Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.155
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU KEOLAHRAGAAN Journal Sport Science Indonesia (JASSI) Jurnal Abdi Insani JSES : Journal of Sport and Exercise Science Jurnal Terapan Ilmu Ekonomi Manajemen dan Bisnis (JTIEMB) ISTIKHLAF: Jurnal Ekonomi, Perbankan & Manajemen Syariah Holistics Journal Community Medicine and Education Journal Al-Abyadh SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Teras Pengabdian Masyarakat
Salsabilah
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdi Insani

 1 
PENGENALAN DAN PELATIHAN DIVERSIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN KEPADA ISTRI NELAYAN DI KENJERAN-SURABAYA Patmawati; Nirmala, Dwitha; Husein, Mohamad Akmal Alwi; Alfarizi, Mohammad Risko; Itaqlala, Nabilah; Septiani, Adinda Dwi; Azzahra, Aprodita; Santika, Murni; Ulinnuha, Kamila; Putra, Alfito; Abdillah, Tegar; Affan, Mohammad Firza; Bintang, Adinda Putri Mutiara; Jahan, Rayhan Shah; Arif, Zainal; Ramadhani, Rizky; Valencia, Marcella; Mahfiroh, Ririn; Salsabilah; Kartika, Fitria; Meitriana, Inggit
Jurnal Abdi Insani Vol 11 No 2 (2024): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v11i2.1249

Abstract

Kondisi ekonomi nelayan tertinggal merupakan salah satu alasan utama yang mendorong para istri nelayan untuk bekerja dan mencari nafkah untuk keluarga. Hal ini menjadi problematika yang dihadapi oleh keluarga nelayan di Kenjeran, Surabaya. Kondisi perekonomian nelayan salah satunya dipengaruhi oleh kurangnya fasilitas dan edukasi terkait proses pengolahan dan diversifikasi komoditas perikanan yang memadai. Oleh sebab itu, untuk membantu meningkatkan perekonomian di keluarga nelayan perlu dilakukan penyuluhan diversifikasi produk olahan hasil perikanan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dan pengayaan informasi terkait keterampilan pengolahan produk hasil perikanan. Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini diawali dengan survei pendahuluan, kemudian dilanjutkan dengan penyuluhan dan pelatihan pembuatan olahan produk hasil perikanan. Pada proses penyuluhan untuk data primer yang diambil dengan melakukan wawancara pengisian kuesioner. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sebagian besar peserta sudah memahami terkait informasi gizi dan metode pengolahan produk perikanan dengan benar. Peserta kegiatan juga mendapatkan pemahaman terkait penggunaan kemasan sebagai salah satu cara melindungi dan meningkatkan harga jual produk olahan perikanan. Evaluasi kuesioner menunjukkan bahwa istri nelayan memerlukan pendampingan lebih lanjut terkait pengolahan produk ikan yang lebih variatif, beserta pendampingan cara pemasaran, dan penerapan sanitasi serta hygiene selama produksi untuk menghasilkan produk olahan perikanan yang bernilai jual tinggi. Masyarakat nelayan Kenjeran memahami pentinggnya  diversifikasi produk perikanan. Hal ini sebagai upaya peningkatan nilai ekonomi produk sebagai sumber ekonomi warga.  
Co-Authors Abdillah, Tegar Ade Evriansyah Lubis Adha, Arfa Affan, Mohammad Firza Agus Prima Aspa Aidil Syaputra Alfarizi, Mohammad Risko Andri Gemaini Apriansyah, Muh Arfa Adha Arif, Zainal Asfarina, Sharwanda Azzahra, Aprodita Bintang, Adinda Putri Mutiara Darmaliana Diyanto, Rahmad Dwitha Nirmala Elfina Yanti Siregar Eli Yeny Era Safara Evriansyah Lubis, Ade Febriansyah, Vemas Fitria Ramdhan Galang Wangsa, Ananda Gusbakti Rusip Hilda Zahra Lubis Husein, Mohamad Akmal Alwi Itaqlala, Nabilah Jahan, Rayhan Shah Kartika, Fitria Karunia, Putri M. Nauval Murtada Fasih Mahfiroh, Ririn Meitriana, Inggit Miskiyah, Neneng Muhaimin Muhammad Faizal Muhammad Yusuf Munaja Rahma Muzibburrahman Nur Anggriani Patmawati Purba, Member Reni Purwanto Putra, Alfito Rahmad Diyanto Rahman, MIftahur Rahmaningsih, Afi Ramadhani, Rizky Ramdhani, Fitria Rhamdani, Fitria Rukhiyat, M.Azzukhruf Rusmanto S, Wedi safara, Era Salsabila Siregar Santika, Murni Septiani, Adinda Dwi Syaputra, Aidil Ukkasya, M Ulinnuha, Kamila Valencia, Marcella Wahdi, Agung Hilmi Wedi S YULIANI