Pengaruh Penambahan Whey Protein Isolate Dengan Persentase Berbeda Terhadap Total Asam Tertitrasi, Sineresis, Dan Water Holding Capacity Yoghurt Susu Sapi - Rahmatania, Irvie; Sumarmono, Juni; Setyawardani, Triana (ANGON: Journal of Animal Science and Technology, 2024)