Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.223
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 24 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 24 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis

 1   2   3 
Pengaruh Gaya Kepemimpinan dan Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Dewi, Eka Juniasti; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 8 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i8.844

Abstract

Penelitian ini dilakukan berdasarkan ksenjangan hasil penelitian terdahulu (research gap) dan permasalahan penelitian (research problem) tentang tingginya data jumlah komplain karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh gaya kepemimpinan dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini dilakukan pada Nandini Jungle Resort & Spa, dengan populasi penelitian yang berjumlah 62 responden. Seluruh data yang diperoleh dari distribusi kuisoner layak digunakan, selanjutnya dianalisis menggunakan regresi linier berganda, uji hipotesis (uji t dan uji f). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gaya kepemimpinan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik gaya kepemimpinan maka semakin meningkat kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Pelatihan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik pelatihan kerja maka semakin meningkat kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Gaya kepemimpinan dan pelatihan kerja berpengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. This research was conducted based on the results of previous research (research gaps) and research problems (research problems) regarding the high number of data on the number of employee complaints. This study aims to examine and analy e the effect of leadership style and job training on employee performance. This research was conducted at Nandini Jungle Resort & Spa, with a research population of 62 respondents. All data obtained from the questionnaire distribution are feasible to use, then analy ed using multiple linear regression, hypothesis testing (t test and f test). The results showed that leadership style had a positive and significant effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. This shows that the better the leadership style, the higher the employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. Job training has a positive and significant effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. This shows that the better the job training, the higher the employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. Leadership style and job training have a significant positive effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa.
Pengaruh Pelayanan Karyawan dan Fasilitas terhadap Minat Pengunjung untuk Menginap pada Masa Pandemi Covid-19 Kevin , Kevin; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya; Purnantara , I Made Hadi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 8 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i8.503

Abstract

Penurunan sektor pariwisata akibat adanya kebijakan non-pharmaceutical interventions berupa pembatasan kegiatan dan perjalanan wisata pada masa pandemi COVID-19 ini membuat pemerintah mengeluarkan kebijakan dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat. Pada sektor pariwisata Kemenparekraf mengeluarkan panduan sertifikasi CHSE (Cleanliness, Health, Safety, Environment Sustainability) yang harus diterapkan pada destinasi wisata seperti hotel, restoran, dan fasilitas penunjang pariwisata lainnya untuk menumbuhkan kepercayaan, minat berkunjung para wisatawan agar merasa aman dan nyaman , selama berwisata pada kondisi Pandemi COVID-19 ini. Metode sampel yang digunakan metode quota sampling. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 30 orang. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis linear berganda dan analisis koefisien determinasi. Berdasarkan hasil analisis ditemukan bahwa Pelayanan karyawan berpengaruh signifikan secara parsial terhadap minat pengunjung pada masa pandemi COVID-19, Fasilitas berpengaruh signifikan secara parsial terhadap minat pengunjung dan Pelayanan karyawan dan fasilitas berpengaruh signifikan secara simultan terhadap minat pengunjung pada masa COVID-19. The decline in the tourism sector was due to the policy of non-pharmaceutical interventions in the form of restrictions on activities and tourist trips during the COVID-19 pandemic made the government issuing policies by implementing strict health protocols. In the tourism sector The Ministry of Tourism and Creative Economy issued a CHSE (Cleanliness, Health, Safety, Environment) certification guide Sustainability) that must be applied to tourist destinations such as hotels, restaurants and facilities other tourism supports to foster trust, interest in visiting tourists to feel safe and comfortable, while traveling during this COVID-19 Pandemic. Method the sample used quota sampling method. The sample in this study amounted to 30 people. The data analysis technique used is multiple linear analysis and coefficient analysis determination. Based on the results of the analysis it was found that employee service has a significant effect partially on visitor interest during the COVID-19 pandemic, influential facilities partially significant to visitor interest and employee service and facilities simultaneously had a significant effect on visitor interest during the COVID-19 period.
Kualitas Pasta Gluten Free Berbahan Dasar Tepung Sukun pada Spaghetti Aglio E Olio Putri, Ni Made Ari Montessori Kartika; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 2 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i2.723

Abstract

Tujuan dilakukannya penelitian ini ialah untuk mengetahui kualitas organoleptik dari pasta gluten free berbahan dasar tepung sukun pada Spaghetti Aglio E Olio, mengetahui daya tahan pasta gluten free berbahan dasar tepung sukun pada suhu ruangan dan suhu lemari pendingin, serta mengetahui biaya produksinya. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif serta dilakukannya observasi dan pembagian kuesioner kepada 30 orang panelis. Melalui uji organoleptik dari tiga produk yang diujikan (P(0), P(1), dan P(2)), diperoleh hasil bahwa pasta gluten free berbahan dasar tepung sukun pada Spaghetti Aglio E Olio P(2) memiliki nilai rata-rata tertinggi yaitu 3,9, 3,9, 3,8, 3,9 dengan rasa yang gurih, berbumbu yang pas, dan tidak terlalu berminyak, tekstur yang padat dan kenyal yang pas, warna cokelat pucat, dan aroma tepung sukun yang pas. Pasta gluten free berbahan dasar tepung sukun pada Spaghetti Aglio E Olio dapat bertahan selama 1 hari di suhu ruang dengan wadah tertutup dan di dalam lemari pendingin dengan wadah tertutup dapat selama 5 hari. The purpose of this study are to determine the organoleptic quality of gluten-free pasta made from breadfruit flour in Spaghetti Aglio E Olio, knowing the storage durability in room temperature and refrigerator, and knowing the production cost of it. This study used quantitative methods and conducted observations and distributed questionnaires to 30 panelists. Through organoleptic tests of the three products tested (P(0), P(1), and P(2)), it was found that gluten-free pasta made from breadfruit flour in Spaghetti Aglio E Olio P(2) had the highest average score with 3.9, 3.9, 3.8, 3.9 that has a savory taste, just the right seasoning, and not too oily, has the right density and chewy texture, pale brown color, and the right aroma of breadfruit flour. Gluten-free pasta made from breadfruit flour in Spaghetti Aglio E Olio can last for 1 day at room temperature with a closed container and in the refrigerator with a closed container for 5 days.
Substitusi Tepung Kacang Hijau dalam Pembuatan Sponge Cake Pranita, Feby; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 3 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i3.739

Abstract

Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui kualitas dari substitusi tepung kacang hijau dalam pembuatan sponge cake yang terdiri dari rasa, aroma, tekstur, dan warna. Untuk mengetahui uji daya tahan serta biaya produksi substitusi tepung kacang hijau dalam pembuatan sponge cake. Teknik pengumpulan data menggunakan penelitian eksperimen & kuesioner, serta menggunakan teknik analisis data yang berupa analisis deskriptif kuantitatif & tes uji organoleptik. Hasil dari kualitas substitusi tepung kacang hijau dalam pembuatan sponge cake memiliki rasa sangat enak, dengan tekstur lembut, menghasilkan aroma yang harum dan memiliki warna yang cukup cerah. The purpose of this study was to determine the quality of mung bean flour substitution in making sponge cake, which consists of taste, flavor, texture, and color. To determine the durability test and the production cost of mung bean flour substitution in making sponge cake. Data collection techniques used were experimental research & questionnaires, as well as using data analysis techniques in the form of quantitative descriptive analysis & organoleptic tests. The result of the quality of mung bean flour substitution in making sponge cake has a very good taste, with a soft texture, produces a fragrant flavor, and has a fairly bright color.
The Blooms Garden sebagai Atraksi Wisata Baru Putra, I Ketut Gde Nata Adi; Semara, I Made Trisna; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 7 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juli 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i7.829

Abstract

Setelah pandemi COVID-19, terjadinya perubahan adanya peningkatan kunjungan wisatawan ke bali, salah satu contohnya adalah The Bloom Garden. Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana Atraksi Wisata, Fasilitas dan Harga mempengaruhi Keputusan Wisatawan Berwisata ke The Bloom Garden. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan metode pengumpulan data dilakukan dengan metode kuesioner, dan hasil analisis menggunakan regresi linier berganda yang dimana responden nya berupa wisatawan domestik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif signifikan antara atraksi wisata terhadap Keputusan Wisatawan Berwisata dan terdapat pengaruh positif signifikan antara Fasilitas terhadap Keputusan Wisatawan Berwisata dan dampak negatif yang signifikan dari Harga terhadap pengambilan keputusan Wisatawan Berwisata ke The Bloom Garden. After the COVID-19 pandemic, changes have occurred with an increase in tourist visits to Bali, one example is The Bloom Garden. This research aims to understand how tourist attractions, facilities and prices influence tourists' decisions to travel to The Bloom Garden. The research method used is a quantitative approach with data collection methods carried out using a questionnaire method, and the results of the analysis use multiple linear regression where the respondents are domestic tourists. The findings of the study indicate that tourist attractions have a significant positive impact on tourists' decisions to travel. Additionally, facilities significantly and positively affect tourists' decisions to travel, while prices have a significant negative effect on tourists' decisions to visit The Bloom Garden.
Motivasi dan Persepsi Minat Berkunjung Kembali Wisatawan Domestik Terhadap Daya Tarik Wisata Monkey Forest Ubud Muliawan, I Nyoman; Darsana, I Made; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 7 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juli 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i7.831

Abstract

Monkey Forest menjadi salah satu DTW yang sangat populer di Bali khususnya kawasan Ubud, hal tersebut dapat diketahui berdasarkan pada jumlah kunjungan wisatawan yang bisa dikatakan tinggi, dimana di tahun 2022 DTW Monkey Forest mendapat jumlah kunjungan sebesar 757,829, yang mana sebagian besar didominasi oleh wisatawan mancanegara. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: 1) pengaruh motivasi terhadap minat wisatawan domestik untuk kembali ke DTW Monkey Forest; 2) pengaruh persepsi terhadap minat wisatawan domestik untuk kembali ke DTW Monkey Forest; dan 3) pengaruh gabungan motivasi dan persepsi terhadap minat wisatawan untuk kembali ke DTW Monkey Forest. Purposive sampling dipadukan dengan pendekatan deskriptif kuantitatif dalam penelitian ini. Untuk metode pengumpulan data digunakan tinjauan pustaka dan penyebaran kuesioner kepada 100 responden. Uji validitas serta reliabilitas sebagai uji instrumen, kemudian uji deskriptif, asumsi klasik, serta regresi linier berganda sebagai analisis data. Pengujian ini menunjukkan hasil antara lain: 1) Motivasi berpengaruh pada Minat Berkunjung Kembali ke Monkey Forest, 2) Persepsi mempengaruhi Minat Berkunjung Kembali ke Monkey Forest, 3) Motivasi dan Persepsi secara simultan memberi pengaruh yang positif terhadap Minat Berkunjung kembali ke Monkey Forest. Dengan variabel (X) mempunyai pengaruh sebanyak 61% kemudian 39% dipengaruhi oleh variabel lain. Monkey Forest is one of the most popular tourist destinations in Bali, especially the Ubud area, this can be seen based on the number of tourist visits which can be said to be high. where in 2022 tourist attraction Monkey Forest received a total of 757,829 visits, most of which are dominated by foreign tourists. The purpose of this study was to determine: 1) the influence of motivation on domestic tourists' interest in returning to tourist attraction Monkey Forest; the influence of perception on domestic tourists' interest in returning to tourist attraction Monkey Forest; and 3) the combined effect of motivation and perception on tourists' interest in returning to tourist attraction Monkey Forest. Purposive sampling is combined with a quantitative descriptive approach in this study. As methods for gathering data, a literature review and the distribution of questionnaires to 100 respondents were used. Validity and reliability tests were used for instrument analysis, and descriptive analysis, classical assumption tests, and multiple linear regression analysis were used for data analysis. This examination shows the outcomes include: 1) Motivation influences interest in returning to Monkey Forest, 2) Perception influences interest in returning to Monkey Forest 3) Motivation dan Perception influences interest in returning to Monkey Forest. With the variable (X) having a 61% influence and the remaining 39% being influenced by other variables.
Pengaruh Gaya Kepemimpinan dan Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Dewi, Eka Juniasti; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 8 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i8.844

Abstract

Penelitian ini dilakukan berdasarkan ksenjangan hasil penelitian terdahulu (research gap) dan permasalahan penelitian (research problem) tentang tingginya data jumlah komplain karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh gaya kepemimpinan dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini dilakukan pada Nandini Jungle Resort & Spa, dengan populasi penelitian yang berjumlah 62 responden. Seluruh data yang diperoleh dari distribusi kuisoner layak digunakan, selanjutnya dianalisis menggunakan regresi linier berganda, uji hipotesis (uji t dan uji f). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gaya kepemimpinan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik gaya kepemimpinan maka semakin meningkat kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Pelatihan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik pelatihan kerja maka semakin meningkat kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Gaya kepemimpinan dan pelatihan kerja berpengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. This research was conducted based on the results of previous research (research gaps) and research problems (research problems) regarding the high number of data on the number of employee complaints. This study aims to examine and analy e the effect of leadership style and job training on employee performance. This research was conducted at Nandini Jungle Resort & Spa, with a research population of 62 respondents. All data obtained from the questionnaire distribution are feasible to use, then analy ed using multiple linear regression, hypothesis testing (t test and f test). The results showed that leadership style had a positive and significant effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. This shows that the better the leadership style, the higher the employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. Job training has a positive and significant effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. This shows that the better the job training, the higher the employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. Leadership style and job training have a significant positive effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa.
Dampak Reservasi Travel Agent Terhadap Tingkat Hunian Kamar Pradana, I Made Wahyu Sucipta Adi; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya; Paramita, Putu Dian Yuliani
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 9 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis September 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i9.867

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan utama untuk menganalisa pengaruh atau dampak yang diberikan oleh reservasi melalui travel agent terhadap tingkat hunian kamar (occupancy) dari Graha Socio Hotel Nusa Dua. Penelitian ini disusun dengan rancangan penelitian dengan memakai pendekatan kuantitatif dimana data yang diperoleh berbentuk angka dan nantinya dideskripsikan dengan uraian singkat. Uji asumsi klasik, analisis korelasi berganda, analisis regresi berganda, uji T, uji F, dan juga koefisien determinasi merupakan Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini. berdasarkan proses pengumpulan data dan proses analisis data yang telah dijalankan pada penelitian ini ditemukan bahwa tingkat hunian kamar menerima pengaruh yang signifikan dari proses pemesanan kamar/reservasi dari media online dan juga offline di Graha Socio Hotel Nusa Dua. Di tengah perkembangan pesat teknologi komunikasi dimana banyak bermunculan media reservasi/pemesanan kamar dan akomodasi wisata lainnya, reservasi yang datang dari offline travel agent masih berpengaruh secara signifikan terhadap tingkat hunian kamar pada Graha Socio Hotel Nusa Dua. Dari hasil penelitian ini peneliti memberikan saran kepada pihak hotel tidak hanya dari pihak Graha Socio Hotel Nusa Dua namun juga terhadap semua pihak hotel yang ada di bali agar menjalin hubungan baik dengan pihak-pihak travel offline namun juga ikut bersaing dengan penyedia akomodasi perhotelan secara online. This research was conducted with the main objective to analyze the effect or impact given by a reservation through a travel agent on the room occupancy rate of Graha Socio Hotel Nusa Dua. This research was prepared with a research design using a quantitative approach where the data obtained were in the form of numbers and later described with a brief description. Classical assumption test, multiple correlation analysis, multiple regression analysis, T test, F test, and also the coefficient of determination are data analysis techniques used in this study. Based on the data collection process and data analysis process that has been carried out in this study, it was found that the room occupancy rate received a significant influence from the room booking/reservation process from online and offline media at Graha Socio Hotel Nusa Dua. In the midst of the rapid development of communication technology where there are many media reservation/booking rooms and other tourist accommodations, reservations that come from offline travel agents still have a significant effect on the room occupancy rate at Graha Socio Hotel Nusa Dua. From the results of this study, researchers provide advice to the hotel not only from the Graha Socio Hotel Nusa Dua but also to all hotel parties in Bali in order to establish good relations with offline travel parties but also compete with online hotel accommodation providers.
Kualitas Produk Sereal dengan Menggunakan Ubi Ungu Ariesta, I Wayan Wahyudi Ambara; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 10 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Oktober 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i10.895

Abstract

Sereal merupakan menu sarapan yang sangat populer di masyarakat dalam berbagai kalanngan. Berbagai olahan sereal banyak dijumpai di pasaran mulai dari Oat,Flakes,Granola,Floops dengan aneka macam toping yang menggugah selera. Pada penelitian ini, peneliti berupaya menghadirkan inovasi dalam pengolahan sereal dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan dasar. Penelitian eksperimen bertujuan untuk menganalisis kualitas dan minat konsumen terhadap sereal berbahan dasar ubi ungu sebagai pengganti gandum, khususnya untuk masyarakat yang menerapkan pola diet sehat serta bagi penderita diabetes dan kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi minat masyarakat dan kualitas produk sereal melalui uji organoleptik, yang melibatkan penilaian rasa, aroma, warna, dan tekstur, serta menilai daya tahan produk. Uji coba melibatkan partisipasi dari 10 panelis, baik yang terlatih maupun yang kurang terlatih. Instrumen yang digunakan untuk mengukur keberhasilan penelitian ini adalah observasi, kuesioner, dan dokumentasi. Hasil akhir menunjukkan bahwa sereal berbahan dasar ubi ungu memiliki cita rasa, aroma, dan warna yang memuaskan, serta memiliki tekstur yang serupa dengan sereal yang biasa. Memiliki daya than selama 1 minggu pada suhu ruangan 21°C- 26°C dan masyarakat menerima sebanyak 80% sereal berbahan dasar ubi ungu jika diproduksi. Cereal is a breakfast menu that is very popular among people in various circles. You can often find various processed cereals on the market, starting from Oats, Flakes, Granola, Floops with various kinds of appetizing toppings. In this research, the author tries to present another processing innovation for cereals, namely purple sweet potato. Experimental research analyzing the quality and consumer interest in purple sweet potato-based cereals as a substitute for wheat in cereals as a product innovation experiment for people who apply the health pattern and for people suffering from diabetes and cholesterol. This research was conducted to determine public interest and the quality of Cereal products through organoleptic tests (questionnaires) in terms of indicators of taste, aroma, color and texture, and determine product durability (expiration period). The experimental results were tested on 10 panelists, both trained panelists and somewhat trained panelists. The instruments used to measure the success of this research are observation, questionnaires and documentation. The final result obtained is that purple sweet potato-based cereal has a taste, aroma and color that is quite delicious, and also has the same texture as regular cereal. It has a shelf life of 1 week at room temperature 21°C- 26°C and the public receives as much as 80% of the purple sweet potato-based cereal if it is produced.
Analisis Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Arthana, I Putu Gede Budha; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 10 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Oktober 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i10.896

Abstract

Tujuan dilakukan penelitian guna menelaah kualitas pelayanan serta dampaknya kepada rasa puas konsumen Faena Hotel Miami Beach. Metode yang digunakan untuk analisa yaitu analisis statistik deskriptif serta regresi berganda untuk menilai interaksi dimensi kualitas pelayanan (bukti fisik, kehandalan, daya tanggap, jaminan, serta empati) dengan rasa puas konsumen. Berlokasi di Hotel yaitu Faena Hotel Miami Beach yang berlokasi di Miami Beach, Florida. Hasilnya menyatakan semua dimensi kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan di hotel tersebut. Implikasi dari temuan ini adalah pentingnya manajemen hotel untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan, baik dalam aspek fisik maupun interpersonal, guna memastikan pengalaman yang memuaskan bagi para tamu. Penelitian ini juga memberikan kontribusi dalam pemahaman tentang pentingnya memperhatikan aspek kualitas pelayanan dalam industri perhotelan untuk mempertahankan kepuasan pelanggan dan meningkatkan daya saing. This research aims to analyze service quality and its impact on customer satisfaction at Faena Hotel Miami Beach. The data analysis method uses descriptive statistical analysis techniques and multiple regression to assess the relationship between service quality dimensions (physical evidence, reliability, responsiveness, assurance and empathy) and customer satisfaction. This research was conducted at a hotel, namely the Faena Hotel Miami Beach, located in Miami Beach, Florida. The research results show that all dimensions of service quality have a significant influence on customer satisfaction at the hotel. The implication of these findings is the importance of hotel management to continue to improve service quality, both in physical and interpersonal aspects, to ensure a satisfying experience for guests. This research also contributes to the understanding of the importance of paying attention to aspects of service quality in the hotel industry to maintain customer satisfaction and increase competitiveness.
Co-Authors Aditya, I Wayan Hendra Amir, Firlie Lanovia Ariesta, I Wayan Wahyudi Ambara Arthana, I Putu Gede Budha Dewi, Eka Juniasti Fortuna, Dewa Ayu Putu Mayuni I Made Darsana I Nyoman Sudiarta Kevin , Kevin Kusuma, Bintang Cahaya Lubin, Carmelita Muliawan, I Nyoman Paramita, Putu Dian Yuliani Pradana, I Made Wahyu Sucipta Adi Pranita, Feby Purnantara , I Made Hadi Purnantara, I Made Hadi Putra, I Ketut Gde Nata Adi Putri, Ni Made Ari Montessori Kartika Semara, I Made Trisna Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri