Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.503
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan
Sri Hidayati
Universitas lampung
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan

 1 
DETERMINATION OF CLEAN PRODUCTION STRATEGY IN GINGER ESSENTIAL OIL AGROINDUSTRY CV.XY LAMPUNG Ailsa Azalia; Tanto Pratondo Utomo; Sri Hidayati
Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan Vol 2 No 1 (2023)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jupiter.v2i1.2929

Abstract

Agroindustri minyak atsiri merupakan salah satu agroindustri penyumbang devisa bagi perekonomian Indonesia. Dalam satu kali proses produksi minyak atsiri di CV. XY menghasil limbah berupa hidrosol sebesar 1,5 L dan ampas sebesar 140,37 Kg. Tujuan penelitian ini adalah menciptakan CV. XY sebagai greenindustry melakui penerapan produksi bersih. Penelitian dilakukan melalui observasi dan wawancara menggunakan metode Quick Scan dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil penelitian menunjukkan opsi srategi penerapan produksi yang utama pada kriteria bahan dengan bobot 0,607 dengan alternatif menjaga kualitas bahan baku memiliki bobot sebesar 0,652. Opsi penerapan produksi yang kedua yaitu pada tenaga kerja dengan bobot 0,139 dan alternatif menyusun SOP yang aman bagi pekerja memiliki bobot 0,650. Hidrosol dan ampas jahe yang dihasilkan masih mengandung senyawa organik yang dapat dimanfaatkan sebagai produk sampingan yang bernilai tambah tinggi.
Co-Authors Agus Kurniawan Agus Kurniawan Ailsa Azalia Chintia Agrefina Brilian DEWI SARTIKA Dyah Koesoemawardani Erdi Suroso Fadli Alamsyah Fibra Nurainy Hotma Ria Tumanggor I Gusti Bagus Wiksuana Joshua Septiyan Muhammad Ferdiansyah Mulya Harahap Octavia Sopha Anggraini Otik Nawansih Puan Mutia Ayunisa Subeki Subeki Suharyono A. S. Sussi Astuti Tanto Pratondo Utomo Vina Asfia Chori Wisnu Satyajaya