Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Mekanova : Mekanikal, Inovasi dan Teknologi

Analisa Proses Perpindahan Panas Konveksi Pada Mesin Pengering Rempah-Rempah Otomatis Sari, Handini Novita; Nurjannah, Ika; Ramadhani, Muhammad Fikri Haikal; Arsana, I Made; Arizal, Heru; Ramadani, Ali Hasbi
Jurnal Mekanova : Mekanikal, Inovasi dan Teknologi Vol 9, No 1 (2023): April
Publisher : universitas teuku umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/jmkn.v9i1.7370

Abstract

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi saat ini dibutuhkan untuk memberikan solusi yang tepat dari permasalahan yang ada, terutama dalam bidang industri. Saat ini penggunaan teknologi pada industri makanan dan minuman telah berkembang begitu pesat. Inovasi mesin-mesin produksi mulai bermunculan dengan tujuan agar proses produksi lebih efektif dan efisien. Bahan dari mesin produksi berbasis foodgrade menjadi suatu hal penting jika dikaitkan dengan proses produksi makanan dan minuman, salah satunya adalah stainless steel, selain telah memenuhi standart foodgrade, stailess steel juga merupakan bahan dengan penghantar kalor yang baik. Fokus pada penelitian ini adalah  menganalisa perpindahan panas konveksi pada mesin pengering rempah-rempah otomatis, mesin ini digunakan dalam proses produksi jamu. Uji coba mesin pengering otomatis menggunakan beban yang berupa rempah- rempah seberat 10 kg. Pengambilan data pada proses uji coba dilakukan selama 2 jam. Dimulai saat pertama kali mesin dinyalakan dan kontrol suhu diaktifkan dengan batasan suhu maksimal 70℃. Berdasarkan hasil eksperimen diperoleh bahwa energi yang dibutuhkan mesin agar bisa mencapai suhu 68°C adalah 2.428,2 KJ.
Co-Authors Agung Samudra Ahmad Ajib Ridlwan Akhmad Hafizh Ainur Rasyid Alit, Ronggo Andita Nataria Fitri Ganda Angelly, Ryke Arif, Muamar Zainul Basuki Bellina Yunitasari Binar Kurnia Prahani Budi Jatmiko Budi Jatmiko Dany Iman Santoso Deby Febriyan Eprilianto Deby Febriyan Eprilianto Diah Hari Kusumawati Diah Hari Kusumawati Dian Anisa Rokhmah Wati DITA PERWITASARI Dwi Anggorowati R Ekohariadi Ekohariadi Ekohariadi Fajar Satriya Hadi Fandi Fatoni Ferly Isnomo Abdi Galih Wahyu Pradana GALIH WAHYU PRADANA H, Mohammad Hermy Heni Purwa Pamungkas Heru Arizal Hidayati, Luthfiyah Husni Mubarok Husni Mubarok Husni Mubarok I Made Arsana Ika Nurjannah Ika Nurjannah Ika Nurjannah, Ika imami rahayu Irfa'i, Arif Lilik Anifah Lisa Amelia Sari Lutfiyah Hidayati Madlazim Madlazim Madlazim Madlazim Mahadhika, Vita Megawati, Suci Mochamad Cholik Mochamad Latief Rizaldi Mohammad Hermy H Muamar Zainul Arif Muhamad Arif Mahdiannur Munib Rosadi, Mohammad Nadi Suprapto Novita Sari, Handini Nugroho, Yuli Sutoto Pambudi, Rizdana Galih Prayogo, Aji Catur R, Dwi Anggorowati Rachmadhani, Azzahroh Rahayu, Imami Arum Tri Ramadhani, Muhammad Fikri Haikal Ratna Suhartini Retno Eka Pramitasari Revi Safitri Safitri, Revi Safitri, Shabrina Saiful Anwar Saputra, Catur Surya Sari, Handini Novita Sari, Lisa Amelia Shabrina Safitri SOERYANTO Suci Megawati Tri Hartutuk Ningsih Unggul Wasiwitono Utama Alan Deta Vita Mahadhika Wahyu Aji Peratama Wahyu Dwi Kurniawan Yuli Sutoto Nugroho Yuli Sutoto Nugroho Yunitasari, Bellina YUNUS Yunus Yunus YUYUN EKA KARTIKA SARI ZAINUL ARIFIN IMAM SUPARDI