Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
8.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Media Komunikasi Geografi Jurnal Sosioteknologi GEA, Jurnal Pendidikan Geografi Jurnal Pendidikan Ilmu Sosial Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Geografi Jurnal Pendidikan dan Ilmu Geografi Jurnal Geografi JURNAL SERAMBI ILMU Jurnal Geografi JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) JURNAL GEOGRAFI Geografi dan Pengajarannya Jurnal Samudra Geografi Seminar Nasional Peningkatan Mutu Pendidikan JPIG Sosio-Didaktika: Social Science Education Journal Journal Of Human And Education (JAHE) Catimore: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Geosfer Riwayat: Educational Journal of History and Humanities PESARE: Science and Engineering Service Journal Edu Geography PESHUM Jurnal Serambi Ilmu Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Geografi
Novia Zalmita
Universitas Syiah Kuala
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 65 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat)

 1 
Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Selai Belimbing Wuluh Sebagai Produk Kuliner Kreatif Zalmita, Novia; Mahbengi, Putri Ayu; Nurjannah, N; Nursani, N; Husna, Raudhatul; Jannah, Rauzatul; Muliawan, Renof; Awalunnisa, Ria; Muliani, Riska; Anggayani, Rizki Panca; Nurrohmah, N
J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol 12, No 2 (2024)
Publisher : (STKIP) PGRI Tulungagung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29100/j-adimas.v12i2.6660

Abstract

Masakan khas di Indonesia sering menjadi kuliner kreatif yang sangat diminati oleh masyarakat lokal maupun nasional. Namun kuliner kreatif tersebut masih diperlukan inovasi agar tetap dapat bersaing di pasar lokal. Salah satu kuliner kreatif adalah pemanfaatan olahan belimbing wuluh. Pada masyarakat Aceh, belimbing wuluh sering dijadikan bumbu masakan yang dikenal dengan asam sunti. Melihat melimpahnya belimbing wuluh di Aceh, membuat masyarakat lebih aktif dan dapat mengolahnya menjadi jenis kuliner kreatif lainnya seperti selai belimbing wuluh. Kegiatan pengabdian ini terfokus pada memberikan pelatihan dan pendampingan pembuatan selai belimbing wuluh kepada masyarakat Gampong Neuheun. Hal ini dilakukan untuk menambah wawasan masyarakat Gampong Neuhen terhadap pemanfaatan belimbing wuluh, mengetahui cara mengembangkan produk selai belimbing wuluh yang berkualitas dan diminati konsumen, meningkatkan nilai tambah buah belimbing wuluh, memperkenalkan selai belimbing wuluh sebagai alternatif produk olahan buah di pasar dan membangun minat para masyarakat untuk mengembangkan belimbing wuluh. Kegiatan pengabdian ini mendapatkan respon yang sangat positif dari masyarakat. Mereka berpendapat bahwa alat bahan dan proses pembuatan selai belimbing wuluh tergolong ekonomis dan praktis karena menggunakan bahan-bahan yang ada disekitar tempat tinggal dan proses pembuatan yang sangat mudah dipraktikkan. Melalui kegiatan ini masyarakat Gampong Neuheun dapat teredukasi dengan baik terhadap manfaat dan cara pengolahan belimbing wuluh menjadi kuliner kreatif
Co-Authors . Hasmunir . Hasmunir, . Abdul Wahab Abdi Abdul Wahab Abdi, Abdul Wahab Agusriati, Intan ahmad yani Alamsyah Taher Alamsyah Taher, Alamsyah Amirda, Nurul Fitri Andika, Satria Anggayani, Rizki Panca Aprilia, Epa Arza, Ibnu Khattab Awalunnisa, Ria Cut Vita Rajiatul Jummi Daska Azis Daska Aziz, Daska Diah, Husna Elvika Zuray Fahilla, Nisa Ikhwanu Fitria, Ade Fitriani Yulianti Furqan, M Hafizul Furqan, M. Hafizul Furqan, M.Hafizul Furqan, Muhammad Hafizul Gadeng, Ahmad Nubli Hasliza Putria Hayati, Sukma Humairah, Hanifah Husna Diah Husna, Raudhatul Ichsani, Wildan Imannisa, Nurul Inda Permata Sari Indah, Yuli Aulia Indani, Dita Irwan Dirgantara Islami, Wilda Nur Islami, Zukya Rona Izzati, Fatini Nur Jannah, Rauzatul Jummi, Cut Vita Rajiatul Keumala, Cut Lidya Natasya Listyo Yudha Irawan M. Hafizul Furqan M. Hafizul Furqan M. Okta Ridha Maulidian Mahbengi, Putri Ayu Maira Muliawati Maulidian, Muhammad Okta Ridha Miranda, Riza Mirza Desfandi Muhajirah Muhajirah Muhajirah, Muhajirah Muhammad Faizal Muhammad Hafizul Furqan Muhammad Iqbal Muhammad Iqbal Muhammad Okta Ridha Maulidian Muhjam Kamza Muliani, Riska Muliawan, Renof Muridha, Nabila Najah, Safinatun Nazariah, . Nazariah, Nazariah Niskiya Niskiya Niskiya, . Novra Rizkia Nur Alifa, Siti Nurjannah, N Nurrohmah, N Nursani, N Nurul Izza Nurul Rahmah Desilia Prayogo, Bintang Aditya Purnomowati, Dyah Rahmani QURRATA AINI Rajiatul, Cut Vita Rayhani, Rayhani Rima Savira Riza Miranda Rizki, Mentarina Rosali, Ely Satiyasih Safrijal Safrijal, Safrijal Samudra, Muhammad Yorgi Sari, Inda Permata Satria Andika Saumi Baruna Savira, Rima Sopia, Nabila Sukma Hayati Ulfa Jazila Umi Sarah Harahap Usrati, Zul Wilda Nur Islami Yanto, Indri Yulianti Fitriani Yuri Alvira Zaki, Ammar Zul Usrati Zul Usrati Zulfan Zulfan Zuray, Elvika