Studi Kinetika Hidrolisis Enzimatik Pati Singkong: Pengaruh Perbandingan Alfa-Amilase dan Glukoamilase Terhadap Gula Reduksi - Hargono Hargono; Andri Cahyo Kumoro; Bakti Jos (Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia "Kejuangan", 2018)