KATAKTERISTIK PENGEMBANGAN BERAS ANALOG BERBASIS PATI TALAS BENENG (Xhantosoma undipes) DAN JAGUNG (Zea mays) DENGAN PENAMBAHAN ALGINAT (Sargassum sp) (Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan, 2025)