Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.731
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI Abdimas Jurnal Inovasi Pendidikan Kimia Sainteknol : Jurnal Sains dan Teknologi Indonesian Journal of Chemical Science Indonesian Journal of Chemistry Journal of Innovative Science Education JKPK (Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia) International Journal of Active Learning Al Maktabah Jurnal kajian Ilmu dan Perpustakaan Indonesian Journal of Chemistry and Environment Jurnal Puruhita Proceeding of International Conference on Science, Education, and Technology Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis Indonesian Journal of Chemical Science Jurnal Abdimas Jurnal Bina Desa Indonesian Journal of Conservation Sainteknol : Jurnal Sains dan Teknologi
Triastuti Sulistyaningsih
Unknown Affiliation
Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Engineering Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Physics Social Sciences Other

Published : 73 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Puruhita

 1 
PENINGKATAN KUALITAS GULA AREN TRADISIONAL PRODUKSI DESA JAWISARI KABUPATEN KENDAL Astuti, Widi; Sulistyaningsih, Triastuti; Prastiyanto, Dhidik
Jurnal Puruhita Vol 1 No 1 (2019): February 2019
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/puruhita.v1i1.28647

Abstract

Desa Jawisari, yang merupakan salah satu desa diantara 16 desa yang berada di wilayah Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal, merupakan sentra penghasil gula aren tradisional. Namun, jumlah pengrajin yang cukup banyak ini ternyata belum mampu membawa gula aren menjadi salah satu komoditas utama Kabupaten Kendal karena sistem pengelolannya yang masih sangat tradisional. Kesalahan dalam proses pemanasan menyebabkan rendahnya kualitas gula aren yang dihasilkan, dimana intensitas warna yang tidak konsisten dan seringkali bahkan terlalu gelap. Selain itu, bentuk gula juga tidak rapi dengan ukuran yang tidak seragam. Oleh karena itu, dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat masyarakat ini akan dilakukan perbaikan proses pemanasan. Namun demikian, kegiatan pengabdian ini tidak hanya fokus pada perbaikan proses pemanasan nira saja, tetapi juga dilengkapi dengan penyuluhan dan pelatihan teknik penyadapan serta penyimpanan nira serta teknik pengemasan dan pemasaran. Kegiatan ini akan dilakukan secara sinergi antara mitra, Universitas Negeri Semarang selaku lembaga akademisi serta Pemerintah Daerah Kabupaten Kendal melalui Dinas Perindustrian, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah. Hal ini mengingat peran Pemerintah Daerah sebagai fasilitator terhadap keberlangsungan program ini sangat diperlukan, terutama untuk pemasaran gula aren. Harapannya, gula aren dapat menjadi salah satu produk unggulan Kabupaten Kendal, jika kualitasnya dapat ditingkatkan melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.
Co-Authors - Jumaeri Agung Tri Prasetya Agustina Dwi Rahmawati Ainul, Ahmad Akhib Al Muttaqii, Muhammad Alawiyah, Nur Alexandra, Natasya Viona Amanda Shinta Maylani, Amanda Shinta Anita Rahayu Annisa Nurul Syakina Azany, Ghaefira Tasya Bagawat Gita Baihaqi, Mohammad Haris Bambang Rusdiarso Budi Hastuti Darmadinata, Mariyanti Darmadinata, Mariyanti Dewi, Siti Herlina Dhidik Prastiyanto Dirmanto, Agus Dwi Siswanta Edy Cahyono Eisdiantoro, Sunarko Eko Budi Susatyo Ella Kusumastuti Ella Kusumastuti, Ella Endang Susilaningsih Endang Susilaningsih Erik Prasetyo F Widhi Mahatmanti Fawwaz Jaerawibawa Fitri, Zulfa Ajrina Hadikawuryan, Danang Subarkah Haditya, Ervan Bagus Hardiyanti, Fika Maulydha Hidayah, Miftachul Hidayah, Miftachul Isnaeni, Diana Isnaeni, Diana Izralia Gholiyah Jannah, Reni Ainun Kasmadi Imam Supardi Khrisna Khrisna M. Furqon Adli Marbun, Maja Pranata MARIA BINTANG Maryani, Tri Maya Rahmayanti Mochamad Hafiz Ghozali Rusmana Mulyasari, Mursalina Mulyasari, Mursalina Murbangun Nuswowati Nugraha, Muhammad Septian Nugraha, Muhammad Septian Nuni Widiarti Nur Imaniah, Nur Nuril Huda Prasasti, Hesti Pratomo, Sigit Wahyu Pratomo, Sigit Wahyu PUJI LESTARI Purniawati, Henny Radenrara Dewi Artanti Putri, Radenrara Dewi Artanti Rahmawati, Lidia Ria Saputri, Ria Rinjani, Eka Siti Riza Alviany Rizka Zulfa Amalia Rochmah, Vinny Rochmah, Vinny Rusadi, Eka Rusadi, Eka S Mursiti Safitri, Tsania Safitri, Tsania Samuel Budi Wardhana Kusuma Sari, Ajeng Arum Sarifa, Zakiyatu Selli Renata Sari, Selli Renata Setyo, Slamet Budi Sibuea, Andreas Silalahi Raja, Havier Samuel Huttur Sintia Ayu Dewi Siti Herlina Dewi Siti Kholipuk, Siti Sri Haryani Sri Haryani Sri Juari Santosa Sri Mantini Rahayu Sedyawati, Sri Mantini Rahayu Sri Martini Rahayu Sedyawati Sri Mursiti Sri Wahyuni SRI WARDANI Subiyanto Hadisaputro, Subiyanto Sudarmin Sudarmin Sugeng Priyanto, Sugeng Syafaat AM, Fuad Tri Utami Kusuma Putri Umayah, Isponi Umayah, Isponi Ummi Kulsum Wahyu Rahmawati, Aliftia Wahyu Rahmawati, Aliftia Warlan Sugiyo Wasinton Simanjuntak Widi Astuti Wismaningati, Putri Wisnu Sunarto Wulandari, Ari Vitri Wulandari, Ari Vitri Yasmine, Luigy Maurizka yati, indri Yunita, Anfi'na Ilma