Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.394
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Electrical and Computer Engineering Jurnal Resolusi Konflik, CSR dan Pemberdayaan (Jurnal CARE) Journal of Tropical Crop Science Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Science) Jurnal Risalah Kebijakan Pertanian dan Lingkungan Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Riwayat: Educational Journal of History and Humanities Jurnal Penyuluhan Pembangunan Jurnal Ilmu Peternakan Indonesia (JIPENA)
Nurulhaq, Muhammad Iqbal
Program Studi Teknologi Dan Manajemen Produksi Perkebunan, Sekolah Vokasi, IPB University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa

 1 
Pengenalan dan Pengembangan Produk Dari Jamur Liar Edible Di Sukabumi, Jawa Barat Ivan Permana Putra; Sri Listiyowati; Elis Nina Herliyana; Muhammad Iqbal Nurulhaq
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Vol. 1 No. 8 (2023): Oktober
Publisher : Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/jpmba.v1i8.388

Abstract

Berdasarkan hasil observasi awal melalui komunikasi kami dengan penduduk usia produktif sekitar kawasan Goalpara, Sukabumi, Jawa Barat, Desa ini merupakan salah satu lokasi yang memiliki pengetahuan lokal mengenai koleksi, preservasi, dan konsumsi jamur liar edible (JLE). Namun pengetahuan tersebut hanya dimiliki oleh sebagian kecil masyarakat yang berada di sana sehingga perlu untuk diwariskan ke generasi berikutnya. JLE sangat berpotensi untuk digunakan sebagai salah satu alternatif pemenuhan kebutuhan pangan karena jumlahnya banyak, mudah ditemukan, dan telah dilaporkan memiliki berbagai macam manfaat dan nutrisi yang baik. Selain itu, Kelompok perambah JLE di desa tersebut belum memiliki keterampilan untuk mengolah JLE menjadi produk turunannya untuk memberikan nilai tambah serta menyimpannya dalam jangka waktu tertentu. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk mengenalkan keragaman LE kepada mitra dan melakukan pendampingan pembuatan produk dari JLE. Metode yang dilakukan meliputi inventarisasi dan validasi identitas taksonomi JLE, sosialisasi dan diseminasi potensi JLE dan cara merambah jamur yang aman, serta pelatihan sederhana preservasi dan pembuatan olahan JLE. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan sebanyak 3 spesies JLE yang bisa ditemukan di sekitar lokasi pengabdian yaitu: supa jambu (Armillaria nova-zelandiae), jamur kuping liar (Auricularia delicata), dan jamur tiram phoenix (Pleurotus pulmonarius). Pada kegiatan pengabdian ini juga telah dibuat beberapa produk diantaranya adalah: kripik jamur liar, jamur tiram krispi, dan jamur kuping kering. Hasil dari kegiatan pengabdian ini diharapkan mampu menjadi alternatif pemenuhan bahan pangan masyarakat dan penambahan nilai dari JLE.
Co-Authors Agief Julio Pratama Agus Budiyanto AIDIL AZHAR Andreas Pangaribuan, Beril Anifatul Faricha Astri Muliasari, Ade Aura Assahra Mahadiva Azkyah, Sylvina Azzahra, Fauziah Balqis Khasyafi Bintoro, Muhammad Hasjim Budiarto, Tri Devica, Flora Dewi, Ratih Kemala Edi Wiraguna Elis Nina Herliyana Fajarwati, Aliana Bekti Fayyadh Fadillah Fitriani, Syahayyunur Furqoni, Hafith Gema Parasti Mindara Haekal, Muhammad Haekal Inna Novianty Ivan Permana Putra Juan Ardiansyah, Agi Kariri, Muhamad Bagus Kasmanhadi Saputra, Henri Leo Ayun Leonard Dharmawan Mardisiwi, Ririh Sekar Merry Gloria Meliala Muhammad Hasjim Bintoro Djoefrie Hasjim Bintoro Djoefrie Mumpuni, Restu Puji Nanda, Muhammad Achirul Pradeka Brilyan Purwandoko Qadir, Abdul Regita Fatya Azzahra Rismen Sinambela Rochmah, Hidayati Fatchur Sholihah, Walidatush Sri Listiyowati Sulaeman, Revalina Supijatno Surya Aditama, Galih Tarigan, Kevin Aditia Pemerena Tri Budiarto Widya Hasian Situmeang Widyani Lailinur