Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan
Prasasti, Bela
Unknown Affiliation
Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan

 1 
Edukasi Keamanan Pangan pada Siswa SMA sebagai Upaya Pencegahan Food Borne Disease Pertiwi, Siti Maisyaroh Bakti; Relawati, Ratna; Firdaus, Muhammad Fahri; Prasasti, Bela
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Vol. 2 No. 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Menara Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70109/jupenkes.v2i1.46

Abstract

Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam menjaga kesehatan masyarakat, terutama bagi siswa sekolah menengah atas yang rentan terhadap konsumsi makanan tidak sehat untuk mencegah food borne disease. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pemahaman siswa mengenai keamanan pangan melalui edukasi yang dilakukan di salah satu SMA Negeri di Kota Semarang pada 11 Februari 2025. Metode yang digunakan adalah penyuluhan langsung dengan presentasi digital serta demonstrasi pemilihan makanan yang aman. Setelah sesi edukasi, dilakukan post-test menggunakan Google Form untuk mengukur pemahaman siswa. Hasil post-test menunjukkan bahwa 83,3% siswa memperoleh nilai sempurna (100), sementara 16,7% lainnya mendapatkan nilai 80. Hasil ini mengindikasikan bahwa penyuluhan yang dilakukan   secara   interaktif   dan   berbasis   demonstrasi   efektif   dalam   meningkatkan pengetahuan  siswa  mengenai  keamanan  pangan.  Edukasi  serupa  diharapkan  dapat diterapkan secara berkelanjutan guna meningkatkan kesadaran akan pola konsumsi pangan yang aman dan sehat di lingkungan sekolah
Edukasi Food Safety dan Personal Hygiene pada Siswa SD Muhammadiyah 17 Kota Semarang Pertiwi, Siti Maisyaroh Bakti; Latifah, Aisyatul; Prasasti, Bela
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Vol. 1 No. 2 (2024): September 2024
Publisher : Menara Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70109/jupenkes.v1i2.18

Abstract

Keamanan pangan dan kebersihan pribadi (personal hygiene) merupakan dua faktor penting yang mempengaruhi kesehatan, terutama pada anak-anak usia sekolah yang sering terpapar makanan jajanan yang tidak sehat. Berdasarkan hasil pengabdian masyarakat di SD Muhammadiyah 17 Kota Semarang, ditemukan bahwa banyak anak-anak yang belum memahami pentingnya mencuci tangan sebelum makan dan memilih makanan yang sehat. Melalui edukasi interaktif mengenai keamanan pangan dan kebersihan pribadi, siswa diajarkan tentang sumber penularan penyakit, cara mencuci tangan yang benar, dan pentingnya menjaga kebersihan tubuh. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kesadaran siswa terhadap pentingnya kebersihan pribadi dan keamanan pangan. Selain itu, sesi diskusi dan tanya jawab menunjukkan antusiasme siswa dalam memahami materi yang diberikan. Kegiatan ini menunjukkan bahwa edukasi tentang food safety dan personal hygiene sejak dini efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa dan mencegah penyakit bawaan makanan.
Co-Authors Firdaus, Muhammad Fahri Latifah, Aisyatul Relawati, Ratna Siti Maisyaroh Bakti Pertiwi