Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : JiTEKH (Jurnal Ilmiah Teknologi Harapan)

Perancangan Kemasan Produk Kue Gipang Pangrih Menggunakan Metode Quality Function Deployment Ahmad Nalhadi; Bayu Subentar; Supriyadi Supriyadi
JITEKH Vol 10 No 2 (2022): September 2022
Publisher : Universitas Harapan Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35447/jitekh.v10i2.560

Abstract

UMKM Kue Gipang Pangrih merupakan industri yang memproduksi makanan ringan khas kota Cilegon yang dikemas dengan plastik berisi 250 gram. Berdasarkan hasil wawancara dengan pelanggan UMKM Kue Gipang mempunyai kekurangan terkait desain kemasan yang kurang inovatif. Desain kemasan yang hampir sama dengan competitor juga menyulitkan pelanggan dalam memilih produk. Penelitian ini bertujuan mendesain ulang kemasan Kue Gipang dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Penelitian ini menggunakan 65 responden dengan kriteria responden melakukan transaksi dalam kurun waktu minimal empat bulan terakhir. Hasil importance rating menunjukkan desain visual dan warna kemasan. Rancangan desain kemasan Kue Gipang Pangrih mempunyai kemasan premium yang lebih cerah dengan perpaduan warna putih dan coklat. Bahan kemasan menggunakan karton/art paper dengan kapasitas dua kali lipat desain awal dan lebih tahan menahan beberapa tumpukan kue gipang. Penggunaan kemasan yang baru mampu membantu meningkatkan penjualan selama evaluasi selama 4 bulan. Redesain kemasan dengan menggunakan QFD mampu memberikan rancangan yang mendekati keinginan konsumen sehingga dapat meningkatkan citra UMKM.
Perencanaan Perawatan Mesin Electrolytic Tinning Line Menggunakan Metode Risk Based Maintenance Ira Wahyuli; Ardita Maharani; Ahmad Nalhadi; Supriyadi Supriyadi
JITEKH Vol 11 No 1 (2023): Maret 2023
Publisher : Universitas Harapan Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35447/jitekh.v11i1.694

Abstract

Mesin Electrolytic Tinning Line adalah mesin yang penting dalam produksi tinplate, yang merupakan bahan dasar untuk membuat kaleng makanan dan minuman. Dalam proses produksinya, mesin ini mengalami downtime sehingga berpengaruh pada proses produksi tinplate. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi risiko kegagalan menggunakan Risk Based Maintenance (RBM) dan merekomendasikan sistem pemeliharaan berdasarkan hasil Fault Tree Analysis (FTA). RBM digunakan menentukan tingkat kerusakan pada mesin produksi. FTA dapat memĀ­prediksi probabilitas kegagalan dan mengĀ­identifikasi sebab akar kegagalan secara sistematis. Penelitian ini menggunakan data proses produksi selama tahun 2020. Berdasarkan hasil dari identifikasi risiko menggunakan RBM diperoleh hasil bahwa abration dan dent merupakan dua jenis kegagalan yang menjadi prioritas dan termasuk kategori catastrophic dengan nilai RPN sebesar 648 dan 512 . Hasil identifikasi menggunakan FTA diketahui bahwa penyebab defect abration adalah pada proses pickling section dan tin plating section. Penyebab defect dent yaitu pada mesin yaitu pada proses exit section dan exit loop tower. Rekomendasi perbaikan adalah dengan memperbaiki proses pemeriksaan dan perawatan rutin. Langkah lainnya adalah melakukan sistem monitoring menggunakan sensor sehingga dapat menampilkan informasi secara real-time. Sistem ini mempermudah tindak lanjut pemeliharaan sesuai dengan permasalahan yang terdeteksi.
Pemodelan Sistem Persediaan Menggunakan Pendekatan Sistem Dinamik Tubagus Evan Zulfikar; Supriyadi Supriyadi; Rosihin Rosihin; Ahmad Nalhadi
JITEKH Vol 11 No 2 (2023): September 2023
Publisher : Universitas Harapan Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35447/jitekh.v11i2.783

Abstract

Kondisi bisnis yang tidak menentu dapat berdampak pada permasalahan terkait dengan permintaan dan persediaan. Tingkat persediaan yang kurang baik berdampak pada permasalahan kekurangan maupun persediaan. Penelitian ini bertujuan mensimulasikan tingkat persediaan suatu distributor berdasarkan estimasi tingkat permintaan yang terjadi. Penelitian ini menggunakan model simulasi program dinamik dengan bantuan tools Powersim 10. Hasil pemodelan dinyatakan valid apabila titik validasi AME kurang dari 30% dan dinyatakan menyerupai bila titik validasi AME kurang dari 10% Hasil simulasi menunjukkan pemodelan pada stok gudang mendapatkan nilai validasi 3,37 dan tingkat permintaan sebesar 2,02 yang yang menyatakan model data dikatakan valid. Hasil pengujian menunjukkan hasil simulasi memberikan sistem prediksi lebih baik dibandingkan dengan menggunakan metode moving average.