Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.583
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal SOLMA SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Ilmiah Inovasi INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Jurnal Abdi Insani Journal of Community Development Media Pertanian Jurnal Akuntansi AKUNESA Journal of Food Engineering ASERSI : Jurnal Akuntansi Terapan dan Bisnis RADIKULA: Jurnal Ilmu Pertanian Jurnal Ilmiah Pengabdian dan Inovasi JUKEJ: Jurnal Kesehatan Jompa Callus: Journal of Agrotechnology Science Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian
Kusumasari, Findi Citra
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian

 1 
Pelatihan Pembuatan Abon dan Nugget dari Daging Ikan Lele bagi PERSIT Yonif Raider 509 Kostrad Jember Renamastika, Stephani Nesya; Handayani, Anna Mardiana; Setyowati, Lisus; Kusumasari, Findi Citra
Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian Vol. 2 No. 2 (2023): OKTOBER
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/agrimas.v2i2.37

Abstract

Program pemerintah dalam memperkuat ketahanan pangan adalah salah satunya dengan melibatkan anggota PERSIT sebagai pendukung TNI dalam perannya mewujudkan kedaulatan pangan. Kendala yang biasa terjadi adalah tidak adanya keberlanjutan dari program yang telah digalakkan. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam membuat olahan daging ikan lele berupa abon dan nugget sebagai alternatif variasi menu sehari-hari. Pelatihan pembuatan olahan daging ikan lele berupa abon dan nugget pada anggota PERSIT Yonif Raider 509 Kostrad Jember telah dilaksanakan pada bulan Juli 2023 oleh tim. Tahapan pelatihan terdiri dari tiga tahapan yaitu 1) melakukan survei awal untuk menentukan analisis situasi dan masalah yang muncul; 2) melakukan pengembangan resep olahan abon dan nugget; 3) pelaksanaan kegiatan pelatihan. Target luaran yang diharapkan pada kegiatan pengabdian ini adalah para anggota PERSIT dapat mengembangkan produk tersebut untuk kepentingan posyandu balita, menjadikan produk unggulan di Kabupaten Jember, serta dikomersialisasi kepada masyarakat luas sehingga meningkatkan pendapatan organisasi maupun individu. Hasil kegiatan pengabdian adalah meningkatnya pengetahuan dan keterampilan para anggota PERSIT dalam mengolah daging ikan lele menjadi abon dan nugget. Kesimpulan dari kegiatan pengabdian ini adalah dengan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan pembuatan olahan abon dan nugget dari daging ikan lele, anggota PERSIT memiliki variasi menu olahan ikan lele sehingga dapat memperbaiki status gizi anggota keluarga terutama balita dan anak-anak. Kata kunci — abon, nugget, ikan lele. PERSIT
Co-Authors Adhamatika, Adhima Agustiningtyas, Dwi Wahyu Anna Mardiana Handayani Bakri, Abi Brilliantina, Aulia Budi Hariono Budiati, Titik Choirun, Annisa’u Damayanti Damayanti Daniel Alfa Puryono Darnis, Febriyanti Dharmawan, Tedy Elly Kurniawati Elok Kurnia Novita Sari Emi Kurniawati Hariyanti, Yesi Indah Dwi Kusuma Indraloka, Aldy Bahaduri Kurnianto, Mokhammad Fatoni Kurniawati, Emi Kusumajaya, Robby Andika Mardiyanto, Mohammad Oryza Ardhiarisca Perdana, Devtian Putera Putu Tessa Fadhila Rahayu, Arinda Putri Rosyadi, A. Sirojul Anam Izza Sasmita, Irene Ratri Andia Setyowati, Lisus Silvia Oktavia Nur Yudiastuti Siska, Astri Iga Slamet, Ayyub Hamdanu Budi Nurmana Mulyana Stephani Nesya Renamastika Susanti Dwi Ilhami Teguh Setiadi Triardianto, Dimas Wiwik Handayani Yossi Wibisono