Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Genta Mulia : Jurnal Ilmiah Pendidikan Bionatural: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi
Syah Hadiid Thaariq
STKIP Bina Bangsa Meulaboh
Aerospace Engineering Education

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Bionatural: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi

 1 
PENGARUH PAKAN FERMENTASI TERHADAP KADAR PROTEIN KADAR AIR DAN KADAR LEMAK DAGING AYAM LOKAL PEDAGING UNGGUL (ALPU) Syah Hadiid Thaariq
Bionatural : Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi Vol 5, No 1 (2018): BIONATURAL: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi
Publisher : STKIP BINA BANGSA MEULABOH

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (418.794 KB)

Abstract

Abstrak: Penelitian tentang pengaruh pakan fermentasi terhadap kadar protein dan kadar air daging ayam ALPU. Penelitian telah dilakukan di University Farm Ie Seu’m Kabupaten Aceh Besar dan Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Laboratorium Terpadu Institut Pertanian Bogor, selama 90 hari yang dimulai dari tanggal 13 September sampai dengan 6 Desember 2015. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh pakan fermentasi terhadap kadar protein dan kadar air daging ayam ALPU. Perlakuan yang diberikan adalah empat tingkat persentase pakan fermentasi yaitu A(0%) sebagai kontrol, B(10%), C(20%) dan D (30%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan 4 ulangan. Variabel yang diamati kadar protein dan kadar air pada daging ayam ALPU. Data yang diperoleh menggunakan analisa sidik ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan fermentasi tidak berpengaruh (P>0,05) pada kadar protein dan kadar air pada daging ayam ALPU. Kata-kata kunci: Ayam ALPU, fermentasi, kadar protein, dan kadar air.
Co-Authors