p-Index From 2020 - 2025
5.846
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Produksi Tanaman Jurnal Informatika Jurnal Informatika Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Mirai Management Jurnal Kesehatan Jurnal Keperawatan Muhammadiyah INVENTORY: JURNAL AKUNTANSI JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Endurance: Kajian Ilmiah Problema Kesehatan Ensiklopedia of Journal JIK- JURNAL ILMU KESEHATAN SAP (Susunan Artikel Pendidikan) To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Vokasi Al-Kharaj: Journal of Islamic Economic and Business Jurnal Keperawatan Raflesia Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan GOVERNANCE: Jurnal Ilmiah Kajian Politik Lokal dan Pembangunan Jurnal Agribis Jurnal Amanah Kesehatan JURNAL PATANI: Pengembangan Teknologi Pertanian dan Informatika Jurnal Salingka Abdimas Jurnal Mahasiswa Mengabdi (JIMAWAbdi) Yurisprudentia: Jurnal Hukum Ekonomi Mega Buana Journal of Nursing Peradaban Journal of Religion and Society Indonesian Journal of Health Information Management Services (IJHIMS) Kapas: Kumpulan Artikel Pengabdian Masyarakat Journal of Food Security and Agroindustry Bisma : Business and Management Journal Maslahah: Jurnal Manajemen dan Ekonomi Syariah Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Amsal Al-Qur’an: Jurnal Al-Qur’an dan Hadis Jurnal Pengabdian Masyarakat E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Andragogia: Journal of Educational Sciences and Islamic Studies Industrial Engineering Journal-System Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Terkini Jurnal Rekam Medis dan Informasi Kesehatan Indonesia TIFLUN : JURNAL PENDIDIKAN ANAK USIA DINI
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Vokasi

98 LIMBAH CAIR TAHU (WHEY) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN NATA DE SOYA DI INDUSTRI TAHU DESA DALAM KAUM SAMBAS Maryam, Andi; Sari, Dian
Jurnal Vokasi Vol 4, No 2 (2020): Oktober
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v4i2.1992

Abstract

Limbah cair tahu (whey) di Home Industry Tahu milik Bapak Sulaiman selama ini tidak dimanfaatkan dan hanya dibuang sebagai limbah di lokasi industri. Akumulasi limbah yang tergenang di sekitar lokasi industri mengakibatkan aroma busuk dan lingkungan kotor karena jauh dari aliran sungai. Whey merupakan cairan residu koagulasi protein kedelai dalam pembuatan tahu yang memiliki potensi sebagai bahan baku pembuatan nata sehingga disebut nata de soya. Pemilik home industry (mitra) tidak mengetahui cara membuat nata de soya sehingga kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) difokuskan pada pelatihan pembuatannata de soya yang bertujuan mengatasi permasalahan lingkungan akibat limbah cair tahu. Hasil dari kegiatan ini memberikan efek positif bagi mitra yaitu mampu memproduksi nata de soya yang sudah dipasarkan. Nata de soyakini menjadi produk baru di home industry Bapak Sulaiman selain tahu dan tempe.
Co-Authors Akhmad Faisal Amiruddin Kadir Amri, Irman Andi Abdul Gaffar Andi Maryam Andiyono Ardo, Ghian Arifin Noor Sugiharto Arza, Seti Ayu Permata Sari Ayunda Putri, Kalasta Budi Pratama Budjang A, Gusti Cholifa, Syadita Darim, Abu Darmawan, Bambang Dermawan, Bambang Desy Aryani Putri Aryani Putri Desy Aryani Putri Aryani Putri, Desy Aryani Putri Devy Wulandari Efendi, Defi Ega Ega eka rahmawati Eka Rahmawati Evi Susanti Fauzi Ashra Fiona Fiona, Fiona Friska Nurul Fitria Gani, Mardiah Gopinda Deska Putra Gusdiansyah, Edo Gusmiati, Rita Gusmita, Dini Halimatushadiah Halimatushadiah Hasanah, Maulidhatul Hermawati, Linda Ilahi, Vitratul Ilham, Rizky Amaliyah Ramdhani Imami Nur Rachmawati Imania, Annisa Imran . Irawan Jaenun, M. Kalasta Ayunda Putri Kosassy, Siti Mutia Kristiandi, Kiki Leonard, Devid Lis Setyowati Maisharoh Maisharoh, Maisharoh Mardiawati, Dewi Masniar Masniar, Masniar Masyithah Fadhani Merdekawati, Dewi Muawanah, Hani Muhammad Fahreza Muhammad Faisal Muhammad Pauzi Muhammad Tafsir Mukhtar Lutfi Muntu, A Tenri Sri Murtiadi Awaluddin Nasrullah Bin Sapa Nike Puspita Alwi Ningsih, Sri Wahyu Novita Novita Nurhizratul Dina Nurul Natasha Nuryadi Nuryadi Oktamianiza Oktamianiza Oktamianiza Ony Thoyib Hadiwijaya Rahman Ambo Masse Rahmi Kurnia Gustin Ramadanti, Tika Retno Budiarti Bahrun Rifani, Sabira Ridha Rima Rima Berlian Putri Rima Rima Berlian Putri, Rima Rita, Nova Rizky Amaliyah Ramdhani Ilham Rostina Salam, Selmiana Sangkala Sanny Hahury, Sanny Sapa, Nasrulah Bin Sari, Yanti sharoh, mai Siradjuddin, Siradjuddin Sri Mulyati Sudirman Suwandi, Febrian R Suwandi, Febrian Rahmat Tamayanti, Ratri Tawaqal, Fitriyya Tri Sulistyani Uray Dian Novita Uray Dian Novita, Uray Dian Uryanti, Yaya Vera Kurnia Vitratul Ilahi Weni Safitri Widi Wilujeng , Wilis Widi Wilujeng, Wilis Widjatmiko, Andrik Gastri Wilis Widi Wilujeng Wulandari, Devy Y. Suhendro Yade Kurnia Sari Yanti Puspita Sari Yanti Puspita Sari, Yanti Yuhendri Putra Yulfa Yulia Yulia, Yulfa Yusmita, Yusmita