Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.717
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Politic and Government Studies Jurnal Matematika dan Statistika serta Aplikasinya (Jurnal MSA) Sketsa Bisnis Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Transekonomika : Akuntansi, Bisnis dan Keuangan Journal of Management, Accounting, General Finance and International Economic Issues (MARGINAL) Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology Jurnal Ekonomi Kreatif dan Manajemen Bisnis Digital (JEKOMBITAL) The Sages Journal: Culinary Science and Business RESLAJ: Religion Education Social Laa Roiba Journal Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan
Achmad Taufiq
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 26 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia

 1 
Pelatihan Keterampilan Kuliner bagi Siswa Sekolah Menengah Atas Katolik Stella Maris Surabaya sebagai Bekal Kewirausahaan Prabowo, Ivy Dian Puspitasari; Mau, Daniel Pandu; Taufiq, Achmad; Lie, Tjhing Man
Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Vol 5 No 4 (2025): JPMI - Agustus 2025
Publisher : CV Infinite Corporation

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52436/1.jpmi.3633

Abstract

Pelatihan keterampilan kuliner bagi siswa SMAK Stella Maris Surabaya dilatarbelakangi oleh pentingnya membekali generasi muda dengan keterampilan praktis yang dapat menunjang kemandirian, kreativitas, dan potensi kewirausahaan. Untuk mengatasi hal tersebut, dilakukan pelatihan keterampilan kuliner bagi siswa SMAK Stella Maris Surabaya. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dasar memasak yang aplikatif dan menyenangkan, sekaligus menumbuhkan minat berwirausaha sejak dini. Metode pelatihan dilakukan secara klasikal dan praktik langsung selama tujuh sesi, dimulai dari penyusunan modul, pengenalan alat dan bahan, demonstrasi, praktik memasak, hingga evaluasi hasil. Sebanyak 60 siswa mengikuti kegiatan ini dengan antusias dan aktif dalam setiap sesi. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan keterampilan memasak, kepercayaan diri, serta munculnya inisiatif siswa untuk menjual produk yang dihasilkan. Pelatihan ini turut memperkuat kerja sama antarsiswa, memberikan pengalaman belajar kontekstual yang bermanfaat di luar pembelajaran formal, dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan siswa dalam lingkungan sekolah.
Co-Authors ., Misrul Afkarina, Izza Agatha, Olivia Aldio Firmanda, Bagus Aprilia, Puput Daniel Happy Putra Desy Alya Putri Rahmasari Dian P. Prabowo., Ivy Edi Santoso Fachrudin, Muhammad Arif Gunawan, Maggie Hadi, Bawa Mulyono Hikmawanto, Noval Ida Ayu Putu Sri Widnyani Junadi Junisa Silvia, Khofifah Lestariningsih, Titin lie, Tjhing Man M.E, Rusmini, MAHMUDI Mahmudi Mahmudi Mau, Daniel Pandu Mulyono, Bawa Hadi Munir, Miftakhul Nur Cahyono , Dimas Octarani, Valerie Paristiawan, Made Febriantha Prabowo, Ivy Dian Puspitasari Pratama, Panji Satria Pratiwi, Maharani Dwi Priyatno Harsasto Puji Astuti Puji Lestari, Devi Purwoko . Putri, Kristina Risnawati Ibnas Wahidah Alwi Wulandari, Anjani Yahya, Beatrix Noviyanti Yohanis Lundji Kadumbani