PENGARUH SUHU DAN WAKTU PASTEURISASI TERHADAP PERUBAHAN KADAR TOTAL FENOL PADA WEDANG UWUH READY TO DRINK DAN KINETIKA PERUBAHAN KADAR TOTAL FENOL SELAMA PENYIMPANAN - Landep Wisnu; Kawiji Kawiji; Windi Atmaka (Universitas Sebelas Maret (UNS), 2015)