Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.986
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Visi Ilmu Pendidikan Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) Jurnal Kesehatan Tambusai Cendikia : Media Jurnal Ilmiah Pendidikan Jurnal Kedokteran Ibnu Nafis Causa: Jurnal Hukum dan Kewarganegaraan Digulis: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat The Journal Of Socio Legal and Islam Law Cermin Dunia Kedokteran Artikula Nosipakabelo: Jurnal Bimbingan dan Konseling Keislaman
dewi novita
English Education Study Program, Language and Art Education Department Teacher Training and Education Faculty of Tanjungpura University, Pontianak
Religion Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 59 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat)

 1 
Pelatihan Pengolahan Buah Parijoto Di Desa Japan Kecamatan Dawe Kabupaten Kudus Sebagai Icon Baru Oleh-Oleh Khas Kudus Pertiwi, Rizky Bhakti; Khikmah, Nur; Novita, Dewi; Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari
J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol 6, No 1 (2018)
Publisher : (STKIP) PGRI Tulungagung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29100/j-adimas.v6i1.679

Abstract

ABSTRAKSelama ini buah parijoto hanya dijual dalam keadan segar dan belum mengalami pengolahan. Hal ini menyebabkan umur simpannya pendek. Pelatihan ini bertujuan untuk mendampingi masyarakat Desa Japan Kudus dalam mengolah buah parijoto menjadi beberapa produk yang bernilai jual. Produk yang dilatihkan yaitu kismis, minuman sari buah, dan jelly drink. Metode yang diterapkan yaitu presentasi, praktik, dan evaluasi. Tahap pertama pemberian materi potensi pengembangan buah parijoto dan cara mengolah berbagai produk. Tahap kedua pemberian penjelasan dengan presentasi pengemasan, pelabelan, dan analisis ekonomi. Setiap tahap diawali dengan evaluasi pra materi, presentasi materi, dilanjutkan praktik, diskusi, tanya jawab, dan diakhiri evaluasi pasca materi dengan kuesioner. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa antusiasme peserta sangat tinggi yang dibuktikan selama kegiatan berlangsung peserta sangat memperhatikan penjelasan, ikut aktif dalam praktik dan aktif bertanya selama diskusi. Hasil pengukuran evaluasi pra dan pasca pemberian materi menunjukkan bahwa 90 % peserta sudah mengetahui buah parijoto dan manfaatnya. Namun hampir seluruh peserta belum pernah dan belum bisa melakukan pengolahan buah parijoto menjadi produk pangan. Selain itu semua peserta juga belum bisa melakukan pelabelan, pengemasan dan analisis ekonomi produk. Evaluasi pasca pelatihan disetiap tahap menunjukkan bahwa setelah pelatihan, seluruh peserta menjadi mengetahui dan bisa melakukan pengolahan aneka produk dari parijoto. Selain itu juga seluruh peserta menjadi paham dan bisa melakukan pelabelan, pengemasan dan menganalisis ekonomi produk yang dihasilkan. Kebermanfaatan kegiatan ini sangat dirasakan peserta karena dapat memproduksi aneka olahan buah parijoto dan bisa dijual di lokasi wisata Ziarah Gunung Muria sebagai oleh-oleh baru khas Kudus. Kata Kunci: Parijoto, Pemberdayaan Masyarakat, Kudus, Pengembangan Produk
Co-Authors . Hananiel, . ., M. Amin Achmad Wahidy, Achmad Adhitya Asmidana Agus Riadi Agustiawan Agustiawan Albert Rufinus Ali Djamhuri Ana Fergina Andi Nasir Aswal Syarifudin Bambang Wijaya Bernasela F42107007 Binuuril Fahmi Clarry Sada Diana Novita Dimas Kurniawan Dwi Riyanti Eka Yuliani Eko Sanjaya, Eko Endang Susilawati Eusabinus Bunau Evi Neviyanti Fajarianti, Amalia Tri Fika Widya Christy Hoogendyk Flaurensia Agustine Randong Fredy, Felix Chikita Happy Fitria, Happy Haris Firmansyah Hasanah, Maulidiyah Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari Hazrini, Zayadha Heni Kuswanti Herawati Herawati I Dewa Gde Mayun Permana Iffah Muflihati, Iffah Ikhsanudin . Ikhsanudin Ikhsanudin Ira Mutiaraningrum Ismail, Yudhia Iwan Supardi Kornelius Ujang Sabinus Kurniyamiasis, Dati Laksono Trisnantoro Lukmanulhakim ., Lukmanulhakim Luwandi Suhartono M A Chozin Maizari, Maizari Marlentera, Riris Maslianda, Yeti Maulidya Anggraini Mega Zulfitriani Meilina, Ayu MEIN KHARNOLIS Muttaqien, Achmad Nareswara, Anastu Regita Nihayah, Ulin Nugraha, Ibnu Sholaah Nugroho, Muhamad Bayu Nur Khikmah, Nur Nurhayati Nurhayati Peppy Mayasari, Peppy Pertiwi, Rizky Bhakti Pranata, Rio Pudyastuti, Erlina Qodli, Agisna Asmara Qurotal Aini, Luk Luk Rahayu Apriliaswati Rahayu, Imami Arum Tri Ramdika, Sari Bema Renaldi Gultom Ria Sabriana, Ria Rina Pebriana, Rina Rismaya Marbun Sari, Rika Sasi Noviani, Sasi Setiyawan, Deni Siti Nurfiqah, Siti Sofian . Sri Santi Kadevie, Sri Santi Sumarni Sumarni Suraya, Devi Syamsul Arifin Tiffany, Egidia Timotius F42108060 Tri Mulyaningsih urai salam Wahyu Dwi Savitri Nuryadi Widyastuti, Reza Winarno, Ronny Wiwik Handayani Y Gatot Sutapa Y Yohana Elsy Yohanes Sunyan Yunita Sari Yunita, Dwi Putri Zainal Arifin