammad Syaifuddin Muzaka, Khairul Nasori, Imam Ninik Sri Rahayu, Ninik Sri Persada, Anggun Angkasa Bela Prayogo, Galang Sandy Rimbita, Trismi Rosi, Azriel Alfito Dela Sari, Eli Novita Tinta, Dadick Ardian Wahid, M. Abdul Wahid, Muhammad Abdul Wahyu Utomo Wicaksono, Driyanto Wahyu Yuni Ulfiyati