Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.17
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Media Wahana Ekonomika Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Rekayasa Mesin LONTAR Jurnal Teknik Mesin Undana (LJTMU ) Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Kimia (JPPK) Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin Jurnal Akuntansi dan Ekonomika Jurnal Ilmiah Wahana Akuntansi JURNAL KOMUNIKATIO Literasi: Jurnal Ilmiah Pendidikan Bahasa, Sastra Indonesia dan Daerah Jurnal Ilmiah Ecosystem JFM (Jurnal Farmasi Malahayati) Jurnal SITECH : Sistem Informasi dan Teknologi Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Jurnal Analis Farmasi International Journal of Electrical, Energy and Power System Engineering (IJEEPSE) Journal of Marine and Coastal Science Jurnal Ecogen Jurnal Math-UMB.EDU Journal of Rural and Urban Community Empowerment JAF (Jurnal Analis Farmasi) Jurnal Keperawatan Batara Wisnu : Indonesian Journal of Community Services Jurnal Keperawatan BSI NEAR: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat JITSi : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Safari : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Digital Business Tren Bisnis Masa Depan Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Dedikasi Saintek Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Nusantara Mengabdi Jurnal Kabar Masyarakat International Journal of Health Sciences APPA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Hujjah: Jurnal Ilmiah Komunikasi dan Penyiaran Islam ABDI UNISAP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bhakti Sabha Nusantara Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Terkini LITERA: Jurnal Ilmiah Multidisiplin DEDIKASI SAINTEK Jurnal Pengabdian Masyarakat Masyarakat Mandiri dan Berdaya Holistic Nursing PLUS Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora
anggi saputra
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 49 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : NEAR: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat

 1 
Upaya Diversifikasi Produk Inovatif Minuman Herbal Fermentasi Bagi Pengrajin Buah Pala Kabupaten Tanggamus Provinsi Lampung Widodo, Yatim R.; Saputra, Anggi; Yulia, Meinilwita; Rida, Eka; Rina, Oktaf
NEAR: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): NEAR
Publisher : Komunitas Dosen Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32877/nr.v4i1.1875

Abstract

Diversifikasi produk olahan buah pala menjadi minuman herbal fermentasi merupakan langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk lokal di Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung. Salah satu kelompok masyarakat kreatif, yang ada di daerah pedesaan adalah Kelompok Wanita Pengrajin Olahan Pala di Kabupaten Tanggamus. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu upaya membuat produk inovatif baru berbahan sirup buah pala yang difermentasi sehingga memiliki karakteristik yang disukai konsumen. Minuman ini adalah minuman herbal fermentasi yang merupakan produk yang relatif lebih mudah dibuat karena lebih banyak permintaan pasar. Untuk itu, perlu dikembangkan minuman yang memiliki fungsional lain seperti minuman fermentasi buah pala ini, dengan nama Cola Pala. Dengan program pembinaan terhadap 15 produsen minuman pengolahan buah pala ini maka ada 80% berminat mengembangkan produk minuman herbal fermentasi yang berkualitas dan memiliki nilai gizi sesuai standar SNI dan kriteria laik hygiene dari Badan Pengawasan Obat dan Makanan. Kegiatan ini merupakan wujud dari transfer ilmu tentang perbaikan proses produksi makanan yang memenuhi standar baik dalam segi komposisi nutrisinya, kemasan sampai pada saran bentuk pemasaran yang lebih efektif.
Co-Authors Abdullah Kamal, Muhammad Achmad Ariesta Obos Agus Heri Yunial Agustini . Ahmad Muhammad Mustain Nasoha Ahmad Suudi Akhfal Nur Rohim Albab, Moh. Ulil Andi Haerul Fauzan Ramadhan Anhar Anhar Anisa, Wina Nur Annisa Regina Maharani Anugrah, Unggul Dwi Apriandi, Azwin Ashfiya Nur Atqiya Asnawi Lubis Bagus Subekti Budiyanti, Yanti Caniago, Rama Putra Dahnilsyah Dahnilsyah Dina Anggreyani Elsyana, Vida Elwina Sari Erna Irawan, Erna ERNA WIDIASTUTY Ersi Sisdianto Fadian Farisan Silmi Fadiya Putri Syahmi Fadli Iman Fajar Nur Fikri Fauziyah Feladita, Niken Firdaus, Salsa Bila Fitri Qomara Fitria, Murni Fuspita, Sri Rahayu Della HABIBAH NASUTION Hadriana Hadriana Hanifah, Windia Harianja, Rosarindo Hendri Hermawan Adinugraha Hudzaifah Al Fatih Hutajulu, Edistin Sayandini Ika Kristianti Ilham Ary Wahyudie Intan Kartika Sari Intiyas Utami Iskandar Zulkarnain Joen, Deary Amethy Zahrotinufus Kurniawan Saputra Lutfia Eka Ramadhani M. Fauzi Ramadani Maidartati Maidartati, Maidartati Malika Yasifa Andika Mar'atul Habibah Martinus, Martinus Maryani, Elis Mawaddah, Rizka Aulia Mery Tania Mildariah, Kurnila Muhamad Affan Afifi Muhammad Fikri Muhammad Hafizh Mas’Ud Muhammad Iskandar Muhammad Randi Muhammad Rizky Ardisyahputra Muhammad Taufiq Sumadi Musthofa Wahyu Pradana Mutiara Dewi Lestari Nina Kadaritna Noerohmah, Siti Dida Noor Fadiawati Novri Tanti, Novri Nur Hadimah Nurmala Nurmala Nurul Iklima, Nurul Oktaf Rina Oktriadi, Yudi Ompusunggu, Elisa Ompusunggu4, Elisa Pratomo, Panji Andhika Puji Astuti Putri Khodijah Qudratullah, Qudratullah R. Marwita Sari Putri R.A Rizka Qori Yuliani Putri Rahmat Febrianto Rahmat Hidayat Ramadhan, Anri Noor Annisa Reahan Saputra Rida, Eka Rinda, Nabila Nurrahma Rino Rino Riski Sapitri Riski Saputra Riszal, Akhmad Rivi Hendardi, Agi Rizky Juni Arigayo Roma Diana Ruslan Abdul Ghofur Saladin, Hendry Saparingga Dasti Putri Shidiq, Rois Sri Astuti Sri Wahyuni Sudirman Sudirman Sukarelawati . Sulaiman Lubis Sultan Ali Sunata Suwignjo, Purwo Syafi’ Junadi Syafi’i, Aris T Aisyah Hasanah Toni, Kelvin Oktariza Ulil Albab Umi Khasanah Varindra, Rafif Variyana, Yeni Vodheyusuf Sprintivo Wafiq Andriani Putri Wahyu Hamidi Wardana, Harlen Hadi Wisnu Hermawan Yatim R. Widodo, Yatim R. Yulia Rosa Yulia Rosi Yulia, Meinilwita Zaldy Kurniawan