Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
7.166
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ANATOMI FISIOLOGI Media Farmasi : Jurnal Ilmu Farmasi (Journal Of Pharmaceutical Science) KONSELI: Jurnal Bimbingan dan Konseling (E-Journal) Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan CEMARA Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) Jurnal Berita Ilmu Keperawatan Terampil : Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Dasar AL-IDARAH: JURNAL KEPENDIDIKAN ISLAM Jurnal Ilmu dan Riset Akuntansi TERRA : Journal of Land Restoration Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sains dan Informatika : Research of Science and Informatic Jurnal Teras Kesehatan IDENTIFIKASI: Jurnal Ilmiah Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lindungan Lingkungan Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas Jurnal Ekonomi Bisnis Indonesia Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan Jurnal Media Sains JOURNAL EDUCATIONAL OF NURSING(JEN) Jurnal Jendela Bunda Program Studi PG-PAUD Universitas Muhammadiyah Cirebon Jurnal Pengabdian UNDIKMA Jurnal Jendela Inovasi Daerah Pelangi: Jurnal Pemikiran dan Penelitian Pendidikan Islam Anak Usia Dini LEARNING : Jurnal Inovasi Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran Jurnal sains dan teknologi industri peternakan ADMA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Penelitian Inovatif LENTERAL: Learning and Teaching Journal Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Berita Kedokteran Masyarakat Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Bimbingan dan Konseling Pandohop Open Community Service Journal SEHAT : JURNAL KESEHATAN TERPADU Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Applied Plant Technology Bulletin of Educational Management and Innovation JUKEJ: Jurnal Kesehatan Jompa Jurnal Kebidanan Bestari Zona Kebidanan : Program Studi Kebidanan Universitas Batam Animal Production JPEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmu Kesehatan PAUDIA: JURNAL PENELITIAN DALAM BIDANG PENDIDIKAN ANAK USIA DINI Pelangi: Jurnal Pemikiran dan Penelitian Pendidikan Islam Anak Usia Dini ILJ: Islamic Learning Journal Proceeding Mulawarman International Conference on Tropical Public Health JIKO (Jurnal Ilmiah Keperawatan Orthopedi)
Sri Purwanti
BBPK
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 65 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal sains dan teknologi industri peternakan

 1 
POTENSI KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL.) DAN INDIGOFERA ZOLLINGERIANA SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN UNTUK PAKAN UNGGAS Ilahude, Meygi Caesarika Putri; Purwanti, Sri; Syamsu, Jasmal A.
Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan Vol 4 No 2 (2024): Agustus 2024
Publisher : Program Studi Peternakan Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jstip.v4i2.1270

Abstract

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif. Beberapa jenis bahan pakan yang dapat digunakan sebagai antioksidan yaitu daun Indigofera dan kunyit. Tepung pucuk Indigofera zollingeriana memiliki kandungan bahan aktif berupa β-karoten yang bermanfaat sebagai antioksidan serta pada kunyit kandungan kurkumin dan minyak atsiri yang bermanfaat sebagai antioksidan, keduanya memiliki bahan aktif yang bermanfaat sebagai antioksidan namun belum diketahui kemampuan aktivitas antioksidan kedua tanaman jika dikombinasikan. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui seberapa besar aktivitas antioksidan yang terkandung dalam tepung Indigofera zollingeriana, kunyit dan kombinasi keduanya untuk dimanfaatkan sebagai alternatif feed additive pada unggas. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 6 perlakuan dan 3 ulangan perlakuan yang terdiri dari : P0 : Vitamin C, P1 : Tepung Indigofera 100%, P2 : Kunyit 100%, P3 : Tepung Indigofera 25% + Kunyit 75%, P4 : Tepung Indigofera 50% + Kunyit 50%, P5 : Tepung Indigofera 75% + Kunyit 25%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas antioksidan dengan nilai aktivitas antioksidan P0 : 97,12%, P1 : 26,34%, P2: 79,27%, P3 : 78,60%, P4 : 75,5%, P5 : 58,10%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan 100% tepung kunyit memiliki aktivitas antioksidan yang tertinggi, sedangkan penggunaan tepung Indigofera zollingeriana (100%) tidak direkomendasikan karena memiliki aktivitas antioksidan yang rendah. Kombinasi tepung Indigofera zollingeriana 25% + kunyit 75% dapat digunakan sebagai alternatif feed additive pada unggas dan memiliki nilai aktivitas antioksidan yang tinggi dibandingkan dengan kombinasi lainnya. Kata Kunci : Antioksidan, Feed additive, Indigofera zollingeriana, Kunyit
Co-Authors Aditya, Dipa Advitasari, Yustisia Dian Adzima, Ahmad Fauzan Agustina Arundina Triharja Tejoyuwono, Agustina Arundina Triharja Ahmad Watsiq Maula Ahmad, Muhammad Misbah Amal, Ichlasul Ana Mardiyaningsih Ari Lestari, Nur Cahyani Arifudin, Moch. Asseggaf, Syarifah Nurul Yanti Rizki Syahab AW, Andi Muh Fuad Azura Arisa Bambang Gunawan Barus, Ernawati Budi Utomo Budi Utomo budi, budi utomo Christina Astutiningsih Defiariany Defiariany Dewi, Mustikasari Diaty, Rima Dimas Ganda Permana Putra Djoni Prawira Rahardja Endang Wuryandini, Endang Erry Wiryani Fathiyati Fuad AW, Andi Muh. Fuad AW, Andi Muhammad Gunarto, Baldwine Honest Gustina, Lisda Hani Habibullah, Fakhrul Hakim, Mita Arifa Hani Gustina, Lisda Hartaku, Berta Hasanudin Hasrin, Hasrin Hermawati Hermawati, Hermawati HERNI, HERNI Heru Widiyono, Heru Honest, Baldwine Ikka, Ni Dewi Ambal Ilahude, Meygi Caesarika Putri Irmanida Batubara Iskandar Lubis Ismiyati, Ismiyati Iwan Zulfikar Jamila Jasmal A Syamsu KHOIRUL ANAM Komeyni Rusba Kustiawan, Fariz Laila Maharani Laily, Rien Latief, M. Fadhlirrahman LATIFAH Latifah Latifah Lestari, Nur Cahyani Ari Mardliyah, Ikhda Khullatil Maurellia, Cindy Mega Aria Monica, Mega Aria Muh. Rusdi Mujio Mulyono, Joko Sri Munir Munir Munir, Munir Mutisari, Dewi Nasrawati Nasrawati, Nasrawati Noor Miyono Norlaila Norlaila Novita, Mega D novita, mega darmi Nugroho, Andri Setyo Dwi Nur Farida Kusumawati Nur, Adyatma Muhammad Oktaviani, Wiwid Pardimin Pardimin, Pardimin Pongky, Patunru Pratiwi, Yeni Ika Prawito, Priyono Priyadi, Maswar Patuh Putra, Purniadi Putri, Swanda Yonia Rahmawati, Erlina Ramadhani, Dian Reiska Primanisa Riche Hariyati Rusli, Moch Rusmi, Rusdisal Sapriyani, Elma Sarwoko, Benediktus Tri Sembiring, Rinawati Siboro, Impol Sidabuke, Ida Ria Royentina Simanjuntak, Yunida Turisna Soesanto Soesanto Sri Hidayati SRI RAHAYU Sri Wahyuni Srimulyono, Joko Sujarwadi, M. Teguh Sukma, Arda Maharani Sunantri , Sri Suprijadi Suprijadi Utami, Syahrida Wahyu Veithzal Rivai Zainal Vidy Vidy, Vidy Vitriana, Bety Vitriana, Bety Vitriana Wahyu Utami, Syahrida Walinono, Andi Muh.Fuad Al Kautsar Wardhana, Mada Aditiya Wicaksono Hariyadi, Bambang Winarsih Nur Ambarwati Wulan Tri Wahyuni Yamin, Abdul Alim Yulianto, Ari Yundari, Yundari Zainul, L. M. Zulkharnaim Zulkharnaim Zulkifly, Zulkifly