Pengaruh Pepton dan Waktu Inkubasi terhadap Produksi Inulinase oleh Pichia alni DUCC-W4 Berbahan Dasar Tepung Umbi Dahlia (Dahlia variabilis Willd.) (Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro, 2007)