Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.813
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL AGRIBUSINESS Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JASc (Journal of Agribusiness Sciences) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL AGRICA Jurnal Penelitian Agrisamudra Jurnal Abdi Insani Agrimansion: Agribusiness Management & Extension Rengganis Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Grafting : Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian
gustiana, cut
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Masyarakat Madani Indonesia

 1 
Pembuatan Palm Zuiker (Gula Semut) Standar Ekspor Di Kecamatan Rantau Aceh Tamiang Hanisah, Hanisah; Ridha, Risky; Saputra, Iwan; Basriwijaya, Kiagus Muhammad Zain; Anzitha, Silvia; Juanda, Boy Riza; Gustiana, Cut; Zulhilmi, Zulhilmi
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 3 No. 4 (2024): November
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/8zxqsb39

Abstract

Gula semut dibuat dari nira pohon aren dan merupakan gula merah versi bubuk yang akrab disebut gula merah kristal. Disebut gula semut karena bentuknya mirip rumah semut yang bersarang di tanah. Pohon ini termasuk dalam jenis tumbuhan palmae (Palm Sugar atau Palm Zuiker). Gula semut menjadi makin popular di dunia, terutama negara-negara maju seperti Eropa dan Jepang. Pengolahan usaha rumah tangga gula aren sudah lama dilaksanakan di Kecamatan Rantau Kabupaten Aceh Tamiang. Motode pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini dilakukan melalui beberapa tahapan meliputi: 1) Survey persiapan, 2) Pelaksanaan pelatihan (sosialisasi, demontrasi dan pemberian alat kepada mitra), 3) Monitoring dan evaluasi untuk mengetahui keberlanjutan program. Tujuan PKM yang akan dilaksanakan adalah melatih pengrajin gula aren memproduksi alternatif produk gula aren tidak hanya dalam bentuk gula merah tetapi juga menjadi gula semut (remah). Terdapat fenomena pengunjung kafe dan warung kopi terutama penikmat minuman kopi di Aceh, sudah mulai bergeser dari pemanis gula pasir tebu menjadi gula aren. Peluang pasar terbuka lebar disebabkan gula semut yang diproduksi dengan kualitas baik dalam kemasan sachet serta botolan. Kegiatan PKM ini dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengrajin sehingga dapat memproduksi gula semut dengan kualitas baik, pengemasan yang modern hingga kepemasaran yang efisien serta memperoleh keuntungan yang layak
Co-Authors Achmad, Adnan Afrah Junita Agus Putra AS Alham, Fiddini Anzhita, Silvia anzitha, silvia Azmi, Iraldi Randika Basriwijaya, K.M.Z. Basriwijaya, Kiagus Muhammad Zain Desy Pratiwi Dwica, Tiara Egya Fairus, Fairus Hanisah Hanisah, Hanisah Juanda, Boy Riza Kurniawan, Toti Sindra Lestari, Sindi Indah Lisna Triana, Lisna Mahyuddin, Thursina Marnita, Yenni Muhammad Fuad Muhammad JAMIL Panggabean, Windy Fransiska Puspita, Hilda Putri, Suhaida Ridha, Risky Rini Mastuti Rozalina, Rozalina Rozalina Safrida, Turti Saputra, Iwan Saragih, M.Sc, Faoeza Hafiz Siti Komariyah Syamsul Bahri Yani, Risma Zulhilmi, Zulhilmi