Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.87
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrifor : Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan Journal of Degraded and Mining Lands Management Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Seminar Nasional Lahan Suboptimal Agroekoteknologi Tropika Lembab ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Budapest International Research in Exact Sciences (BirEx Journal) Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Agrifarm CONSEN: Indonesian Journal of Community Services and Engagement Journal of Research Applications in Community Services ABDIKU : Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Mulawarman
Nurul Puspita Palupi
Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman Samarinda Kampus Gunung Kelua Samarinda
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia

 1 
Sekolah Lapang Masyarakat: Pengolahan Produk berbasis hasil perairan pada masyarakat pesisir di Kawasan Delta Mahakam dan IKN Nusantara Banin, Maghfirotin Marta; Rachmawati, Maulida; Palupi, Nurul Puspita; Utoro, Panggulu Ahmad Ramadhani; Andriyani, Yulian
Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Vol 5 No 4 (2025): JPMI - Agustus 2025
Publisher : CV Infinite Corporation

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52436/1.jpmi.3642

Abstract

Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki potensi besar dalam sektor perikanan dan ekosistem mangrove. Namun, pemanfaatan hasil perikanan di Desa Babulu Laut, Kabupaten Penajam Paser Utara masih menghadapi tantangan, terutama pada aspek pascapanen, diversifikasi produk, dan keberlanjutan ekosistem. Pengabdian masyarakat melalui program sekolah lapang dilaksanakan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK dan pelaku UMKM, dalam pengolahan hasil perikanan dan pemanfaatan buah mangrove jenis pidada. Metode yang digunakan meliputi ceramah, diskusi, dan Participatory Action Research (PAR), dengan praktik pengolahan produk seperti abon ikan, bakso ikan, dan sambal bajak. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, serta antusiasme tinggi dalam diskusi dan praktik tertama dalam penyelesaian resep parktik olahan yang mencapai 100%. Meskipun masih terdapat kekurangan karena kesalahan teknis dalam proses memasak. Program ini juga memberikan wawasan penting tentang desain kemasan produk, keamanan pangan, dan keberlanjutan sumber daya. Dukungan dari akademisi dan pemerintah setempat memperkuat dampak kegiatan ini. Kesimpulannya, kegiatan sekolah lapang berperan penting dalam pemberdayaan masyarakat pesisir, memberikan nilai tambah ekonomi, serta mendukung konservasi ekosistem mangrove secara berkelanjutan. Namun perlu peningkatan pada legalitas produk, manajemen keuangan, serta inovasi rasa dan kemasan.
Co-Authors Abdul Hanif Agus Sarjono Al Hidayah, Rahmawati Alfian Bagus Widodo Banin, Maghfirotin Marta Cicha Rantika Meilani Diana, Rita Donny Dhonanto Enos Tangke Arung, Enos Tangke Esti Handayani Hardi Esti Handayani Hardi Fitriana Rahmawati Ghaisani Salsabila Grizelda Grizelda Hadi Pranoto Haris Retno Susmiati Haris Retno Susmiyati Hastaniah Hastaniah JANNAH, RABIATUL Kadis Mujiono, Kadis Krishna Purnawan Candra Marwati Maulida Rachmawati Muhamad Hidayanto Muhammad Solikin Panggulu Ahmad Ramadhani Utoro Patmawati Patmawati Paulus Matius Ramli, Kaharuddin Ratna Sari Ratna Shanti Rita Diana Roro Kesumaningwati Roro Kesumaningwati Roro Kesumaningwati Roro Kesumaningwati Roro Kesumaningwati Sofian Sofian Subeki Subeki Sutedjo Sutedjo Swandari Paramita Warkhatun Najidah Wiwik Harjanti Yulian Andriyani, Yulian Yumirnawati Yumirnawati Zainudin Zainudin