Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat

Penyuluhan Mangande Nabelo Kepada Ibu Hamil Di Kelurahan Lambara Kota Palu Nurdin Rahman; Ariani Ariani
Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat Vol 2 No 1 (2021)
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/dedikatifkesmas.v2i1.419

Abstract

Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak berusia di bawah lima tahun (balita) akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang terutama pada periode 1.000 hari pertama kehidupan (HPK), yaitu dari janin hingga anak berusia 23 bulan. Penyebab langsung stunting adalah factor asupan gizi dan penyakit infeksi. Tujuan yang ingin dicapai dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan peserta dalam memanfaatkan pangan local guna memenuhi asupan gizi yang seimbang bagi ibu hamil dan anak. Manfaat dari yang dicapai dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah peserta dapat mengetahui pangan local yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan gizi pada ibu hamil dan anak balita sehingga dapat mencegah kekurangan gizi dan stunting. Metode yang akan digunakan dalam kegiatan ini adalah metode ceramah yang digunakan untuk menjelaskan materi tentang tentang Mangande Nabelo dan Pangan Lokal, serta Gizi Seimbang pada Ibu Hamil. Hasil pengabdian masyarakat yaitu ibu hamil dan ibu balita yang menjadi peserta mendapatkan informasi terbaru tentang prinsip mangande nabelo. Mangande Nabelo adalah pola makan yang baik pada ibu hamil dengan memperhatikan prinsip gizi seimbang dan mengoptimalkan dari pangan lokal
Pelatihan Pembuatan Bolu Kukus Berbasis Kombinasi Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Oranye (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Makanan Selingan Alternatif Kaya Antioksidan Pasca Bencana Nurdin Rahman; Ariani Ariani; Aulia Rakhman
Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat Vol 4 No 1 (2023): Oktober
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/dedikatifkesmas.v4i1.927

Abstract

Sampai saat ini umumnya pemanfaatan umbi-bumbian hanya dikonsumsi dalam bentuk segar ataupun direbus hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan dan keterampilan tentang pengolahan kue berbahan dasar umbi-umbian khususnya ibu-ibu kader kesehatan di Kelurahan Kota Palu. Tujuan yang ingin dicapai dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan peserta dalam pembuatan Gizi Bolu Kukus Berbasis Kombinasi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) dan Tepung Ubi jalar oranye (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Makanan Selingan Alternatif. Manfaat dari yang dicapai dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah peserta dapat mengetahui cara pembuatan Gizi Bolu Kukus Berbasis Kombinasi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) dan oranye yang kaya antioksidan serta dapat meningkatkan pendapatan ibu-ibu kader kesehatan yang berdampak pada peningkatan kesejahteraan keluarga. Metode yang akan digunakan dalam kegiatan pelatihan ini adalah: 1) Metode ceramah : digunakan untuk menjelaskan materi tentang cara membuat bolu kukus. 2) Metode Praktek : digunakan untuk mempraktekkan cara membuat bolu kukus. 3) Metode Diskusi : Dilakukan setelah kegiatan selesai kegiatan pelatihan untuk mengetahui respon peserta. Peserta dalam kegiatan pelatihan ini adalah ibu-ibu kader kesehatan di Kelurahan Duyu Kota Palu.
Co-Authors A Fahira Nur A, Madinah Abd Rahman Abd. Rahman Abram, Paulus H. Achmad, Rahim Adhar Arifuddin Afni, Nur' Agustin Tiwow Ahmad Yani ahmad yani Aldiza Intan Randani Amyadin, Amyadin Anang Wahid M.Diah Andi Mascunra Ami Andi Saifah Andriani Andriani Ariani Ariani Ariani Ariani Ariani Ariani Ariani Arie Wibowo Arie Wibowo Asmawati Asmawati Aulia Rakhman Aulia Rakhman Baharuddin Hamzah Bahriul, Putrawan Bohari Bohari Bohari Bohari Chaeriah, Siti Chairunnisa Chairunnisa Darmayanti Darmayanti Daud Karel Walanda Devi Nadila Diah Ayu Hartini Fadjriah, Rasyika Nurul Fajaryanti, Desi Eka Fajriah, Rasyika Nurul Fandir, Abdul Fatma Hamid, Fatma Fendi Pradana Fitra Armawaty, Fitra Frini, Merlinda Gusman Arsyad Hasanah Hasanah Hayati Hayati Herman Herman Herman Herman Herman Hermiyanti Hermiyanti, Hermiyanti Hermiyanty Hermiyanty Hermiyanty Hermiyanty, Hermiyanty Hijra Hijra Husnul Khatimah I Made Tangkas Imelda Imelda Indriany, Indriany Irawati, Dwi Ardi Irwan Irwan Laba, Stefiani Bengan Laida, Marsia Lilis Fauziah, Lilis Linda Ayu Rizka Putri Madinah A Mahfudz Mangundap, Selvi A Mardia Hi Rahman, Mardia Hi Marsia Laida Masrifah, Masrifah Ma’rifat Ma’rifat Mercy Joice Kaparang Mery Napitupulu Meylan Ratnawati Miftahul Haerati Sulaiman Minarni Rama Jura Moh. Yusuf, Moh. Mohammad Arif Mufida, Mufida Muhammad Agus Muljanto Muhammad Nur Ali Muhammad Ryman Napirah Muhammad Ryman Napirah Muhammad, Nurlaela Munir, Muh Ardi Munir, Muhammad Ardi Ni Luh Cicik Fitriani Nikmah Utami Dewi Ningrum, Arum Sekar Nur Ali, Muhammad Nur, Andi Fahira Nur, Makmur Jaya Nurfadilah Nurfadilah Nurhanifah Muthmainnah Nurdin Nuriadi, Nuriadi NURLIANA NURLIANA Nurulfuadi Nurulfuadi Ofika, Mairet Oksandi Oksandi Pangaribuan, Helena Parmin - Paulus Hengky Abram Pitriya, Ida Ayu Putri, Eska Perdanawati Kahar Radiansah, Roy Ramlan Ratman Ratman Ratman Ratman Resti Agustia Riska Safitri, Riska Rosa Dwi Wahyuni Rosdia Rosdia Rosmala Nur Sada, Nurjayanti Abdullah Salsabila, Unik Hanifah Saprudin Saprudin, Saprudin Siang Tandi Gonggo Siang Tandi Gonggo Siti Ika Fitrasyah Siti Nuryanti Sri Mariani Sri Mulyani Sabang Sri Nurbaeti Stefiani Bengan Laba Sudirman Sudirman Sulaeha, Siti Sulaiman, Miftahul Haerati Sumarni Sahjat, Sumarni Sunarto, Sunarto Supirno, Supirno Suriati Suryaningsih Suryaningsih Tri Setyawati Try Nur Ekawati Lukman Tutri Aprilia Mellyni Ummu Aiman Veruswati, Meita Vidyanto, Vidyanto Vina Febriyani Vivi Putri Damayanti Wardatul Jannah, Wardatul Wartini, Ni Ketut Yulfiana Yulfiana Yulfiana, Yulfiana Yulfiana, Yulfiana Yundari, Yundari Yusdin Gagaramusu Zulaikha, Nurratri Zulaikha, Nurratri Zulviana, Eva