Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi Ambacang: Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat
Usdiyanto
Unknown Affiliation
Health Professions Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh Waktu Perendaman Di Dalam Perasaan Jeruk Lemon Terhadap Kadar Formalin Pada Ikan Asin Jambal Roti Hery Prambudi; Usdiyanto; Rizal Ibrahim Aji; Endah Aisyah Ningrum
Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi Vol. 2 No. 2 (2024): April : Jurnal Imu Kesehatan dan Gizi
Publisher : Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jig.v2i2.2994

Abstract

Salted jambal roti fish often contains high levels of formaldehyde for reasons of price and long shelf life. Formalin is a hazardous material for human health. Citric acid contained in lemon is believed to be able to reduce formaldehyde levels contained in salted fish. Salted fish contains a lot of formalin levels because of the low price and long shelf life. This study aims to determine the effect of the soaking time of lemon juice on formalin levels in salted jambal roti fish. The method used was pre-experiment with a one-group pretest-postest design. Samples of salted jambal roti fish were treated with lemon juice immersion with 100% concentration for 0, 30, 45, 60, 75, 90, and 120 minutes. Formalin levels were analyzed using a uv-vis spectrophotometer. The results showed that the immersion time of lemon juice affects the formalin content in salted jambal roti fish. The largest decrease in formalin levels occurred in soaking for 120 minutes with an average of 3,750 ppm.
Pemberdayaan Masyarakat dalam Peningkatan Kualitas Dahak untuk Pemeriksaan Bakteri Tahan Asam (BTA) melalui Edukasi Teknik Mendahak Usdiyanto; Misika Alam; Fadillah Hamzah Fauzi
Ambacang: Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 5 (2025): Edisi Juli
Publisher : PT. Willy Print Art

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tuberkulosis (TB) penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis. TB paling sering menyerang paru-paru (TB paru), tetapi juga dapat mempengaruhi organ lain seperti ginjal, tulang, dan otak (TB ekstra paru). Penyakit ini ditandai oleh pembentukan granuloma (massa kecil sel-sel imun) di jaringan yang terinfeksi. TB menular melalui udara dan dapat menjadi serius jika tidak diobati, terutama pada individu dengan sistem kekebalan yang lemah. Tujuan kegiatan ini adalah mengetahui pengaruh pemberian informasi tentang cara mendahak terhadap kualitas dan volume dahak. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Quasi Eksperimental dengan satu perlakuan (one-group pretest-postest design). Hasil kegiatan dari 30 sampel dahak suspek TB di Puskesmas Karawang Kulon, hasil dari sebelum diberi informasi kualitas sampel dahak yang tidak memenuhi syarat untuk pemeriksaan sejumlah 29 dan sesudah diberi informasi kualitas dahak yang memenuhi syarat pemeriksaan sejumlah 28. Hasil dari sebelum diberi informasi volume sampel dahak yang tidak memenuhi syarat pemeriksaan sejumlah 28 dan sesudah diberi informasi volume dahak yang memenuhi syarat untuk pemeriksaan sejumlah 28. Dari hasil uji Wilcoxon, didapatkan nilai Asym. Sig. (2-tailed) 0,000 < nilai signifikan 0,05. Jadi, dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan pada pemberian informasi tentang cara mendahak terhadap kualitas dahak untuk pemeriksaan bakteri tahan asam di Puskesmas Karawang Kulon.
Co-Authors Endah Aisyah Ningrum Fadillah Hamzah Fauzi Hery Prambudi Misika Alam Rizal Ibrahim Aji