Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS

PEMBERDAYAAN IBU-IBU PKK DALAM PEMENUHAN GIZI BAGI ANAK PRA SEKOLAH SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI KELURAHAN KALISEGORO Yuniastuti, Ari; Sugianto; WH, Nugrahaningsih; Lisdiana; Setiati, Ning; Isnaeni, Wiwi; Rudyatmi, Ely
Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Vol. 1 No. 5 (2023): Oktober
Publisher : CV. Alina

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59407/jpki2.v1i5.133

Abstract

Stunting merupakan suatu kondisi dimana anak mengalami gangguan pertumbuhan, sehingga tinggi badan anak tidak sesuai dengan usianya, sebagai akibat dari masalah gizi kronis yaitu kekurangan asupan gizi dalam waktu yang lama. Stunting berdampak negatif terhadap kecerdasan anak dan meningkatkan risiko penyakit tidak menular pada anak, seperti diabetes mellitus, kanker, dan penyakit jantung koroner pada saat dewasa nantinya. Stunting dapat dicegah dengan dengan berbagai strategi yaitu intervensi gizi spesifik (kecukupan asupan makanan dan gizi, pola asuh, dan pengobatan infeksi/penyakit) dan gizi sensitif (akses pangan bergizi; akses pengasuhan gizi ibu dan anak; akses dan kualitas pelayanan gizi dan kesehatan; dan penyediaan air bersih dan sarana sanitasi). Pelaksanaan intervensi gizi spesifik dan sensitif ini sebaiknya secara terpadu. Pengalaman global menunjukkan bahwa menerapkan tindakan terpadu untuk menargetkan kelompok prioritas di area prioritas merupakan kunci keberhasilan dalam meningkatkan gizi anak, pertumbuhan dan perkembangan, serta mencegah stunting. Namun, di wilayah kelurahan Kalisegoro pengetahuan ibu-ibu PKK tentang pemenuhan gizi seimbang masih rendah. Hal ini disebabkan oleh kurangnya edukasi terkait makanan gizi seimbang untuk mencegah stunting. Berdasarkan gambaran dari potret permasalahan yang dihadapi mitra, maka dilakukan kegiatan Pelatihan tentang makanan bergizi untuk anak pra sekolah dengan memanfaatkan bahan pangan lokal daun kelor, cara pengolahan menjadi berbagai produk makanan untuk anak pra sekolah yang benar oleh Tim pengabdian Unnes dengan sasaran Ibu-ibu PKK. Pada tahap awal telah dilakukan pertemuan dengan ibu Ika Setyowati selaku ketua PKK dan sosialisasi pada ibu PKK tentang rencana kegiatan pengabdian dan penyuluhan tentang makanan gizi seimbang. Tahap selanjutnya adalah pelatihan cara pengolahan bahan pangan lokal menjadi berbagai aneka produk makanan seperti : 1) Dimsum daun kelor, 2) Poding kelor, dan 3) Nugget ikan dan daun kelor. Luaran kegiatan pengabdian ini antara lain publikasi pada jurnal Karya Abdi Masyarakat Penerbit LPPM Universitas Jambi dengan judul artikel “Pemberdayaan Ibu-Ibu PKK Dalam Pemenuhan Gizi Bagi Anak Pra Sekolah Sebagai Upaya Pencegahan  Stunting Di Kelurahan Kalisegoro” serta publikasi pada media online lokal Suara Merdeka, serta media online web MIPA, dan video kegiatan.     
Co-Authors ,, Indriyati - Suprihatin, - ., Lisdiana Abdiyadul Fitriyah Abyadul Fitriyah Abyadul Fitriyah Aditya Marianti Agus Yuwono Ai Astuti, Ai Aidah, Nur Ain Amalia Rahmawati Aini, Siti Hairatul Alfian, Denis Amalia, Devi Amin Retnoningsih Andin Irsadi Andreas Priyono Budi Prasetyo Anggoro, Naufal Sebastian Ani Rusilawati, Ani Ani Rusilowati Ari Yuniastuti Arif Widiyatmoko, Arif Asri, Widi Aswanti, Novita Hawsari Atikah Kurniawati, Atikah Atip Nurwahyunani, Atip Badingatus Sholihah Bambang Subali Bambang Subali Barus, Robi Agape Budi Naini Mindyarto, Budi Naini Candra Abdillah Deni Ebit Nugroho Desy Fatmawati Dewanto, Herdiatmaja Nugroho Dewi, Novi Ratna Djuniadi Djuniadi Dua Bunga, Maria Herliyani Dwi Widya Arumsari Dyah Rini Indriyanti Edi Daenuri Anwar Eko Handoyo Eli Trisnowati Elis Risyanti Ellianawati, Ellianawati Ely Rudyatmi, Ely Endang Susilaningsih Enni Suwarsi Rahayu Evira Yustika F. Putut Martin Herry Budijantoro F. Putut Martin, F. Putut Fakhruddin Fakhruddin Fardiana, Rina Farid Ahmadi Faridah, Indah Fathayati, Siti Firdaus Firdaus Fitriana, Noorma Fitriyanti, Wahyuning Furi Intan Wahyuni, Furi Intan Ghaida Nisa Hari Bakti Mardikantoro Hartono Hartono Hartono Hartono Hartono Hartono Hastuti Hastuti Heriana, Dena Emarani Heru Setiawan Heru Setiawan Imam Supardi, Kasmadi Irma Paramita, Irma Isti Nur Hayanah Kartika Widyaningrum Kasmadi Imam Supardi Katrina Ramadhani Kukuh Santosa Kumaidi Kumaidi Kusumawati, Vita Langlang Handayani Lia, Roudloh Muna Lia Linda Retnowati Lisdiana Lisdiana Lisdiana M. Khumaedi Ma'rifah, Amriyah Ummi Martien Herna Susanti Masrukan Masrukan Masturi Masturi Merdhenita Restuti Miftakhul Jannah MIFTAKHUL JANNAH Mohammad Agus Prayitno Muhammad Khumaedi Muhammad Reza Muhartati, Dwi Muhartati, Dwi Mustika Sari, Mustika Mutiara Nurul Lita Azizah Nana Kariada Trimartuti Naufal Sebastian Anggoro Ngudy Jaka Surasa Ngudy Jaka Surasa, Ngudy Jaka Ning Setiati Ning Setiati Ning Setyani Ningsih, Eni Widya Noor Aini Habibah Nugrahaningsih Nugrahaningsih Nugrahaningsih WH, Nugrahaningsih Nuni Widiarti Nur Rahayu Utami Nur Rahayu Utami Nurahman, Nurul Iman Nurhikmah Nurhikmah Nurkaenah, Nurkaenah Nurul Lita Azizah, Mutiara Prabawati, Desi Ayu Prabawati, Desi Ayu Priyanto, Yudi Pujiasih, Pujiasih Putra, Ngurah Made Darma Putri Handayani Putri Handayani Rachmawati, Rivanna C Ramadhani, Katrina Ramadhani, Novanda Adelia Rapi, Muhamad Restuti, Merdhenita Retno Wulandari Ristianafi, Diana Putri Rizki Winarsih Rizky Himayanti Roudloh Muna Lia Rusdiyana Rusdiyana Rusdiyana Rusdiyana Sa'idah, Nailiya Sabdhosih, Has Saiful Ridlo Sandra Atikasari, Sandra Sari, Elok Fariha Sari, Nanda Devita Sarie, Fitria Novita Sarini Rahayu Sarwi Sarwi Setiawan, Joko Tia Setiyadi, Hafid Setiyorini , Sri Rejeki Shabrina Caesharah Aulia Shoimatun Febriyani, Shoimatun Sholihah, Badingatus Sigit Saptono Siti Alimah Siti Harnina Bintari Slamet Firdaus Sri Jumini Sri Mulyani Endang Susilowati, Sri Mulyani Endang Sri Sulistriorini Sudarmin Sudarmin Sugianto Sugianto Sugianto Sugiarto, Deasy Renaningtyas Suharto Linuwih Sukestiyarno Sukestiyarno SUMADI SUMADI Sun'an, Ulin Nuha Sun’an, Ulin Nuha Supriyadi Supriyadi Supriyadi Supriyadi suraji suraji Sutikno Sutikno Suwito Eko Pramono Syarofatin, Ririn Hamidatus Sylvia Ervina Safitri Tolang, Korsini Heru Setiawan Tsaniyyah, Dinda Wahyu Hardyanto Wahyu Sejati, Dwi Jayanti Wakano, Rafsan Widyaningrum, Kartika Wijanayu, Adiratna Wijayanti, Jihan Sela Wiyanto Wiyanto Woro Sumarni Wulan Christijanti Yudi Priyanto Zaenuri Mastur Zahra, Nur Izhma Adzkia