Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.863
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains Peternakan Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Proceeding INTERNATIONAL SEMINAR IMPROVING TROPICAL ANIMAL PRODUCTION FOR FOOD SECURITY Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang REKASATWA : Jurnal Ilmiah Peternakan Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Journal of Education Technology and Inovation
Tri Ida Wahyu Kustyorini
Fakultas Peternakan, Universitas PGRI Kanjuruhan Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 35 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Pelatihan Olahan Ikan Lele Untuk Pemberdayaan Keluarga Awak Angkutan Terdampak Covid-19 Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih; Tri Ida Wahyu Kustyorini; Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani; Waluyo Edi Susanto; Ari Brihandhono
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (J-ABDIMAS) Vol 9 No 2 (2022): JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT 2022
Publisher : Publisher UPT P2M Politeknik Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33795/jabdimas.v9i2.174

Abstract

Program pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk mengimplementasikan ilmu pengetahuan dan teknologi guna peningkatan pendapatan keluarga awak angkutan umum melalui produk yang memiliki nilai manfaat dan ekonomis dari olahan ikan lele serta limbah ikan yang berupa tulang dan duri menjadi produk fillet maupun crispi. Metode yang digunakan adalah sosialisasi, diskusi, penyuluhan, pelatihan dan percontohan/demoplot alih teknologi yang diterapkan. Kegiatan ini melibatkan Mitra untuk aktif terlibat langsung mengikuti kegiatan. Selanjutnya dilakukan pendampingan untuk meningkatkan pemahaman dan ketrampilan Mitra dalam mengadopsi alih teknologi yang telah disampaikan oleh Tim Pengabdi. Berdasarkan hasil analisa secara deskriptif memberikan peningkatan pengetahuan dan pemahaman dari Mitra terkait transfer teknologi pencabutan tulang dan duri dari daging ikan lele dan pengolahan duri ikan dan peningkatan ketrampilan Mitra untuk membuat produk olahan dengan benar. Kesimpulan dari pengabdian masyarakat ini adalah pelatihan alih teknologi pencabutan tulang dan duri dari daging ikan lele dan pengolahan produk mampu meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan serta pendapatan keluarga awak angkutan. Berdasarkan hasil evaluasi disarankan untuk Mitra mengikuti SOP sesuai standar kualitas pengolahan produk.
Co-Authors Abi, Veronika Krisnawati Abu Bakar Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih Brihandhono Brihandhono Brihandhono, Ari Didakus Santitores Dimas Pratidina Puriastuti Dimas Pratidina Puriatuti Hadiani Dimas Zulfikar Hanif Dina Kurnia Puspawati Djoko Adi Susilo Dyah Lestari Yulianti Eufronius Biesumanto Febronius Bandung Hadiani, Dimas Pratidina Puriastuti Haryono Haryono Juli Nurani Kurriawan Budi Pranata Kusumawati, Enike Dwi Leondro, Henny Lesmin Yigibalom Megawati Leuwerung Melody Yoman Meo, Magdalena Mohammad Muchid Muhammad Ghufron Namantukan, Maria Tuto Permata Ika Hidayati Permata Ika Hidayati Ponsianus Sardin Revi Selviana Santitores, Didakus Sholikhan Sulistyanto, Muhammad Priyono Tri Syam Rahadi Waluyo Edi Susanto Waluyo Edi Susanto Waluyo Edi Susanto Susanto Yohanes Siep Yulianti, Diyah Lestari