Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.109
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis DIKEMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Madani : Indonesian Journal of Civil Society Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma Agrifitia: Journal of Agribusiness Plantation AKM: Aksi Kepada Masyarakat
Resna Trimerani, Resna
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan

 1 
STUDI KELAYAKAN USAHA KREATIF PEMBUATAN KERIPIK JAMUR TANKOS (KEJAMKOS) Agung, Indra Putra; Nasution, Nayo Ayu Saqori; Fatima, Fatima; Trimerani, Resna
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 6 No 1 (2023): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan JUNE 2023
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v6i1.1246

Abstract

Kudapan Keripik Jamur tangkos merupakan salah satu makanan ringan yang memilki manfaat bagi kesehatan, dimana kejamkos ini mengandung vitamin B, C, dan D. Kejamkos ini adalah olahan makanan ringan yang berbahan dasar jamur yang berasal dari janjangan kosong buah kelapa sawit (TKKS) yang sudah membusuk. Dimana bahan baku pembuatan KEJAMKOS ini sedikit sulit ditemukan karena pertumbuhannya tergantung musim dan kelembaban tempat janjangan diletakan.  Jamur yang siap dipanen adalah jamur yang baru mau pecah yang ukurannya bisa sampai sebesar kepalan tangan orang dewasa. Jamur ini merupakan kelompok jamur mikroskopis yang memiliki nama ilmiah monilia sp. Jamur jenis ini akan terus tumbuh hingga sisa minyak dan protein dalam TKKS habis. Jamur ini tidak dipasarkan di pasar tradisional atau modern karena jamur ini tidak termasuk jamur yang tidak berkembang biak, jamur ini tumbuh subur sehingga mungkin sangat sulit ditemukan oleh masyarakat yang tinggal jauh dari perkebunan kelapa sawit. Maka ini merupakan kesempatan yang baik bagi para pemuda yang tinggal di sekitar perkebunan kelapa sawit untuk memanfaatkan jamur ini untuk diolah menjadi produk yang layak secara ekonomi dan bermanfaat.
STRATEGI PEMASARAN PRODUK BAKSO KULIT PISANG (BAKUSANG) Maulana, Rizal; Purnama, Derik Rizki; Utari, Cut Eka; Sari, Juwita; Trimerani, Resna
Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol 5 No 2 (2022): Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan DECEMBER 2022
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/kewirausahaan.v5i2.1310

Abstract

Pisang merupakan salah satu sumber pangan yang mudah didapatkan di daerah tropis. Selain buahnya yang bisa dimakan, kulit pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku produk makanan salah satunya adalah bakso. Tujuan penulisan artikel ini adalah untuk memaparkan strategi pemasaran produk yang dilakukan oleh usaha PKM Kewirausahaan Bakusang. Metode penelitian yang dilakukan adalah metode deskriptif. Hasil yang didapatkan dari strategi pemasaran yang dilakukan oleh usaha PKM Kewirausahaan Bakusang adalah lebih mengutamakan strategi untuk mempromosikan dan mengenalkan produk untuk menarik minat konsumen. Berdasarkan hasil analisis SWOT, usaha PKM Kewirausahaan Bakusang memiliki kelemahan, ketersediaan bahan baku kulit pisang berkualitas yang tidak selalu tersedia sehingga strategi yang diterapkan untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan membangun jaringan (networking) untuk menambah relasi dari pemasok lain. Pengembangan dan inovasi produk bakso kulit pisang perlu dilakukan untuk keberlanjutan usaha.
Co-Authors Adi , Ruswanto Afroda, Helmi Agung, Indra Putra Alan Handru Ari Dewi, Christina Wahyu Bimantio, M. Prasanto Bimantio, Mohammad Prasanto Danang Manumono Fadillah , Yoeva Wardha Fadillah, Yoeva Wardha Fatima Fatima Gani , Supriyanto Honin , Eunike Sindri Honin, Eunike Sindri Ismiasih, Ismiasih juwita sari Krisdiarto, Andreas Wahyu Nasution, Nayo Ayu Saqori Ningrum, Dyah Ayu Oktavianty, Herawati Purnama, Derik Rizki Reza Widyasaputra Rizal Maulana, Rizal Rusli, Arraffi Musyaffa Ruswanto, Adi Supriyanto, Gani Tri Endar Suswatiningsih, Tri Endar Uktoro, Arief Ika Utari, Cut Eka