Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.197
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kreativitas PKM JBMR: Journal of Business and Management Review AKUNSIKA: Jurnal Akuntansi dan Keuangan Journal of Community Empowerment Perwira Journal of Economics and Business (PJEB) Jurnal Pengabdian Siliwangi
Aziz, Nur Jannah Abdi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Siliwangi

 1 
INOVASI PRODUK UNGGULAN : MENGOLAH KULIT MANGGIS MENJADI KOPI BERKUALITAS Desiana, Desiana; Rosidah, Euis; Rustendi, Tedi; Rahman, Rani; Aziz, Nur Jannah Abdi; Sugiarti, Rubi'ah
Jurnal Pengabdian Siliwangi Vol 10, No 2 (2024)
Publisher : LPPM Univeristas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jsppm.v10i2.14489

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal melalui inovasi dan pengembangan usaha kecil dan menengah (UMKM). Studi ini fokus pada pengolahan kulit manggis menjadi kopi berkualitas di Desa Pusparahayu, Tasikmalaya. Permasalahan yang dihadapi meliputi kurangnya pemanfaatan kulit manggis dan keterbatasan pengetahuan UMKM dalam inovasi produk. Untuk mengatasi masalah tersebut, metode yang digunakan meliputi lima tahap utama: (1) sosialisasi untuk memperkenalkan potensi kulit manggis sebagai bahan baku kopi; (2) pelatihan teknis dalam proses produksi, termasuk teknik pengeringan, penggilingan, dan pencampuran bahan untuk menghasilkan kopi berkualitas; (3) penerapan teknologi sederhana yang dapat diakses oleh UMKM untuk meningkatkan efisiensi produksi; (4) pendampingan dalam produksi dan pemasaran, termasuk pelatihan strategi pemasaran digital dan manajemen usaha; serta (5) evaluasi keberlanjutan program melalui monitoring dan pendampingan berkelanjutan. Hasil menunjukkan peningkatan kualitas dan diversifikasi produk, serta peningkatan kapasitas UMKM dalam pemasaran dan pengelolaan usaha. Program ini memberikan dampak positif dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa dan kontribusi terhadap perekonomian lokal.
Co-Authors Alisa, Juniar Andani, Listia Auliya, Shofura Deny Hidayat Desiana Desiana, Desiana Jatnika, Muhammad Dzulfaqori Mustofa, Romy Faisal Pramurindra, Rezky Purwayoga, Vega Putri, Pretisila Kartika Rahman, Rani Rosidah, Euis Rustendi, Tedi Salsabila, Sakila Sidik Firmadi, Sidik Sri Maryani Sugiarti, Rubi'ah Tiara Winda Ayu