Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat

PENGEMBANGAN UMKM IKAN PATIN BERBASIS ZERO WASTE: MENUJU EKONOMI SIRKULAR DI DESA CIPAYUNG Suriyanti; Putri Maharani, Nanda; Purnamasari, Pupung; chandra H, Desy; Nawangsih, Ismasari; Fauziah, Sifa
Jurnal Pengabdian Masyarakat FKIP UTP Vol 7 No 1 (2026): PROFICIO : Jurnal Abdimas FKIP UTP
Publisher : FKIP UNIVERSITAS TUNAS PEMBANGUNAN SURAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36728/jpf.v7i1.5771

Abstract

t Desa Cipayung memiliki potensi besar dalam budidaya ikan patin, namun pemanfaatannya oleh pelaku UMKM masih terbatas pada produk mentah tanpa pengolahan lanjutan. Hal ini menyebabkan rendahnya nilai tambah produk serta meningkatnya limbah organik yang belum dikelola secara optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan UMKM lokal melalui pelatihan pengolahan ikan patin berbasis zero waste untuk mendukung implementasi ekonomi sirkular. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, pelatihan teknis pembuatan produk olahan (seperti abon, kerupuk kulit, kaldu tulang), serta pendampingan manajemen usaha dan pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengolah ikan patin secara menyeluruh, dengan limbah organik yang dapat dimanfaatkan kembali sebagai bahan baku produk baru. Kegiatan ini memberikan dampak positif terhadap peningkatan pendapatan UMKM dan pengurangan limbah domestik. Diharapkan pendekatan ini dapat direplikasi di wilayah lain yang memiliki potensi serupa.
Co-Authors Abd Muis Abd. Malik Adha, Ridha Nurul Agustriyana Ahmad, Akstar Roskiana Alvianti Agustin Alwany, Taufan Amalia Rosyada amelia, Fannisya AMINAH Amir Andi Fajril Andini Andriar Makahrun Anggrawati Wulandri Arifin Sugianto Asdar, Muh. Asep Wijaya Asty Pawellangi, Andi Lutvia Ayi Nurpadilah, Ayi Nurpadilah Basri Modding Bijaang, Djamaluddin Budiandriani, Budiandriani Chamim Ihwanudin chandra H, Desy Daheri, Mirzon Darmawaty Devinta Alya Maharani Fahlevi Faesa, Muhammad Farhan Fauziah, Hesti Febby Ananda Fitriyani S, Asyah Tri Ganoko, Marwan Ahmad Gebby Ritta Antika Hamsinah Hamzah Fauzi Hasan, Diana Sukmawati Hasan, Dina Nurmala Herlina Husain, Amiruddin Ilhamjaya Patellongi Indah Lestari, Indah Indra Permana, Indra Kamase, Jeni karunia, Erick Kurnia Kurniandhany, Amil Try M Gusti Palwa Mahfudnurnajamuddin Mansyur Arif Maulana, Donny Miftah Nurasyhari Moh Khozinatul Asror Mohammad Yazdi Pusadan Muchammad Al Fatih Muhammad Fachrul Nadila Azahra Putri, Liviana Nawangsih, Ismasari Nico Euduard Dhani Sutanto Nugroho, Arief Teguh Nur Alam Nurwahyuni Ocshe Zefanya Ponto Octaviani, Lidiyana Tasya Plyriadi, Annas Primaraga Sumantri Indra Wicaksana Pupung Purnamasari Putri Maharani, Nanda Putri Rudi, Nabila Dwi Rahmad Solling Hamid Rama Patawari Ramlawati Ramlawaty Ratna Dewi Reki Tri Andriani Riefky Dj Al Idrus Riska Eka Putri Bachtiar Rismawati Ruland Pakasi Rusli Sari H, Nurmila Sari Handayani Pusadan sarwo edy Sellina, Sesri Serlin serang Setyawan, Wisnu Shafitri, Windi Shalahuddin Sifa Fauziah, Sifa Sitti Zalsamalah Sri Hartati Sunardy Syahid Surya, M Rahmini Syahnur, Muh. Haerdiansyah Taufan, Rezky Ratnasari Tenrisau, Muhammad Akhsan Vicky Sugiarto Virsa Handayani WAHYUDI Wanto, Deri Wicaksana, Primaraga Sumantri Indra Yurika Nur Annisa Zahrah Mukhtar Zakiani Sakka Zulkifli Setiok