Jurnal Peternakan Indonesia
Vol 23, No 3 (2021): Jurnal Peternakan Indonesia

Pengaruh Pelayuan terhadap Daya Simpan dan Keempukan Daging

S. F. Zahro (Unknown)
K. A. Fitrah (Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember  Jalan Kalimantan 37, Jember 68121)
S. A . Prakoso (Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember  Jalan Kalimantan 37, Jember 68121)
L. Purnamasari (Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember  Jalan Kalimantan 37, Jember 68121)

Article Info

Publish Date
12 Oct 2021

Abstract


Copyrights © 2021




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Peternakan Indonesia
Website

Abbrev

JPI

Publisher

Universitas Andalas

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Description

Jurnal Peternakan Indonesia (JPI) "Indonesian Journal of Animal Science". Jurnal Peternakan Indonesia (JPI) diterbitkan oleh Fakultas Peternakan Universitas Andalas, sebagai media publikasi hasil penelitian, pengkajian dan pendalaman literatur tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang ...