<![CDATA[Indonesia merupakan Negara kepulauan yang setengah lebih wilayahnya merupakan perairan (laut), sehingga memungkinkan penduduk untuk bermata pencaharian sebagai nelayan. Salah satu daerah di Bali yaitu Desa Perancak, kabupaten Jembrana 90% penduduknya bermata pencaharian sebagai nelayan.Hasil tangkapan ikan dijual kepada industri-industri pengolahan ikan didaerah tersebut. Serta dapat dijual langsung kepada konsumen atau masyrakat sekitar, ketika tangkapan ikan berlimpah dilakukan pemindangan sebagai langkah antisipasi. Dalam usaha pemindangan tersebut akhirnya muncul inisiatif untuk membentuk kelompok pindang, yang selanjutnya bernama Kelompok Ikan Pindang Mina Lasmi. Distribusi hasil pemindangan hanya mampu menembus pasar tradisional kabupaten maupun yang ada di desa. Hal ini disebabkan oleh teknik pengemasan yang belum memenuhi standar dan menarik minat konsumen. Beranjak dari permasalahan tersebut maka dikenalkan suatu alat pengemasan hasil pemindangan yang sederhana, agar dapat membantu masyrakat di daerah Desa Perancak dalam upaya menghadapi persaingan pasar yang semakin ketat. Metode yang digunakan meliputi observasi, ceramah, dan demonstrasi: sehingga masayarakat mengenal serta akan memanfaatkan desain modifikasi alat pengemasan hasil pemindangan yang belum pernah dilakukan, serta dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. Penulis adalah mahasiswa PS Pendidikan MIPA, FKIP, Universitas Mahasaraswati, Denpasar]]>
Copyrights © 2009
