Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.237
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Jurnal Nutrisi Ternak Tropis (JNT) BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Prosiding Conference on Research and Community Services Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat Jurnal Abdiraja Jurnal Peternakan Lokal Anoa: Journal of Animal Husbandry Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Jurnal Sains Student Research Jurnal Inspirasi Peternakan
Nurina Rahmawati
Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Kadiri
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Peternakan Lokal

 1 
Kualitas Fisik dan Total Mikroba Telur Ayam Ras yang direndam dalam Larutan Cyclea barbata Miers dengan Lama Penyimpanan Tertentu Rahmawati, Nurina; Rokana, Efi; Rahayu, Lia Putri Dwi; Yuana, Amelia Shandy
Jurnal Peternakan Lokal Vol 5 No 2 (2023): Jurnal Peternakan Lokal
Publisher : Program Studi Peternakan Universitas Muslim Maros

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46918/peternakan.v5i2.1871

Abstract

Tujuan penelitian untuk mengetahui kualitas fisik dan total mikroba telur ayam ras yang direndam larutan daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) dengan lama penyimpanan tertentu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 5 perlakuan dengan 6 ulangan. Perlakuan meliputi P0 : perendaman telur tanpa penyimpanan, P1: perendaman telur dengan penyimpanan 5 hari, P2 : perendaman telur dengan penyimpanan 10 hari, P1: perendaman telur dengan penyimpanan 15 hari dan P2 : perendaman telur dengan penyimpanan 20 hari. Parameter penelitain ialah indeks putih telur, indeks kuning telur, susut bobot telur, nilai pH serta Haugh Unit (HU) telur. Hasil analisa menjelaskan bahwa perendaman telur dengan daun cincau hijau berengaruh (P<0,05) terhadap kualitas indeks putih telur, indeks kuning telur, susut bobot telur, nilai pH telur, nilai HU dan total mikroba telur. Lama penyimpanan telur ayam ras yang direndam dengan larutan daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) dapat mempertahankan kualitas telur sampai 5 hari berdasarkan nilai indeks putih telur, indeks kuning telur, susut bobot tetas, haugh unit dan total mikroba telur.
Co-Authors Afrizal, Muhammad Deris Agung Budiyanto Alfianti, Putri Andri Cahya Irawan Andri Cahya Irawan Andri Cahya Irawan Atabani, Afton DEWI APRI ASTUTI Dianingtyas, Brilian Desca Didik Rudiono Dyah Nurul Afiyah Dyah Nurul Afiyah Edhy Sudjarwo Efi Rokana Eko Widodo Febby Megaaprilia Lisnanti, Ertika Fitri Maritiani, Nur Evi Mochamad Riska Oktavianto, Mokhamad Arief Rahayu, Lia Putri Dwi Rohmad Rohmad, Rohmad Rokhim, Muhammad Abdul Saputra, Ian Dewa Saputra, Moch. Rizal Sosiawati, Endang Sapta Hari Widya Hermana Yuana, Amelia Shandy Yustisio, Rio