Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.839
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Rekayasa Proses Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Jurnal Rekayasa Proses Equilibrium Journal of Chemical Engineering Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abdi Putra Chemical Engineering Journal Storage (CEJS) Jurnal Teknologi Kimia Unimal International Review of Practical Innovation, Technology and Green Energy (IRPITAGE)
Rizka Nurlaila
Universitas Malikussaleh
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Public Health Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abdi Putra

 1 
Pemanfaatan Buah Pepaya Menjadi Abon Nabati di Desa Paloh Lada Kecamatan Dewantara Kabupaten Aceh Utara Rizka Nurlaila; Masrullita; Meriatna; Ferry Safriwardy
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abdi Putra Vol 2 No 1 (2022): Januari 2022
Publisher : Universitas Nusa Putra & Persatuan Insinyur Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (477.466 KB) | DOI: 10.52005/abdiputra.v1i3.103

Abstract

Abon adalah makanan yang dibuat dari suiran daging yang dimasak sampai kering dan awet disimpan selama berminggu-minggu hingga berbulan-bulan dalam kemasan kedap udara. Abon juga dapat dibuat dari sumber nabati seperti pepaya. Dalam jangka panjang diharapkan kelompok PKK dan masyarakat setempat termotivasi untuk menjadikan usaha produk abon pepaya menjadi industri rumah tangga (home industri). Tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan pengolahan hasil-hasil pertanian khususnya buah pepaya yang dapat dijadikan abon nabati dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Target khusus yang ingin diharapkan dari kegiatan ini adalah timbulnya motivasi dan keinginan unutk berwirausaha mandiri pada masyarakat Desa Paloh Lada Kecamatan Dewantara Kabupaten Aceh Utara untuk memanfaatkan daging buah pepaya yang dijadikan abon. Hasil dari kegiatan ini adalah kelompok PKK dan masyarakat telah mampu unutk membuat abon nabati dari pepaya dan mengemasnya untuk meningkatkan nilai ekonomis.
Pengembangan Potensi Belimbing Wuluh Menjadi Dodol Untuk Pemberdayaan Masyarakat Di Desa Cot Girek Kandang Lhokseumawe Meriatna; Lukman Hakim; Masrullita; Suryati; Rizka Nurlaila
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abdi Putra Vol 2 No 3 (2022): September 2022
Publisher : Universitas Nusa Putra & Persatuan Insinyur Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52005/abdiputra.v2i3.113

Abstract

Peningkatan kapasitas dan kualitas hidup bagi wanita dalam mengembangkan kemampuan dan potensi yang dimilikinya secara mandiri dengan memiliki keterampilan dan keahlian dalam mengatasi masalah yang dihadapinya melalui penyuluhan, pelatihan dan bahkan praktek langsung untuk membantu menumbuhkan serta meningkatkan intensi berwirausaha pada masyarakat. Belimbing wuluh memiliki rasa asam dan aroma yang khas sehingga sering digunakan dalam masakan dan juga berfungsi sebagai antioksidan karena adanya vitamin A, C dan E. Pemanfaatan dan pengembangan buah belimbing wuluh belum dilakukan secara optimal karena nilai jual yang masih rendah dan tidak diimbangi dengan potensi yang dimiliki buah belimbing wuluh. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan ibu-ibu dalam membuat dodol dari belimbing wuluh. Kegiatan yang dilakukan adalah pelatihan tentang pembuatan dodol dari belimbing wuluh dan melakukan penyebaran kuisioner awal dan akhir sosialisasi, dimana terjadi peningkatan pengetahuan mitra tentang pembuatan dodol.
Co-Authors Agam Muarif Ainol Mardhiah Alifnur Alifnur Andrie Kurniawan Indra Anisyah Padang Ari Salahudin Arinanda Auliani Auliani Cut Mauliza Utary Cut Sisin Mehita Emil Izmilia Erna Isfayani Eva Nurmaidah Nurmaidah Farid Yoanda Ferri Safriwardy Ida Riski Iqbal Kamar Iqbal Kamar Ishak Ishak Ishak Ishak Jalaluddin Jalaluddin Lina Sari Silalahi Lukman Hakim Mahaziva Putri Maghfirah Tambunan Masrullita Masrullita Masrullita Masrullita Meriatna Meriatna Mira Aulia Muhammad Muhammad Muhammad Rifaldi Muhammad, Muhammad Nasrul ZA Nasrul ZA Novi Sylvia Novi Yanti Savira Nur Azila Octaviani Pasaribu Purwoko, Agus Rahmat Rizky Rika Santi S. Tumangger Rini Julistia Rizka Mulyawan Roja Andesta Rozanna Dewi Safwan Azlani Samsul Bahri Sri Santika Sry Wahyuni Damanik Sulhatun Sulhatun Suryati Suryati Suryati Suryati Syamsul Bahri Teuku Alfiady Tsa Tsa Anindya Rakhim Ahmadi Yopi Aji Akbar Yuda Hermawan Zainuddin Ginting Zulmiardi, Zulmiardi Zulnazri, Z