Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Menara Ilmu Journal of Vocational and Career Education
Mulyadi, Mentari Arisyid
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Education Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Development of a Snack Box Flip Book for Culinary Business Management Course Titis Budi Rahayu; Mulyadi, Mentari Arisyid; Azmi, Chairiza
Journal of Vocational and Career Education Vol. 10 No. 2 (2025): December 2025
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/jvce.v10i2.31988

Abstract

The use of instructional media in the Culinary Business Management course within the Culinary Education Program at Unimed remains limited to PowerPoint presentations and general business management textbooks. Students are struggling to effectively determine Snack Box menus and design practical activities. Therefore, students need a practical learning medium that can support in planning their practical work. The objectives of this study are: (1) To produce a Flip Book-based learning media on Snack Box material; (2) To analyze the feasibility of the Snack Box Flip Book according to material experts and media experts; (3) To analyze student satisfaction with the Snack Box Flip Book. The research method used is Research and Development (R&D) with a 4-D approach. Data collection techniques include needs analysis observation, feasibility test questionnaires, and student satisfaction questionnaires regarding the Snack Box Flip Book. The conclusions are: (1) The development of the Snack Box Flip Book was carried out using the 4-D model, consisting of the following stages: (a) Define, (b) Design, (c) Develop, (d) Disseminate; (2) The feasibility test results from material and media experts obtained a score of 3.32, categorized as feasible; and (3) The student satisfaction assessment resulted in a score of 3.44, categorized as very satisfied. The use of the Snack Box Flip Book offers the benefit of enabling students are creatively and independently determine Snack Box menus and implement them in practice with results that meet established standards.
Tantangan Kompetensi Abad 21 Melalui Pembelajaran Deep Learning Di Pendidikan Tinggi Bidang Vokasi : Sebuah Tinjauan Literatur Iktarastiwi, Nasfati; Zulfiani, Putri Chairina; Nirmalasari, Nirmalasar; Mulyadi, Mentari Arisyid; Yasmin, Lutfia; Rahayu, Titis Budi
Menara Ilmu : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Vol 19, No 1 (2025): Vol 19 No. 01 OKTOBER 2025
Publisher : LPPM Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31869/mi.v19i1.7059

Abstract

Kompetensi abad ke-21 seperti berpikir kritis, kolaborasi, kreativitas, dan literasi digital telah menjadi elemen utama yang dibutuhkan dalam dunia kerja modern yang dinamis dan berbasis teknologi. Pendidikan tinggi vokasi, yang secara langsung menyiapkan sumber daya manusia untuk dunia kerja, menghadapi tantangan kompleks dalam menyiapkan lulusan yang tidak hanya siap kerja, tetapi juga mampu beradaptasi, berpikir reflektif, dan berinovasi. Salah satu pendekatan pembelajaran yang dinilai relevan dan potensial dalam menjawab tantangan tersebut adalah deep learning. Pendekatan ini menekankan pada pemahaman konseptual yang mendalam, proses refleksi kritis, serta penerapan ilmu dalam konteks nyata dan autentik. Artikel ini menyajikan kajian sistematis terhadap 22 artikel terpilih dari 38 literatur ilmiah yang diidentifikasi dalam rentang waktu lima tahun terakhir menggunakan metode Systematic Literature Review (SLR). Hasil kajian mengungkapkan bahwa implementasi deep learning di lingkungan pendidikan vokasi masih menghadapi berbagai hambatan, antara lain keterbatasan kompetensi pedagogik dosen, kurangnya infrastruktur digital yang mendukung, serta kurikulum yang belum sepenuhnya mengakomodasi pembelajaran kontekstual dan transformatif. Namun, potensi deep learning dalam membentuk lulusan vokasi yang unggul tetap sangat besar jika didukung strategi implementasi yang tepat. Studi ini merekomendasikan beberapa strategi penguatan, seperti desain kurikulum berbasis proyek dan refleksi, pengembangan kapasitas dosen melalui pelatihan berkelanjutan, serta penguatan kolaborasi antara institusi pendidikan vokasi dengan dunia usaha dan dunia industri (DUDI) untuk mewujudkan ekosistem pembelajaran yang integratif, kontekstual, dan berdaya saing tinggi. Kata Kunci: Pendidikan vokasi, pembelajaran bermakna, kurikulum vokasional
Co-Authors Azmi, Chairiza Iktarastiwi, Nasfati Lutfia Yasmin Nirmalasari, Nirmalasar Rahayu, Titis Budi Titis Budi Rahayu Zulfiani, Putri Chairina