Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.495
P-Index
This Author published in this journals
All Journal METANA Seminar Nasional Lahan Suboptimal Jurnal Ilmiah Inovasi Abdimas UNWAHAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat UNWAHAS Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Mitra Akademia: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Halal Science and Research
Silvia, Deli
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Inovasi

 1 
Karakteristik Kemasan Biofoam Berbahan Dasar Pati Umbi Garut dan Selulosa Sekam Padi dengan Penambahan Kitosan: Characteristics of Biofoam Packaging made from Garut Tumber Starch and Rice Husk Cellulose with the addition of Chitosan Ningtyas, Rina; Syawalia, Najuari; Silvia, Deli; Muryeti
Jurnal Ilmiah Inovasi Vol 25 No 1 (2025): April
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kemasan biofoam merupakan kemasan biodegradable yang menjadi alternatif pengganti kemasan styrofoam, yang merupakan jenis kemasan pangan yang tidak dapat terdegradasi di tanah maupun air. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan kemasan biofoam berbahasan dasar alami (pati dan selulosa) dengan tambahan kitosan. Penambahan kitosan (1%, 3% dan 5%) dilakukan untuk memperbaiki struktur biofoam dan penghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini menggunakan metode baking, dengan bahan utama yaitu pati garut dan selulosa sekam padi. Uji karakteristik yang dilakukan adalah ketebalan, kecerahan, daya serap air, kuat tarik, antibakteri, biodegradasi, dan analisis FTIR. Hasil penelitian menunjukkan nilai kecerahan dan ketebalan tertinggi terdapat pada kitosan 5% yaitu 93,37%, dan 0,47 mm. Nilai daya serap air terendah pada kitosan 5% sebesar 8,00%. Pengujian kuat tarik tertinggi pada kitosan 5% sebesar 0,22 MPa. Ketahanan terhadap bakteri tertinggi pada kitosan 3% dan 5% memiliki zona hambat 25 mm. Hasil analisis FTIR mengindikasikan kandungan gugus fungsi O-H dan C-O pada biofoam. Biofoam tanpa penambahan kitosan lebih mudah terdegradasi dibanding dengan penambahan kitosan.
Co-Authors -, Muryeti Adinda Aulia Annisa, Siti Nur Azhari, Giattika Dewi, Adinda Prila Kesuma, Aditya Arival Muhammad, Shalahuddin Muryeti Muryeti Muryeti, Muryeti nain, zulkar Novi Purnama Sari Novi Purnama Sari Nur, Yasmin Lutfiah Nuryadin, Raissa Nuraini PNJ, Zulkarnain Purnama Sari, Novi Purnamasari, Novi Putri, Kintan Amelia Asmoro Rina Ningtyas, Rina RR. Ella Evrita Hestiandari Saeful Imam, Saeful Saputra, Rio Dimas Segita, Nur Elisa Sinur, Valeri Vela Syawalia, Najuari Tasyamara, Alsya Wiwi Prastiwinarti Yamin, Iqbal yeti, Muryeti Zahra, Meida Aminatu Zulkarnain Zulkarnain Zulkarnain