Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.036
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan dan Pengajaran Jurnal Pendidikan Agama Islam Edufisika: Jurnal Pendidikan Fisika Al-Jabar : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Inotera Journal of Educational Research and Evaluation Jurnal Ilmiah Sekolah Dasar Journal of Social Politics and Governance (JSPG) Infotech: Journal of Technology Information JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS
Pratama, Wahyu Adi
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS

 1 
Pelatihan Pengolahan Nasi Sisa Menjadi Aneka Snack Keluarga pada Ibu PKK Desa Kepongpongan Kecamatan Talun Kota Cirebon Rusdin, Muhammad; Zulfiyah, Rizqiyatul 'Izzah; Fajriyah, Ihda Lailatul; Utami, Kurnia Dwi; Mauludin, Muhamad Rizqi; Zaeni, Nabila Fauziah; Pratama, Wahyu Adi; Aprilliani, Linda Kurnia; Winarti, Nida; Dwiniasih, Dwiniasih
JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS Vol. 5 No. 02 (2025): Februari
Publisher : LPPM Universitas Muhadi Setiabudi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46772/jamu.v5i02.1702

Abstract

Permasalahan pemborosan nasi di tingkat rumah tangga menjadi isu yang belum banyak diselesaikan secara edukatif dan aplikatif. Pengabdian Masyarakat ini bertujuan meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK Desa Kepongpongan Kecamatan Talun Kota Cirebon dalam mengolah nasi sisa menjadi makanan ringan bernilai ekonomis. Metode yang digunakan berupa pelatihan kolaboratif antara mahasiswa PPG Prajabatan dan masyarakat, melalui ceramah interaktif dan praktik langsung pembuatan snack seperti nasi aron, kerupuk, sempol, bakso, dan cireng nasi. Pelatihan dilaksanakan selama 3 kali pertemuan yaitu pada 26 April 2025, 27 April 2025, dan 1 Mei 2025 dengan peserta sebanyak 10 orang ibu-ibu PKK. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman tentang peserta pemanfaatan sisa nasi dan munculnya kesadaran terhadap konsumsi yang bertanggung jawab. Peserta antusias, aktif berdiskusi, dan menunjukkan minat tinggi terhadap praktik pengolahan. Kesimpulannya, pelatihan ini efektif meningkatkan keterampilan mengolah nasi sisa bagi masyarakat, mendukung pengurangan limbah makanan, serta membuka peluang ekonomi keluarga berdasarkan pemanfaatan sumber daya lokal. Kata kunci : Pengolahan Nasi Sisa, Pengabdian Masyarakat, Jajanan Keluarga
Co-Authors Alfauzan Amin alimni, alimni Aprilliani, Linda Kurnia Asrial Chaw-Yangon , Ei Phyu Chaw-Yangon Darmatiara, Dedek Dwi Agus Kurniawan Dwiniasih Fajriyah, Ihda Lailatul Ismail, Rudihartono Kamid Kamid Kurniawan, Dwi Agus M. Dwi Wiwik Ernawati Mauludin, Muhamad Rizqi Misrah, Irmayani Nurchim Nurchim Pamekas, Bondan Wahyu Perdana, Rahmat Rahmi Rahmi Rohati Rohati Rusdin, Muhammad S.Pd. M Kes I Ketut Sudiana . Susbiyanto, Susbiyanto Syaiful . TRIANI, ELZA Utami, Kurnia Dwi Winarti, Nida Zaeni, Nabila Fauziah Zulfiyah, Rizqiyatul 'Izzah