Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.013
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sistem dan Manajemen Industri JRSI (Jurnal Rekayasa Sistem dan Industri) EKONOMIS : Journal of Economics and Business JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI IJIES (International Journal of Innovation in Enterprise System) Jurnal Ilmu Manajemen RADIAL: JuRnal PerADaban SaIns RekAyasan dan TeknoLogi Jurnal PORKES Journal of Management and Entrepreneurship Research Jurnal Keolahragaan Jurnal Pendidikan Indonesia (Japendi) eProceedings of Engineering Jurnal of Community Health Development (JCHD) Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development SWAGATI: Journal of Community Service RADIAL: Jurnal Peradaban Sains, Rekayasa dan Teknologi Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications
Yati Rohayati, Yati
Unknown Affiliation
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 56 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 56 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Perancangan Atribut Kebutuhan Perbaikan Kualitas Pelayanan Restoran Resto Kita Menggunakan Integrasi Service Quality dan Model Kano Putri, Alifa Ayudia; Rohayati, Yati; Amani , Husni
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Resto Kita adalah restoran di Kabupaten Karawang yang berdiri sejak 2010 dan cukup dikenal olehmasyarakat sekitar. Meskipun demikian, keuntungan yang diperoleh oleh Resto Kita tidak selalu berjalan baik, denganditunjukkannya data pendapatan Resto Kita dari Januari 2022 - Maret 2023 yang mengalami pendapatan yang fluktuatif dancenderung menurun. Hal tersebut disebabkan oleh pelayanan Resto Kita yang kurang baik sehingga menurunnyaketertarikan pengunjung terhadap restoran. Tugas akhir ini bertujuan untuk mengidentifikasi atribut kebutuhan kualitaspelayanan sebagai dasar perbaikan restoran. Metode yangdigunakan untuk mendapatkan atribut kebutuhan sesuaidengan preferensi pelanggan adalah integrasi Service Qualitydan Model Kano. Wawancara dilakukan kepada 11 pelangganResto Kita yang betujuan untuk mendapatkan Voice ofCustomer (VOC) dan dilakukan pengelompokan berdasarkandimensi Service Quality yaitu Tangibility, Empathy,Responsiveness, Reliability, Assurance, dan Food Quality.Pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesionerke 130 responden yang setidaknya pernah dua kali bersantaplangsung di Resto Kita. Integrasi kedua metode tersebutmenghasilkan 10 True Customer Needs (TCN) yang perluditingkatkan untuk memperbaiki kualitas pelayanan padaResto Kita. Peningkatan tersebut diantaranya pembuatanprotokol kebersihan dengan panduan, jadwal, dan pemeriksaanrutin, pelatihan kebersihan untuk staf, protokol kerapihanpenampilan staf, pengaturan dan pengelolaan lahan parkir,kerja sama lahan parkir, pelatihan keterampilan staf, sertasistem pengawasan dan evaluasi kinerja staf. Kata kunci— Pelayanan, Restoran, Service Quality, Model Kano, True Customer Needs.
Perancangan Perbaikan Kualitas Layanan Program Pelatihan Pada Rumah BUMN Lubuk Pakam Menggunakan Integrasi Service Quality dan Model Kano Siregar, Akbar Rizky; Rohayati, Yati; Sagita, Boby Hera
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

RB Lubuk Pakam merupakan RB yangtergabung pada BUMN Telkom Indonesia. RB Lubuk Pakammemberikan pelatihan, pendampingan, dan konsultasi bisnisuntuk membantu pelaku bisnis UMKM terus berkembang. RBLubuk Pakam memiliki target untuk membentuk UMKM barudan meningkatkan kualitas UMKM berdasarkan levelpelatihan masing- masing sejumlah 268 UMKM Go Modern, 200UMKM Go Digital, 84 UMKM Go Online dalam satu tahun.Namun realisasi dari target tersebut belum mampu untukdicapai oleh RB Lubuk Pakam. Berdasarkan wawancara yangtelah dilakukan kepada peserta pelatihan, ditemukan bahwapeserta tidak mendapatkan pelatihan secara rutin dan materiyang disampaikan tidak menarik sehingga peserta pelatihantidak mendapatkan pelatihan yang berkualitas. Dalammengatasi permasalahan yang ada, penelitian ini menggunakanpendekatan integrasi service quality dan model kano dalammenemukan solusi peningkatan efektifitas kualitas layananpelatihan RB Lubuk Pakam. Dimensi yang digunakan padapenelitian ini yaitu Training Delivery, Training Content, PostTraining Treatment, Instructor, Reliability, dan TrainingAminities. Dari dimensi yang telah ada ditemukan 18 atributkebutuhan kualitas layanan pelatihan RB Lubuk Pakam.Dengan menggunakan integrasi service quality dan model kano,dihasilkan 12 atribut yang dinilai lemah untuk ditingkatkan yang menjadi true customer needs. Kata kunci—Service Quality, Model Kano, Pelatihan, True Customer Needs, UMKM
Perancangan Perbaikan Positioning Restoran Kita Steamboat & Yakiniku Bekasi Berdasarkan Analisis Perceptual Mapping Dengan Metode Multidimensional Scaling (Mds) Arta, Jessica Tri; Rohayati, Yati; Rukmana, Riza Agung Nugraha
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuiatribut berdasarkan persepsi konsumen dalam memilihrestoran Jepang di wilayah Bekasi dan mengetahui posisi merekrestoran Kita Steamboat & Yakiniku di antara kompetitornya.Survei yang dilakukan terhadap 112 responden yangmerupakan konsumen restoran Jepang dan dipilih melaluimetode purposive sampling. Data tersebut diolah menggunakanmetode multidimensional scaling (MDS) yang akanmenghasilkan peta spasial yang memvisualisasikan posisi tujuhrestoran Jepang beserta delapan atributnya berdasarkanpersepsi konsumen. Penelitian ini menunjukkan terdapatdelapan atribut yang mempengaruhi kecenderungan pelanggandalam memilih restoran Jepang yaitu atmosfir, kualitasmakanan, pelayanan karyawan, harga, fasilitas pendukung,lokasi, variasi menu, dan reputasi merek. Dihasilkan tigawilayah persaingan yang mengelompokkan merek restoran dankeunggulannya. Berdasarkan hasil perceptual mapping,penelitian ini menghasilkan tiga rancangan rekomendasiperbaikan positioning restoran Kita Steamboat & Yakinikuyang diharapkan mampu meningkatkan brand performancerestoran Kita Steamboat & Yakiniku dengan peningkatanbrand awareness dan customer engagement yang memperkuatposisi restoran di antara kompetitornya. Kata Kunci —Positioning, Multidimensional Scaling,Perceptual Mapping, Kita Steamboat & Yakiniku.
Perancangan Atribut Kebutuhan Celana Chino Simply Supply Menggunakan Integrasi Product Quality dan Model Kano Sinaga, Leonardo Florensisco; Rohayati, Yati; Sagita, Boby Hera
Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications Vol. 2 No. 1 (2024): Mei 2024
Publisher : Universitas Telkom

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jpeia.v2i1.7432

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkanpenjualan dan pangsa pasar Simply Supply denganmemperbaiki kualitas produk celana chino. SimplySupply merupakan merek fashion lokal yang menjualproduk – produk fashion melalui marketplace.Permasalahan yang dihadapi oleh Simply Supplymeliputi ketidakcapaian target penjualan, pangsa pasaryang rendah, dan keluhan pelanggan terhadap atributproduk. Integrasi product quality dan model kanomenjadi metode yang digunakan untuk memahamikepuasan pelanggan terhadap atribut produk. Datadiperoleh melalui analisis sentimen, komentar pelanggan,dan wawancara dengan pemilik Simply Supply. Analisissentimen menunjukkan bahwa 31% pelangganmemberikan sentimen negatif terhadap produk celanachino Simply Supply. Keluhan pelanggan mencakupketidaknyamanan potongan celana, kualitas bahan yangtipis, dan ketidaksesuaian warna. Selain itu, celana chinoSimply Supply juga memiliki kelemahan dalam variasimodel celana dan ketidakrapihan jahitan. Denganmenggunakan model kano, atribut kebutuhan pelangganyang menjadi prioritas diidentifikasi, dan rekomendasiperbaikan atribut diberikan. Penelitian ini diharapkandapat membantu Simply Supply untuk meningkatkanpenjualan dan pangsa pasar dengan meningkatkankualitas produk sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Perancangan Perbaikan Pengelolaan Konten untuk Social Media Marketing pada Instagram Tamanara Menggunakan Metode Benchmarking dan Analytical Hierarchy Process Aurel Catelya Putri; Rohayati, Yati; Sari Wulandari
Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications Vol. 3 No. 1 (2025): September 2025
Publisher : Universitas Telkom

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jpeia.v3i1.9631

Abstract

Tamanara merupakan sebuah merek alas kaki lokal yang berdiri sejak tahun 2013 di Bandung. Tamanara memanfaatkan platform digital seperti Facebook, WhatsApp, dan marketplace untuk menjual produknya seperti flat shoes, high heels, dan pantofel dengan harga terjangkau. Meskipun produk Tamanara mendapat penilaian tinggi dari konsumen terkait kualitas dan penerimaan pasar yang baik, data internal perusahaan menunjukkan pendapatan yang fluktuatif dan seringkali tidak mencapai target. Selain itu, analisis terhadap media sosial Instagram Tamanara menunjukkan engagement rate dan brand awareness yang rendah. Dengan demikian, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan pengelolaan media sosial Instagram Tamanara sebagai media utama komunikasi pemasaran yang diharapkan dapat meningkatkan brand awareness dan stabilitas pendapatan. Metode benchmarking digunakan untuk menganalisis gap antara kinerja Instagram Tamanara dengan praktik terbaik dari mitra benchmark yang terpilih melalui observasi aktivitas Instagram pada sub-kriteria dan parameter yang ditetapkan. Selain itu, alat Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk memprioritaskan fitur Instagram yang perlu diperbaiki, meliputi Feeds, Caption, Story, Reels, dan Profile, yang didukung oleh 16 sub-kriteria yang merupakan integrasi dari Voice of Customer (VoC) dan penelitian terdahulu. Hasil penelitian ini menyajikan serangkaian rekomendasi perbaikan pengelolaan konten untuk social media marketing pada Instagram, yang telah divalidasi oleh pihak Tamanara.
Perancangan Peningkatan Engagement Rate Untuk Social Media Marketing Pada Platform Tiktok Burgerchill Berdasarkan Kebutuhan Audiens Menggunakan Dimensi Social Media Marketing Activities (SMMA) Dan Model Kano Syah Naufal Farras; Rohayati, Yati; Boby Hera Sagita
Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications Vol. 3 No. 1 (2025): September 2025
Publisher : Universitas Telkom

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jpeia.v3i1.9713

Abstract

Burgerchill, salah satu UMKM di Kota Bandung, yang memiliki tingkat penerimaan yang baik di kalangan masyarakat, namun realisasi penjualan Burgerchill tidak mencapai target. Meskipun telah menerapkan social media marketing melalui platform TikTok untuk membantu strategi pemasaran dan penjualan produk, namun, hal ini tidak membantu Burgerchill dalam mencapai target penjualan. Berdasarkan hasil pengukuran engagement rate pada TikTok Burgerchill memiliki nilai yang lebih rendah dibanding para pesaing. Hal ini menunjukkan bahwa Burgerchill belum optimal dalam memanfaatkan platform TikTok sebagai sarana social media marketing. Untuk mengatasi permasalah yang tersebut, maka dilakukan penelitian dengan menggunakan metode Social Media Marketing Activities (SMMA) dan model Kano. Dalam analisis yang dilakukan, terdapat 15 atribut kebutuhan yang dikelompokkan menjadi 5 dimensi SMMA, yaitu entertainment, informativeness, interactivity, trendiness, dan storytelling. Hasil analisis SMMA menunjukkan adanya 5 atribut kuat dan 10 atribut lemah dan hasil analisis model Kano menunjukkan adanya 11 atribut dengan kategori one dimensional, 2 atribut kategori must be, 1 atribut kategori attractive, serta 1 atribut kategori indifferent. Merujuk pada hasil integrasi SMMA serta model Kano, diperoleh 9 True Customer Needs yang menjadi fokus utama dalam upaya perbaikan konten social media marketing TikTok Burgerchill.
Co-Authors Adang Suherman Adiba, Fadia Nur Adrian, Denissya Maharani Ainuntasya , Roza Akhyarul Anam, Akhyarul Alan Arif Dharmasaputra, Alan Arif Alfadhilah, Anugrah Aldin Amani , Husni Amanullah, Muhamad Daffa Amelia Kurniawati Annisaa Rasyida, Annisaa Arta, Jessica Tri Atya Nur Aisha Aulia F Hadining, Aulia F Aurel Catelya Putri Az Zahra, Nur Sya’Bandiyah Azhari, Rofi Dwi Aziz Pratama Thahir, Aziz Pratama Bangun, Verona Marsha Alvinia Boby Hera Sagita Budiman, Bintang Andhika Colintan, Michael Elhadi, Rosad Ma'ali Fatimah, Anindizki Puspa Faturrahman, Deo Fauzi, Kiki Wildan Fauziah, Didah Fauziyah, Rahma Fitriara, Ariendha Inggar Hakim, Abdul Azizul Husni Amani Ima Normalia Kusmayanti Indawai, Eli Jajat, Jajat Kamaliya, Kayla Kusmayanti, Ima Rosmalia Kusmayanti, Kusmayanti Lastanila, Selly Lengkana, Anggi Setia MUHAMMAD HARIS Mulia, Dinda R. Melati Mulyanto, Tatag Muttaqin, Ahmad Zainul Nalini, Wina Nisrina Natasha, Alishya Natasurya, Muhammad Latif Nur Hidayat Nurmawan, Naomi Nuryanti, Widy Dewi Pramesti, Sekar Arum Putra, Timotius Jevon Abimanyu Putri , Tiara Cinditya Putri, Alifa Ayudia Putri, Aurel Catelya Rauzan, Muhammad Phirous Ridwan , Sharmifa Yasmin Rochayati, Siti Rosyidi, Rezky Himawan Rr. Asri Ismaya Putri, Rr. Asri Ismaya Rukmana, Riza Agung Nugraha Saffanah, Vina Putri Sahrudi, Sahrudi Santosa, Alifa Zahra Nur Saputra, Timoteus Nico Sari Wulandari Setiawan , Juned Agung Sinaga, Leonardo Florensisco Siregar, Akbar Rizky Sobana, Aris Sultoni, Kuston Supriyadi, Tedi Syah Naufal Farras Tanjung , Achmad Arief Tanjung, Achmad Arief Tiara Verita Yastica Tunisia, Hanifah Umar Yunan Kurnia Septo Hediyanto Wahono, Asri Yuniar, Wiwit Agi Yunita Nugrahaini Safrudin