Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
9.507
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of International Relations Studies LITE: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Budaya Jurnal Simetris Language Circle : Journal of Language and Literature Al-Iqtishad : Jurnal Ilmu Ekonomi Syariah (Journal of Islamic Economics) Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Jurnal Ilmiah Mahasiswa FEB Jurnal Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer JURNAL EKONOMI DAN BISNIS AIRLANGGA Journal of Information Systems Engineering and Business Intelligence Jurnal Al-Ijtimaiyyah Jurnal Hukum Novelty EDULITE: Journal of English Education, Literature and Culture Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi JURNAL MEDIA INFORMATIKA BUDIDARMA EDUFORTECH JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Journal of Islamic Monetary Economics and Finance Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi ADIL : Jurnal Hukum Accounting Global Journal Jurnal Ilmu Teknik dan Komputer Surya Teknika: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin IDEI: Jurnal Ekonomi & Bisnis Journal of Applied Science, Engineering, Technology, and Education Computer Science and Information Technologies Jurnal Agribisnis Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) Indomera : Jurnal Magister Manajemen SENADA : Semangat Nasional Dalam MengabdI ABDI MOESTOPO: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Jurnal hukum IUS PUBLICUM ABDIKARYA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat JURNAL PENDIDIKAN DAN ILMU FISIKA Jurnal Pendidikan Teknik Bangunan Jurnal Citra Pendidikan Sense : Journal of Film and Television Studies Indonesian Community Journal ETAM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek) Surya Teknika: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Journal of Halal Science and Research Journal Of Islamic Social Finance Management Jurnal Citra Pendidikan Anak Innovative: Journal Of Social Science Research Journal of Research and Publication Innovation Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Sinergi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Pangan Halal Journal of Economics and Management Scienties Ekasakti Pareso Jurnal Akuntansi JRIIN :Jurnal Riset Informatika dan Inovasi Buletin Ilmiah Ilmu Komputer dan Multimedia (BIIKMA) Karimah Tauhid Jurnal Farmasi SYIFA Majority Science Journal eProceeding of TIK Jurnal Pengabdian Masyarakat Tashwir: Jurnal Penelitian Agama dan Budaya Jurnal Riset, Inovasi, Teknologi & Terapan ARINI: Jurnal Ilmiah dan Karya Inovasi Guru NAAFI: JURNAL ILMIAH MAHASISWA
Muhammad Rifqi
Jurusan Hubungan Internasional, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Diponegoro
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 85 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 14 Documents
Search
Journal : Karimah Tauhid

 1   2 
Analisis Fisikokimia dan Mikrobiologi Depot Air Minum Isi Ulang di Desa Kadumanggu Widyaningrum, Rohmah; Rifqi, Muhammad; Rohmayanti, Titi
Karimah Tauhid Vol. 3 No. 10 (2024): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i10.15932

Abstract

Tidak selalu ada perusahaan yang airnya layak untuk dikonsumsi manusia, tetapi meningkatnya ketersediaan Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) membantu meringankan masalah tersebut. Air minum isi ulang merupakan salah satu jenis air minum yang tidak memerlukan proses pengolahan lagi karena sudah melalui proses penyaringan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis sifat fisika, kimia, dan mikrobiologi dari depot air minum isi ulang di Desa Kadumanggu, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) diambil sampelnya dengan menggunakan metode purposive sampling, dengan 10 sampel yang diambil secara rangkap tiga. Mengikuti pedoman yang ditetapkan dalam Peraturan Menteri No. 492 tahun 2010, kami mengevaluasi sampel untuk kemurnian fisik, kimia, dan mikrobiologi. Hasil pemeriksaan fisik menunjukkan bahwa air dari depot tidak berbau dan tidak berwarna, memiliki suhu 25°C, padatan terlarut berkisar antara 54-107 mg/L, dan kekeruhan 0,075-0,111 NTU. Komposisi kimiawi meliputi kisaran pH 6,72-7,1, konsentrasi besi dan mangan masing-masing 0,000-0,019 mg/L dan 0,737-3,687 mg/L, serta kisaran kesadahan 40-47 mg/L. Namun demikian, sampel yang diuji mikrobiologi menunjukkan adanya mikroorganisme. Terdapat berbagai macam coliform (2-184/100 mL) dan bakteri E. coli (1-6/100 mL). Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa stasiun isi ulang air di Desa Kadumanggu tidak layak untuk dikonsumsi manusia. karena alasan sederhana bahwa air minum yang tercemar mikroorganisme berbahaya bagi kesehatan manusia.
Perbandingan Hasil Organoleptik Olahan Permen Jelly Kulit Buah Naga (Holyereus polyrhizus) pada Berbagai Variasi Penambahan Bahan Alami : Review Putri, Arlita Nada; Firdaus, Ashila Maziyya Fairuz; Rahayu, Melda Putri; Aminah, Siti; Rifqi, Muhammad
Karimah Tauhid Vol. 4 No. 5 (2025): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i5.17260

Abstract

Kulit buah naga (Hylocereus polyrhizus) mencakup 30%-35% dari keseluruhan buah utuh tetapi masih belum digunakan secara optimal. Salah satu cara untuk mengoptimalkan pemanfaatan limbah kulit buah naga merah yaitu dibuat menjadi permen jelly. Permen jelly buah naga dapat ditambahkan bahan alami seperti jahe merah dan belimbing wuluh sebagai variasi rasa. Data penelitian ini dijelaskan secara deskriptif berdasarkan jurnal yang direview serta landasan teori tentang topik yang dibahas. Pencarian data penelitian bersumber dari website portal jurnal yang dapat di akses di Google Scholar dan lain-lain dan didapat 20 jurnal acuan. Hasil review menunjukkan bahwa  permen jelly dapat ditambahkan bahan alami sebagai variasi rasa yang berbeda.
Literature Review: Penentuan Metode Umur Simpan Kecimpring Fortifikasi Ikan Lele dan Daun Pegagan Marhamah, Irma Siti; Handayasari, Faridah; Rifqi, Muhammad
Karimah Tauhid Vol. 4 No. 5 (2025): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i5.18960

Abstract

Peningkatan kadar lemak pada kecimpring fortifikasi menyebabkan produk rentan mengalami kerusakan akibat ketengikan. Penentuan uji umur simpan yang efektif terhadap ketengikan dilakukan untuk mengetahui metode yang sesuai. Penentuan umur simpan Accelerated Shelf-Life Test (ASLT) dengan pendekatan Arrhenius dapat digunakan untuk uji umur simpan produk kecimpring fortifikasi ikan lele dan daun pegagan berdasarkan tipe kerusakan akibat ketengikan. Penurunan mutu produk ditentukan berdasarkan pengamatan terhadap parameter kadar FFA, angka TBA, dan sensori aroma produk.
Literature Review: Profil Sensori Cokelat Susu dengan Penambahan Stevia dan Tepung Kacang Hijau Janah, Siti Lasdiana Nur; Rifqi, Muhammad; Nurlaela, Raden Siti
Karimah Tauhid Vol. 4 No. 5 (2025): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i5.19053

Abstract

Cokelat susu merupakan salah satu produk pangan yang digemari masyarakat berbagai kalangan. Penggunaan pemanis alternatif seperti stevia menjadi pilihan untuk mengurangi kandungan sukrosa dalam cokelat, sementara tepung kacang hijau dipertimbangkan sebagai sumber protein nabati yang dapat memperkaya nilai gizi produk cokelat susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil sensori cokelat susu dengan penambahan stevia dan tepung kacang hijau berdasarkan berbagai hasil kajian pustaka yang tersedia. Metode penelitian dilakukan dengan studi literatur dari berbagai jurnal yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan stevia mempengaruhi rasa manis, aftertaste, dan tekstur cokelat susu, sementara tepung kacang hijau dapat mempengaruhi warna, tekstur, dan cita rasa khas kacang. Kombinasi keduanya dapat menghasilkan profil sensori yang diterima dengan baik jika proporsinya dioptimalkan.
Co-Authors Abdul Syahid Aby Bagas, Muhammad Ade Sumiahadi, Ade Adi, Ahmad Nur Afiani, Eneus Risty Nur Afiyat, Nur Agung Dwi Nurcahyo AGUSTINA, SYLVIA Ahmad Fatoni Aji Jumiono Aji, Wahyu Trisno Al-Fath, Raja Al-Phasa, Nadie Filzah Alamsyah, Tajul Amirullah -, Amirullah Amrillah, Siti Andriyanto Adhi Nugroho Anisah, Nur Anwar Allah Pitchay, Anwar Allah Aprilianti, Yeni Ari Prasetyo Arien Arianti Gunawan Arthiyani, Faiza Putri Bambang Purwanto Banafsa, Saarah Budiman, Muhamad Arif Budiyono Budiyono Cecilia, Sabina Cinantya, Celia Claudia, Michelle Dedi Purwanto, Dedi Diah Setyorini Gunawan Diding Sudira Efendi Dirgahani Putri Distya Riski Hapsari Dwi, Razkya Dwia, Beta Putri Dwiasnati, Saruni Eliyani Eliyani Elsera Br Tarigan, Elsera Br Erlina Rahmayuni, Erlina Erna Puspasari F. Faridah Fahreza Fahreza, Fahreza Fajriah, Riri Fanni Zulaiha Faridah Faridah Faridah Handayasari Fatimah, Nisa Febriyanti, Siti Feriansyah, Rizky Augie Fetriani, Risma Firdaus, Ashila Maziyya Fairuz Firdaus, Muhammad Revy Fitri Apriliany, Fitri Fitri Yanti Fitrilia, Tiana Floresti, Dwita Aprillia Handayani, Dede Handayani, Setyo Hardianti, Cindy Amelia Hasanah, Fitriah Nur Hasanah, Mir'atun Haziman, Muhammad Luthfan Hendrawaty Hendrawaty, Hendrawaty Herliyana Rosalinda Hermini Susiatiningsih Hidayat, Sutan Emir Huswatun Hasanah Imam Prasetyo Inayah Inayah Indra Cahyadinata, Indra Intan Kusumaningrum Issy Yuliasri Istiqomah, Ratih Janah, Siti Lasdiana Nur Kamaruddin Kamaruddin Khairi, Amalya Nurul Khairiansyah, Muhammad Hudri Kholis Roisah Kumara, Dedek Kumara, Kusuma Arum Diana Kun Harismah Kurnia, Dzaky Kurniawan, M. Fakih Kurniawati, Darini Kusumawardani, Indira Maylita Lia Amalia Lutfi, Bintang Aulia Mahmuddin Mahmuddin Marhamah, Irma Siti Marini Kristina Situmeang Mashadi Mashadi Mastur, Luthfi Maulana, Ragil Maylinda, Prisca Dwi Ma’sumah, Fithriyatul Meisanti Muhammad Fikri Muhammad Rizky Prima Sakti, Muhammad Rizky Prima Muhammad Zaki Pahrul Hadi Muhammad, Auvanda Ivan Muis Muis, Muis Muksin, Nani Munawar Munawar Murdani, T. Mustika, Fandi Ali Mustika, Tina Nanang Dalil Herman Nanda Triandita, Nanda Natasha, Nayla Nega, Salonike Noli Novidahlia Noordianty, Andina Syita Nopiana, Medi Nurlaela, Raden Siti Pertiwi, Sri Rejeki Retna Prasetyo, Lindo Pratomo, Eko Prasetyo Prihandi, Ifan Pryla Rochmahwati Puri Kurniasih Putri, Arlita Nada Putri, Dessy Rahayu, Melda Putri Rahman Rahman Rahmat Budiarto Rahmatina A. Kasri Ramadhani, Indah Rambe, Sangkot Rina Asmeri, Rina Ririn Tri Ratnasari Rita Puspitasari Rizki Fadilah, Muhamad Ronald Rulindo Rosy Hutami Rudiarto, Sabar Safitri, Intan Sekar Sari, Dyah Permata Sari, Imelia Putika Sartika Nanda Lestari, Sartika Nanda Sasmi, Meli Septiani, Iin Setiyadi, Bradley Shaffira, Sania Zulfa Shinta Rahmani Sigit Setiawan Siti Aminah Siti Maesaroh Sitorus, Yosua Audric Matthew Soryanto, Akbar Sri Yuli Ayu Putri Sugiatmi Sulastiningsih Surya, Ade Permata Sutendi, David Syahputra, Yudistira Raden Syamsu, Erlina Tanjung, Dian Titi Rohmayanti Tria Patrianti Ulkhaira, Nisa Utami, Delizha Rama Utami, Safira Maharani Putri Widyaningrum, Rohmah Wijayanti, Ni Putu Wiratama, Ari Satria Yan Putra Timur Yanti, Siti Anisa Maulida YENI PRASTIWI Yuliawan, Dedy Yuniar, Adela Miranti Zainur, Zainur Zakaria, Hadi Zulfika, Muhammad Zaki