Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Education Technology Edudikara: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ilmu Ekonomi (JASMIEN) Jurnal Manajemen Widya Amerta Jurnal Pengabdian Sosial Jurnal Ar Ro'is Mandalika (Armada)
Duwika, Kadek
Unknown Affiliation
Religion Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Sosial

 1 
Peningkatan Perekonomian Masyarakat Melalui Pembuatan Laklak Daun Kelor Di Desa Dencarik Kecamatan Banjar Kabupaten Buleleng Duwika, Kadek; Jaya, Anak Agung Ngurah Adhi
Jurnal Pengabdian Sosial Vol. 1 No. 9 (2024): Juli
Publisher : PT. Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/m2jcwt33

Abstract

Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Dencarik, Kecamatan Banjar, Kabupaten Buleleng melalui inovasi kuliner dengan memanfaatkan daun kelor sebagai bahan baku utama dalam pembuatan laklak, makanan tradisional Bali. Daun kelor dipilih karena kandungan gizinya yang tinggi dan manfaat kesehatannya yang luas. Metode yang digunakan dalam program ini meliputi sosialisasi dan edukasi tentang manfaat daun kelor, pelatihan intensif pembuatan laklak daun kelor, pendampingan dan monitoring produksi, serta strategi pemasaran dan promosi produk. Hasil dari program ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah daun kelor menjadi laklak. Masyarakat juga mulai mengadopsi teknologi sederhana untuk memperbaiki proses produksi. Produk laklak daun kelor telah berhasil dipasarkan di pasar lokal dan mendapat respon positif, yang berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat. Selain itu, program ini berhasil menciptakan diversifikasi produk berbasis kelor, seperti teh daun kelor dan camilan kelor, yang menambah variasi produk lokal yang bisa dijual. Kesimpulannya, program pengabdian masyarakat ini berhasil mencapai tujuannya dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat Desa Dencarik melalui inovasi kuliner dengan daun kelor. Keberhasilan ini diharapkan dapat menjadi model bagi desa-desa lain untuk memanfaatkan potensi lokal mereka secara optimal.
Co-Authors Jaya, Anak Agung Ngurah Adhi Paramasila, Kadek Wikan Samudra , Gede Bandem