Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi
Dyah Rini Prihastuty
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
Ibm Koperasi Susu Sapi Sidoarjo (Pemanfaatan Susu Sapi Pecah Sebagai Kerupuk Berrbasis Teknologi Tepat Guna Dalam Rangka Meningkatkan Dyah Rini Prihastuty
JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 3 No 2 (2018)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30996/jpm17.v3i2.1621

Abstract

Desa Jemundo, Kecamatan Taman,Sidoarjo adakah salah satu desa yangmerupakan sentra peternak sapi perahpenghasil susu. Permasalahan yangdihadapi oleh para peternak adalah adanyasusu yang disetorkan kembali oleh KoperasiSusu Sidoarjo (KSS), karena tidakmemenuhi standart yang ditetapkan oleh PTindolacto sebagai pabrik penampung susudari Koperasi. Hal ini tentunya sangatmerugikan bagi peternak, karena susutersebut dibuang begitu saja oleh peternak.Ternyata susu yang dikembalikan tersebut,yang dinamakan susu pecah, dalam hal inibukan susu basi, dapat dimanfaatkanmenjadi produk yang mempunyai nilaiekonomis yaitu dapat diolah menjadikerupuk susu, sehingga dapat dijadikanpenghasilan tambahan bagi peternak.Program IbM ini akan memberikan mesinpembuat kerupuk susu yaitu berupa alatpengaduk dan pemotong. Mesin inidiharapkan dapat membantu masyarakatkhususnya peternak sapi dalam rangkamengurangi kerugian denganmemanfaatkan susu pecah yang dapatdiolah menjadi kerupuk susu sebagaimakanan yang menyehatkan danmempunyai nilai ekonomis yang akanmenambah penghasilan peternak sapi.
Co-Authors Wilfrida Maria Imelda