Isolasi khamir penghasil enzim inulinase dari buah kersen (Muntingia calabura) serta pengaruh mikronutrien mangan (Mn) pada produksi enzimnya - Fitri Ulfana Risky; Wijanarka Wijanarka; Sri Pujiyanto (Department of Biology, Faculty of Sciences and Mathematics, Universitas Diponegoro, 2019)