Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR

Design Application And Its Economic Analysis Of Quick Tempe Technology In Pamulang Theofilus Christian; Tabligh Permana; Stacia Andani Fortunata; Della Rahmawati; Irvan Setiadi Kartawiria; Maria Dewi Puspitasari Tirtaningtyas Gunawan Puteri
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 2 (2019): Peran Perguruan Tinggi dan Dunia Usaha dalam Mempersiapkan Masyarakat Menghadapi Era I
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (418.474 KB) | DOI: 10.37695/pkmcsr.v2i0.473

Abstract

Ipeh Tempe House in Pamulang was unable to fulfill their demand for more tempe production due to their limitation to expand the production using their own method. Quick tempe technology is a tempe production method with less production time than the common production method. Implementation of this method could increase production capacity without further infrastructure investment. Prior the implementation, the quick tempe technology was adjusted with the current production method in Ipeh Tempe House. Adjustment made was especially in the proper ratio of starter addition, the proper GDL addition method, and the maximum number of back slopping. The scheduling models of GDL tempe production method in Ipeh tempe house were designed to increase the production capacity of Ipeh tempe house, and the economic analysis was also performed to see whether the schedules suggested was feasible to do in real life, by calculating the profits generated by the schedules, and all of them were more profitable than normal method. To conclude, the procedure can create more batches, while giving more profit, but validation for the procedure and calculation is still needed to be done, other thing such as back slopping sensory test is also need to be done.
PENDAMPINGAN PEMBANGUNAN PERUSAHAAN AIR MINUM MIKRO DI DESA BINAAN UNIVERSITAS SWISS GERMAN Tabligh Permana; Kholis Abdurachim Audah
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 3 (2020): Peran Perguruan Tinggi dan Dunia Usaha Dalam Pemberdayaan Masyarakat Untuk Menyongsong
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (388.97 KB) | DOI: 10.37695/pkmcsr.v3i0.1058

Abstract

Ketersediaan air minum merupakan kebutuhan mutlak bagi masyarakat. Hal ini juga berlaku bagi masyarakat di Desa Marga Mulya, Kecamatan Mauk, Kabupaten Tangerang, Propinsi Banten. Menurut data yang diperoleh, lebih dari 90 persen masyarakat di desa ini tidak memiliki akses terhadap air bersih terlebih air minum. Untuk kebutuhan mandi, cuci dan kakus saja sebagian masyarakat masih harus memanfaatkan aliran sungai yang secara standar kesehatan tidak memadai. Maka itu, untuk mengatasi permasalah ini, sejak tahun 2016, Universitas Swiss German membuat program Desa Binaan dengan salah satu kegiatan utamanya adalah penyediaan sarana air bersih untuk kebutuhan mandi, cuci dan kakus di Kampung Babakan Sebrang, Desa Marga Mulya. Pada tahun 2020 ini, fasilitas air bersih ini sudah ditingkatkan menjadi fasilitas pengolahan air minum berskala mikro. Metode yang digunakan untuk pengolahan air bersih menjadi air minum ini adalah melalui proses filtrasi menggunakan metode Reverse Osmosis. Agar masyarakat secara berkelanjutan dapat memanfaatkan, memelihara, sekaligus mampu meningkatkan fasilitas yang ada secara mandiri, maka fasilitas air minum tersebut dikembangkan menjadi perusahaan air minum mikro. Penghasilan yang diperoleh diharapkan tidak hanya dapat menjamin keberlangsungan fasilitas ini, tetapi juga dapat digunakan kembali bagi kesejahteraan masyarakat sekitar.