Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan
Ningsih, Tri Wulandari
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Implementasi Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment untuk Meminimalisir Bullwhip Effect pada Produk Coffee: (studi Kasus: Orbit Coffee) Ningsih, Tri Wulandari; Apriani, Ratna Agil; Kusrini, Elisa
Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan
Publisher : Yayasan Inovasi Kemajuan Intelektual

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55826/jtmit.v5i1.1209

Abstract

Orbit Coffee saat ini seringkali mengalami overstock serta ketidakefisienan dalam pengelolaan persediaan dikarenakan kondisi demand yang tidak menentu sehingga terdapat gap antara permintaan dan penjualan pada periode Juli 2023–Juni 2024. Penelitian ini bertujuan untuk meminimalkan bullwhip effect pada rantai pasok produk Orbit Coffee melalui penerapan Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment (CPFR). Penelitian ini menggunakan data sekunder berupa catatan penjualan dan pemesanan untuk melakukan analisis forecasting dengan beberapa metode, yaitu Center Moving Average, Weight Moving Average, Exponential Smoothing, dan Regresi Linear. Hasil evaluasi berdasarkan indikator MAD, MSE, dan MAPE menunjukkan bahwa metode Center Moving Average merupakan pendekatan terbaik dengan tingkat konsistensi yang baik. Dengan metode ini diperoleh nilai safety stock sebesar 8 unit dan reorder point sebesar 11 unit. Berdasarkan hasil perhitungan bullwhip effect menunjukkan adanya penurunan signifikan dari 1,53 menjadi 0,9 setelah penerapan CPFR. Temuan ini membuktikan bahwa CPFR efektif dalam meningkatkan koordinasi antar entitas rantai pasok, mengurangi variabilitas permintaan, serta meningkatkan keandalan perencanaan persediaan.
Co-Authors Apriani, Ratna Agil Kusrini, Elisa