cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Supriadi Surbakti
Contact Email
jurnalagrismartdelisumatera@gmail.com
Phone
+6282230075394
Journal Mail Official
jurnalagrismartdelisumatera@gmail.com
Editorial Address
Jalan Jenderal Besar Abdul Haris Nasution, No. 11 CDE, Kelurahan Pangkalan Masyhur, Kecamatan Medan Johor, Kota Medan, Sumatera Utara 20143
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
Jurnal Agri Smart Deli Sumatera
Published by Universitas Deli Sumatera
ISSN : 28281330     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Economy, Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance
Agri Smart Deli Sumatera: Merupakan Jurnal Ilmiah bidang pertanian. Agri Smart Deli Sumatera terbit dua kali dalam setahun (6 bulan), yaitu pada bulan maret dan September. Agri Smart Deli Sumatera bertujuan untuk mempublikasikan penelitian dibidang ilmu pertanian yang berfokus pada penerbitan karya ilmiah yang berkualitas tentang informasi terbaru tentang perkembangan ilmu pertanian. Artikel yang dikirimkan akan ditinjau oleh Tim Pengulas (Mitra Bestari). Semua Artikel yang dikirimkan harus merupakan laporan asli, hasil penelitian yang belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Artikel yang dikirim ke jurnal Agri Smart Deli Sumatera tidak boleh dipublikasikan ditempat lain sebelum ada keputusan dari redaksi. Naskah harus mengikuti gaya penulisan yang disediakan dan harus melalui proses Peer-review dengan menerapkan konsep Double Blind Review. Agri Smart Deli Sumatera diterbitkan oleh LPPM Universitas Deli Sumatera, Medan, Indonesia
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 2 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 1 No. 2 (2023): Artikel Riset September 2023" : 2 Documents clear
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA HIDROPONIK DAN PENGOLAHAN PRODUK KANGKUNG DAN BUNGA (Studi Kasus: Syifa Hidroponik)TELANG As’ad, Octasella Ainani; Yanti, Mariana Eva; Nasution, Nurhadida
Jurnal Agri Smart Deli Sumatera Vol. 1 No. 2 (2023): Artikel Riset September 2023
Publisher : Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Deli Sumatera

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha hidroponik dan pengelolaan produk kangkung dan bunga telang di syifa hidroponik. Data diperoleh dari wawancara narasumber dengan metode survey di sifa hidroponik. Metode analisis data menggunakan SWOT dengan melihat peluang,ancaman,kelemahan dan kelebihan potensi yang di miliki sifa hidroponik pada tahun 2023. Kata kunci: Strategi pengebangan usaha; SWOT
PERAN HIDROPONIK TANAMAN KANGKUNG TERHADAP PELUANG INOVASI UMKM (USAHA MIKRO, KECIL, DAN MENENGAH) UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT KOTA MEDAN Surbakti, Supriadi; Mulia, Sukri
Jurnal Agri Smart Deli Sumatera Vol. 1 No. 2 (2023): Artikel Riset September 2023
Publisher : Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Deli Sumatera

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kangkung hidroponik menjadi kangkung rendang dan kangkung arsik serta hasil olahan lainnya merupakan kegiatan yang dapat meningkatkan nilai tambah dalam menghasilkan suatu produk turunan, serta menambah pendapatan dan keuntungan produsen dalam menciptakan peluang inovasi UMKM untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat Kota Medan. Tujuan penelitian pengabdian kepada masyarakat ini untuk memberikan wawasan dan pengetahuan mengenai bagaimana cara budidaya tanaman sayuran dengan teknik hidroponik, menguraikan apa saja tahapan pengolahan dalam pembuatan produk olahan turunan kangkung arsik, kangkung rendang, dan olahan lainnya, serta menganalisis biaya produksi, penerimaan, pendapatan, sistem pemasaran. Selain itu, sayuran yang dibudidayakan dengan teknik hidroponik adalah kangkung, sawi, pakcoy, bayam, dan selada dengan menggunakan sistem budidaya Nutrient Film Technique (NFT). Terdapat juga produk olahan atau turunan akan tanaman hidroponik lainnya, yaitu keripik sawi, dan kale keju kribo, serta terdapat juga minuman sirup dari bunga telang. Penelitian pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan di Syifa Hidroponik yang terdapat di Jalan Bromo Lorong Amal No. 11, Tegal Sari III, Kecamatan Medan Area, Kota Medan, Sumatera Utara 20216. Tahapan pengolahan kangkung hidroponik menjadi kangkung rendang yaitu: Penyediaan bahan baku kangkung hidroponik, kangkung dihaluskan, pengadonan kangkung, telur ayam, tepung beras dan garam, kangkung dikukus, kangkung didinginkan, kangkung dipotong-potong, kangkung digoreng, pemasakan bumbu rendang, pencampuran kangkung yang digoreng dengan bumbu rendang dan pemasaran. Kata kunci: Kangkung Hidroponik, Analisis Deskriptif, Kesejahteraan Masyarakat

Page 1 of 1 | Total Record : 2

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 3 No. 1 (2025): Artikel Riset Maret 2025 Vol. 2 No. 2 (2024): Artikel Riset September 2024 Vol. 2 No. 1 (2024): Artikel Riset Maret 2024 Vol. 1 No. 2 (2023): Artikel Riset September 2023 Vol. 1 No. 1 (2023): Artikel Riset Maret 2023