Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.397
P-Index
This Author published in this journals
All Journal RETORIKA: Jurnal Ilmu Bahasa Jurnal Pendidikan Bahasa Inggris Linguistic, English Education and Art (LEEA) Journal Jurnal Kajian Bahasa, Sastra dan Pengajaran (KIBASP) SASTRANESIA: Jurnal Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Yavana Bhasha : Journal of English Language Education International Journal of Linguistics and Discourse Analytics (ijolida) Jurnal Pedagogi dan Pembelajaran Community Empowerment Indonesian Journal of Engagement, Community Services, Empowerment and Development (IJECSED) Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Al-MIKRAJ: Jurnal studi Islam dan Humaniora Jurnal Ilmu Komunikasi Publikasi Ilmiah Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat (SIKEMAS) Jurnal Ilmiah Hospitality Management Jurnal Abdi Masyarakat Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Ekalaya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat SEWAGATI Sabangka Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Sabangka Indonesian Journal of Community Empowerment Konstruktivisme : Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran
Luh Eka Susanti
Insitut Pariwisata Dan Bisnis Internasional
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 52 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Pengaruh Kualitas Pelayanan Makanan dan Minuman Terhadap Kepuasan Tamu di Pool Restoran Seminyak Bali Christanto, I Putu Ari Grace; Sinaga, Firman; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i2.330

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan makanan dan minuman terhadap kepuasan tamu di Pool Restoran pada Puri Saron Hotel. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan yang berkunjung ke Pool Restoran pada Puri Saron Hotel pada bulan Maret-April 2021. Teknik sampling yang peneliti gunakan adalah simple random sampling, dan diperoleh sampel sebanyak 30 pelanggan Pool Restoran pada Puri Saron Hotel. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara parsial kualitas pelayanan makanan dan minuman berpengaruh positif terhadap kepuasan tamu di Pool Restoran pada Puri Saron Hotel. Nilai positif indikator kualitas pelayanan, yaitu tangibles sebesar 0,701 dengan nilai signifikansi sebesar 0,000, responsiveness sebesar 0,088 dengan nilai signifikansi sebesar 0,619, reliability sebesar 0,164 dengan nilai signifikansi sebesar 0,325, empaty sebesar 0,071 dengan nilai signifikansi sebesar 0,715, dan assurance sebesar 0,271 dengan nilai signifikansi sebesar 0,366. Secara simultan kualitas pelayanan makanan dan minuman berpengaruh terhadap kepuasan tamu di Pool Restoran pada Puri Saron Hotel, diperoleh Fhitung = 14,946 > Ftabel = 2,62 dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05. F hitung lebih besar dari F tabel yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima. Hal ini berarti bahwa secara simultan indikator kualitas pelayanan, yaitu tangubles (X1), responsiveness (X2), reliability (X3), empaty (X4), dan assurance (X5) berpengaruh terhadap kepuasan tamu namun variabel kualitas pelayanan dan lokasi hanya berpengaruh sebesar 70,6 persen variansi dalam mempengaruhi kepuasan tamu dan sisanya sebesar 29,4 persen dipengaruhi oleh variabel-variabel lain yang tidak dijelaskan dalam penelitian ini. This study aims to determine the effect of food and beverage service quality on guest satisfaction at the Pool Restaurant at Puri Saron Hotel. The population in this study were all customers who visited the Restaurant Pool at the Puri Saron Hotel in March-April 2021. The sampling technique used by the researchers was simple random sampling, and a sample of 30 customers was obtained from the Pool Restaurant at the Puri Saron Hotel. The data analysis technique used in this research is multiple linear regression analysis technique. The results showed that partially the quality of food and beverage service had a positive effect on guest satisfaction in the Restaurant Pool at Puri Saron Hotel. The positive value of service quality indicators, namely tangibles is 0.701 with a significance value of 0.000, responsiveness is 0.088 with a significance value of 0.619, reliability is 0.164 with a significance value of 0.325, empathy is 0.071 with a significance value of 0.715, and assurance is 0.271 with a significance value of 0.366. Simultaneously the quality of food and beverage service affects guest satisfaction in the Restaurant Pool at Puri Saron Hotel, obtained Fcount = 14.946 > Ftable = 2.62 with a significance value of 0.000 <0.05. F count is greater than F table which means Ho is rejected and Ha is accepted. This means that simultaneously service quality indicators, namely tangibles (X1), responsiveness (X2), reliability (X3), empathy (X4), and assurance (X5) affect guest satisfaction but service quality and location variables only affect 70 ,6 percent of the variance in influencing guest satisfaction and the remaining 29.4 percent is influenced by other variables not explained in this study.
Zero Waste Management : Alternatif Penggunaan Biji Nangka Sebagai Pengganti Almond Dalam Pembuatan Biscotti Wiadnyani, Luh Diah; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.371

Abstract

Biscotti merupakan salah satu jenis cookies yang berasal dari Italia dan biasanya kacang-kacangan yang digunakan adalah kacang almond. Namun dengan harganya yang lumayan mahal penulis tertarik untuk menggunakan biji nangka sebagai alternatif pengganti almond. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas biscotti dengan penggunaan biji nangka sebagai pengganti almond dari segi rasa, warna, tekstur dan aroma. Teknik analisis data yang digunakan yaitu Teknik desktiptif dengan melakukan uji organoleptik pada 30 panelis. Hasil uji organoleptik yang diperoleh yaitu biscotti dengan penggunaan biji nangka sebagai pengganti almond yaitu memiliki rasa sangat enak, aroma cukup sedap, teksur kurang renyah dan warna kuning kecoklatan. Hasil dari daya simpan biscotti dengan penggunaan biji nangka sebagai pengganti almond baik dikonsumsi sampai 10 hari dalam kemasan kedap udara dan pada suhu ruangan. Biscotti is a type of cookie originating from Italy and usually the nuts used are almonds. However, with the price being quite expensive, the author is interested in using jackfruit seeds as an alternative to almonds. The purpose of this study was to determine the quality of biscotti with the use of jackfruit seeds as a substitute for almonds in terms of taste, color, texture and aroma. The data analysis technique used is descriptive technique by conducting organoleptic tests on 30 panelists. The results of the organoleptic test obtained were biscotti with the use of jackfruit seeds as a substitute for almonds, which had a very good taste, quite pleasant aroma, less crunchy texture and a brownish yellow color. The results of the shelf life of biscotti with the use of jackfruit seeds as a substitute for almonds are good for consumption for up to 10 days in airtight packaging and at room temperature.
Analisis Kepuasan Tenaga Kerja Wanita Terhadap Kebijakan Jaminan Ketenagakerjaan di SPA at Maya Sanur Antari, Desak Putu Putri Maya; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.372

Abstract

Tenaga kerja merupakan pelakon pembangunan serta pelakon ekonomi baik secara orang ataupun secara kelompok, sehingga memiliki peranan yang sangat signifikan dalam kegiatan perekonomian nasional, ialah tingkatkan produktivitas serta kesejahteraan warga. Pada masa saat ini ini, perempuan turut berpartisipasi tingkatkan kesejahteraan keluarga dengan metode bekerja ialah perihal biasa. Riset ini bertujuan buat mengenali anggapan serta tingkatan Kepuasan Tenaga Kerja Perempuan Terhadap Kebijakan Jaminan Ketenagakerjaan di Spa at Maya Sanur. Perlengkapan ukur yang digunakan buat mengenali kebijakan jaminan ketenagakerjaan yang diperoleh tenaga kerja perempuan di Spa at Maya Sanur merupakan Undang- Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang ketenagakerjaan. Metode analisis informasi yang digunakan dalam riset ini merupakan deskriptif kualitatif. Metode pengumpulan informasi dicoba dengan metode observasi serta wawancara. Berikutnya informasi yang didapat hendak dibanding dengan hak serta proteksi cocok Undang- Undang tentang ketenagakerjaan. Dari hasil riset yang didapat terdapat sebagian kebijakan jaminan yang telah diperoleh ialah cuti pada masa kehamilan, hak buat menyusui, proteksi jam malam. Ada pula jaminan tidak diperoleh oleh tenaga kerja perempuan di Spa at Maya Sanur antara lain bayaran persalinan serta cuti haid. Ada pula anjuran yang diberikan kepada Spa at Maya Sanur supaya lebih tingkatkan kebijakan jaminan yang belum diberikan kepada tenaga kerja perempuan. Workers are development actors and economic actors both individually and in groups, so they have a very significant role in national economic activities, namely increasing productivity and community welfare. At this time, women participate in improving the welfare of the family by working is common. This study aims to determine the perception and level of satisfaction of female workers on the Employment Guarantee Policy at Spa at Maya Sanur. The measuring instrument used to determine the employment security policy obtained by female workers at Spa at Maya Sanur is Law No. 13 of 2003 concerning employment. The data analysis technique used in this research is descriptive qualitative. Data collection techniques were carried out by means of observation and interviews. Furthermore, the data obtained will be compared with the rights and protections according to the Law on Manpower. From the results of the research, there are several insurance policies that have been obtained, namely leave during pregnancy, the right to breastfeed, curfew protection. The guarantees not obtained by female workers at Spa at Maya Sanur include delivery costs and menstrual leave. The advice given to Spa at Maya Sanur is to further improve the insurance policy that has not been given to female workers.
Penerapan Konsep Tri Hita Karana pada Aspek Palemahan dalam Pengelolaan Limbah Sampah di The Wakanda Ubud Yuliani, Dewa Ayu Dwi Deviari; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.373

Abstract

Tri Hita Karana merupakan tuntunan keharmonisan di Bali. Namun banyak akomodasi di Bali yang belum mengimplementasikan konsep Tri Hita Karana terutama pada aspek palemahan khususnya kelestarian lingkungan dan pengelolaan limbah sampah yang belum dilakukan secara optimal salah satunya yaitu The Wakanda Ubud. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan aspek palemahan terhadap pengelolaan limbah sampah di The Wakanda Ubud. Data primer dan data sekunder adalah jenis sumber data yang digunakan pada penelitian ini dimana data didapat dari sumbernya langsung dan sumber lain-lain. Dilengkapi dengan teknik pengumpulan data observasi dan wawancara dimana mengamati secara langsung dan mendapatkan keterangan dari narasumber yang bersangkutan dalam penelitian ini. Menurut hasil peelitian, The Wakanda Ubud sudah menerapkan aspek palemahan terhadap pengelolaan sampah dengan baik namun tidak maksimal. Salah satunya yaitu sampah organik yang diangkut begitu saja tanpa diolah. Adapun saran yang diberikan adalah pihak The Wakanda Ubud setidaknya bekerja sama dengan pihak Dinas Kebersihan Gianyar untuk mengolah limbah organi kagar dapat lebih bermanfaat bagi hotel dan lingkungan. Many hotels in Bali implemented the Tri Hita Karana as a guide of harmony. However, many hotels in Bali have not implemented the Tri Hita Karana concept, especially in the palemahan aspect of the environmental sustainability and waste management that has not been carried out optimally, one of them is The Wakanda Ubud. This study is aims find out how the palemahan aspect is applied to waste management. This study is use primary and secondary data sources. Completed with data collection techniques by observation and interviews wile observing directly and getting information from the relevant sources. According to research results, The Wakanda Ubud has implemented the palemahan aspect of waste management properly but not optimally. One of them is organic waste that is transported without being processed. The advice given is that The Wakanda Ubud at least cooperates with the Gianyar Cleaning Service to process organic waste so that it can be more beneficial for the hotel and the environment.
Pemanfaatan Arak Dengan Campuran Bunga Cempaka Pairing With Sate Lilit Dharmawan, Agus Ketut; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.378

Abstract

Arak dengan campuran bunga cempaka pairing with sate lilit merupakan penelitian mengenai minuman campuran beralkohol yang dipairing dengan sate lilit. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kualitas arak dengan campuran bunga cempaka dari segi rasa ,aroma dan warna, kemudian untuk mengetahui daya tahan serta menganalisis biaya yang diperlukan dalam pembuatan arak dengan campuran bunga cempaka. Pendekatan penelitain yang digunakan penelitian eksperimen ini dilakukan dengan membuat arak dengan campuran bunga cempaka, kemudian diuji oleh 30 panelis dengan uji organoleptik, observasi dan uji pasar. Hasil penelitian ini berupa kualitas arak dengan campuran bunga cempaka adalah enak dari segi ras, menarik dari segi warna dan cukup harum dari segi aroma. Hasil uji daya tahan arak dengan campuran bunga cempaka mampu bertahan selama 1 minggu dalam suhu dingin dan 3-4 hari dalam suhu ruang. Harga jual produk adalah Rp. 6.000/100ml. Arak with a mixture of cempaka flowers pairing with satay lilit is research on alcoholic mixed drinks paired with satay lilit. Purpose of this study to determine the quality of arak with mixture of cempaka flowers in terms of tastes, aroma, and color, the the determine the durability and analyse the costs required in making arak with a mixture of cempaka flowers. The research approach used experimental research was conducted by making arak with a mixture of cempaka flowers, then tasted by 30 panelists with organoleptic tests, observations, and market test. The result of this research is that the quality of arak with a mixture of cempaka flowers is delicious in terms of taste, attractive in terms of color and quite fragrant in terms of aroma. The result of the endurance test of arak with a mixture of cempaka flowers were able to last for 1 week in cold temperatures and 3-4 days at the room temperature. The selling price of the of this product is Rp. 6000/100ml.
Pengaruh Komunikasi Interpersonal dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Sanjaya, I Komang Alit Putra; Koeswiyono, Dika Pranadwipa; Susanti, Luh Eka

Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i5.412

Abstract

Tingkat persaingan yang tinggi akan membuat setiap perusahaan lebih berinovasi untuk dapat mempertahankan perusahaan dengan memberikan perhatian pada aspek sumber daya manusia, sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Komunikasi Interpersonal dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan di Capella Ubud. Penelitian ini menggunakan rumus Solvin dalam pengambilan sampelnya, sehingga didapat 57 responden dengan teknik dokumentasi, wawancara, dan kuisioner. Hasil kuisioner dianalisis menggunakan SPSS 23 dengan metode analisis regresi linier berganda. Nilai koefisien regresi komunikasi yaitu 0,282 yang artinya komunikasi berpengaruh positif terhadap kinerja karyawan. Sedangkan koefisien regresi disiplin yaitu 0,307 yang artinya disiplin berpengaruh positif terhadap kinerja karyawan. Nilai F hitung lebih kecil daripada 0,05 dan secara simultan kedua variabel x berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Dengan nilai koefisien determinasi total sebesar 60%, dan 40% sisanya dipengaruhi oleh faktor lain diluar variabel. The high level of competition will make each company more innovative to be able to maintain the company by paying attention to the human resource aspect, so that the company's goals can be achieved. This study aims to determine the effect of interpersonal communication and work discipline on employee performance at Capella Ubud. This study used the Solvin formula in its sampling, so that 57 respondents were obtained using documentation, interviews and questionnaire techniques. Questionnaire results were analyzed using SPSS 23 with multiple linear regression analysis method. The value of the communication regression coefficient is 0.282, which means that communication has a positive effect on employee performance. While the regression coefficient of discipline is 0.307, which means that discipline has a positive effect on employee performance. The calculated F value is smaller than 0.05 and simultaneously the two x variables have a significant effect on employee performance. With a total determination coefficient of 60%, and the remaining 40% is influenced by other factors outside the variables.
Efektivitas J1 Internship Bagi Mahasiswa Pariwisata Internasional Devi, Ayu Mega Paramitha; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 1 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i1.689

Abstract

Banyaknya tuntutan dunia karir masa kini, semakin banyak program kuliah yang melibatkan program magang. J1 sendiri merupakan visa magang/training bagi mahasiswa/I yang berkeinginan melakukan training di United State of America selama setahun. Kata efektif di ambil dari kata efek yang artinya akibat atau pengaruh dari suatu unsur. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui efektivitas J1 internship bagi mahasiswa IPB Internasional. Penelitian ini menggunakan Teknik pengumpulan data berupa kuesioner yang disebar melalui google form dan dokumentasi. Hasil dari penelitian , efektivitas J1 internship bagi mahasiswa IPB Internasional secara umum J1 internship dapat di katakan efektiv . para mahasiswa mampu menyelesaikan program dengan baik serta para mahasiswa mendapat pengalam yang akan berguna di masa depan, namu beberapa mahasiswa mengalami kesulitan dalam mengikuti J1 program ini. With the many demands of today's career world, more and more college programs involve apprenticeship programs. J1 itself is an apprentice/training visa for students who wish to conduct training at the United States of America for a year. The word effective is taken from the word effect which means the effect or influence of an element. The purpose of this study was to determine the effectiveness of the j1 internship for The International Institute of Tourism & Business students. This study uses data collection techniques in the form of questionnaires distributed through google forms and documentation. The results of the research, the effectiveness of the J1 internship for The International Institute of Tourism & Business students students in general, the J1 internship can be said to be effective. The students were able to complete the program well and the students got experience that would be useful in the future, but some students experienced difficulties in participating in this J1 program.
Peran Online Review Tripadvisor terhadap Keputusan Pembelian Wisatawan Wirajaya, Made Hendra; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 2 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i2.718

Abstract

Online review Tripadvisor berguna di kalangan wisatawan untuk mempermudah mereka memilih hotel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Peran Online Review Tripadvisor Terhadap Keputusan Pembelian Wisatawan Di The Trans Resort Bali. Metode penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan pengolahan data melalui kuesioner yang berisi 4 indikator yaitu produk, fasilitas, lokasi dan promosi. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah jumlah wisatawan yang pernah mengunjungi hotel The Trans Resort Bali dan wisatawan yang pernah melihat review hotel The Trans Resort Bali di Tripadvisor. Teknik yang digunakan untuk mencari sampel adalah teknik probability sampling metode yang digunakan adalah simple random sampling dengan rumus slovin, total sampel yang digunakan sebanyak 120 sampel. Dari pengolahan data yang telah di lakukan maka di dapatkan hasil review yang baik dapat membantu wisatawan dalam membandingkan berbagai pilihan hotel dan membuat keputusan pembelian yang lebih mudah. Online review Tripadvisor berguna di kalangan wisatawan untuk mempermudah mereka memilih hotel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Peran Online Review Tripadvisor Terhadap Keputusan Pembelian Wisatawan Di The Trans Resort Bali. Metode penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan pengolahan data melalui kuesioner yang berisi 4 indikator yaitu produk, fasilitas, lokasi dan promosi. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah jumlah wisatawan yang pernah mengunjungi hotel The Trans Resort Bali dan wisatawan yang pernah melihat review hotel The Trans Resort Bali di Tripadvisor. Teknik yang digunakan untuk mencari sampel adalah teknik probability sampling metode yang digunakan adalah simple random sampling dengan rumus slovin, total sampel yang digunakan sebanyak 120 sampel. Dari pengolahan data yang telah di lakukan maka di dapatkan hasil review yang baik dapat membantu wisatawan dalam membandingkan berbagai pilihan hotel dan membuat keputusan pembelian yang lebih mudah.
Analisis Integrated Marketing Communication dalam Upaya Meningkatkan Okupansi Kamar Astari, Ni Made Ria; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 4 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i4.755

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui perencanaan, penerapan serta kendala yang dihadapi dalam penerapan integrated marketing communication yang dilakukan Hotel Jerome dalam upaya meningkatkan okupensi kamar. Teknik pengumpulan data yang dilakukan tedapat 3 metode berupa observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Dalam analisis data yang digunakan untuk menjawab rumusan masalah penulis menggunakan teknik yaitu deskriftif kualitatif. Hasil Dari penelitian ini yaitu Hotel Jerome memiliki beberapa perencanaan yang dilakukan dalam upaya meningkatkan okupensi kamar dengan menawarkan paket-paket wisata, menampilan dari penduduk lokal, bekerjasama dengan vendor-vendor lain untuk menyediakan amenites untuk tamu. Serta special event merupakan element dari IMC yang paling berpotensi serta brand image yang telah melekat pada Hotel Jerome sebagai hotel tertua di Aspen menjadikan daya tarik tersendiri dalam meningkatkan okupensi kamar di Hotel Jerome. This research aims to plan implementation and constraints faced in implementing integrated marketing communication by Hotel Jerome to increase room occupancy. There are 3 data collection methods: observation, interview, and documentation study. The authors used descriptive qualitative techniques to analyze the data to answer the problem formulation. The result of this study is that Hotel Jerome has several plans to increase room occupancy by offering tour packages, performances from residents, and collaborating with other vendors to provide amenities for guests. Special events are elements of the most potential IMC, and the brand image attached to Hotel Jerome as the oldest hotel in Aspen makes it its attraction to increase room occupancy at Hotel Jerome.
Implementasi Konsep Tri Hita Karana pada Aspek Palemahan Sudewi, Ni Luh Made Cipta; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 5 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i5.793

Abstract

Masalah lingkungan merupakan masalah global yang juga menjadi perhatian. Penelitian ini bertujuan untuk menegtahui bagaimana pengimplementasian konsep Tri Hita Karana pada aspek Palemahan serta bertujuan untuk mengetahui apa saja kendala yang dialami pihak hotel dalam mengelola sampah hasil industrinya. Penelitian ini dilakukan di Kastara Resort and Spa yaitu salah satu hotel berbintang 4 di Ubud. Metode penelitian yang digunakan adalah metode pendekatan kuantitatif dengan tipe deskriptip. Pengumpulan data menggunakan teknik observasi, kuesioner, wawancara serta dokumentasi. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh karyawan Kastara Resort and Spa. Sampel dari penelitian ini adalah 30 karyawan dari Human Resource Department, Housekeeping Department, Food and Beverage Service Department dan Food and Beverage Product Department. Hasil penelitian menunjukan bahwa aspek Palemahan di Kastara Resort and Spa belum diimplementasikan dengan maksimal. Kendala yang dihadapi pihak hotel dalam mengola sampah hasil industrinya yaitu belum disediakannya tempat sampah yang cukup banyak untuk melakukan pemisahan sampah berdasarkan jeisnya, kendala tempat karena kecilnya area operasional, pengangkutan sampah yang berkerjasama dengan dinas Desa Keliki tidak dilakukan setiap hari serta belum mempunyai tenaka kerja yang mempunyai keahlian khusus dalam mengelola sampah hasil industrinya. Environmental problems are global problems that are also a concern. This research aims to find out how the Tri Hita Karana concept is implemented in the Palemahan aspect and to find out what are the problem experienced by the hotel in managing its industrial waste. This research was conducted at Kastara Resort and Spa, a 4-star hotel in Ubud. The research method used is a quantitative approach with a descriptive type. Data collection using observation techniques, questionnaires, interviews and documentation. The population in this research were all Kastara Resort and Spa employees. The sample of this study were 30 employees from the Human Resource Department, Housekeeping Department, Food and Beverage Service Department and Food and Beverage Product Department. The results of the study show that the Palemahan aspect at Kastara Resort and Spa has not been implemented optimally. The problem faced by the hotel in processing industrial waste are that there are not enough trash bins available to separate waste based on its type, space constraints due to the small operational area, waste transportation in collaboration with the Keliki Village service is not carried out every day and does not have a qualified workforce. has special expertise in managing industrial waste.
Co-Authors A. A. A. Arun Suwi Arianty A. A. Ayu Arun Suwi Arianty A.A. Ayu Arun Suwi Arianty A.A.Ayu Arun Arianti Adrina, Ni Putu Irmanita Agastia, I Gede Made Aditya Antari, Desak Putu Putri Maya Arianty, A.A.A Arun Suwi Arianty, Anak Agung Ayu Arun Suwi Arnawa, I Gusti Suka Arta, I Ketut Yoga Arshana Arun Suwi Arianty, A.A. Ayu Astari, Ni Made Ria Astina, Made Arya Candradewi, Sang Ayu Agung Diah Christanto, I Putu Ari Grace Darmayanti, Putu Sri Denok Lestari Devi, Ayu Mega Paramitha Dewi, I Gusti Ayu Melistyari Dharmawan, Agus Ketut Dia Aprilla Dua Dika Pranadwipa Koeswiryono, Dika Pranadwipa Dody, Dody Dwipayana, I Kadek Indra Kresna Eka Sudarmawan, I Wayan Firman Sinaga Hardina Hernanda, Komang Dicky I Gede Budasi I Gusti Ayu Melistyari Dewi I Kadek Muli Artawan I Nyoman Sudiarta I Wayan Eka Mahendra Ida Bagus Ketut Soma Antara Kadek Ayu Ekasani Kadek Feni Aryati Kesumayathi, Ida Ayu Gayatri Koeswiyono, Dika Pranadwipa Komang Ratih Tunjung Sari Made Widya Paramitha Muhamad Nova Muliadiasa, Ketut Ni Luh Supartini Ni Made Putri Intan Sanjiwani Ni Made Rinayanthi Ni Putu Isha Aprinica Ni Putu Putri Indah Pertiwi Ni Wayan Asri Utami Ni Wayan Astri Utami Pambudi, Bondan Paramitha, Made Widya Pramudito, Sabrina Jocelyne Prof. Dr. Ni Nyoman Padmadewi,MA . Putu Devi Rosalina Putu Eka Wirawan Rahayu, Ni Made Sri Sang Ayu Putu Citra Utami Sanjaya, I Komang Alit Putra Sanjaya, I Wayan Kiki Saputra, I Putu David Adi Sari, Komang Ratih Tunjung Sari, Retno Juwita Semara, I Made Trisna Setiawan, I Gede Agus Sia, Irena Eldryanti Ating Suadnyana, I Wayan Sudarmawan, I Wayan Eka Sudewi, Ni Luh Made Cipta Sulasmini, Made Ayu Sumarini, Ni Komang Supartini , Ni Luh Supartini, Nih Luh Triloka, Luh Gita Narayana Utik Kuntariati Wiadnyani, Luh Diah Widhyadanta, I Gede Dirga Surya Arya Wirajaya, Made Hendra Wiyasha, Ida Bagus Made Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri Yuliani, Dewa Ayu Dwi Deviari