<![CDATA[Tepung adalah bagian penting dalam bahan baku makanan bisa dibilang tepung merupakan salah satu bahan pokok dalam pengolahan makanan. Jenis tepung yang biasa digunakan seperti, tepung terigu, tepung tapioka, tepung jagung, tepung sagu, tepung beras. Perbedaan karakteristik tidak hanya dapat dibedakan dengan menggunakan indra manusia, tapi juga dapat menggunakan teknologi sehingga memerlukan cara yang lebih efektif untuk mengidentifikasi kualitas tepung. Dengan menggunakan metode Artificial Neural Network (ANN) ini bisa memudahkan manusia dalam mengetahui kualitas tepung baik atau buruk dengan memanfaatkan sensor warna TCS-3200 dengan melihat warna pada tepung tersebut. Metode ini menggunakan pengolahan citra sehingga memudahkan untuk melihat kualitas tepung lebih akurat. Hasil dari sistem ini nantinya berpua persentase yang akan ditampilkan pada display layar. Dan jika nilai MSE pada tepung semakin kecil, maka kualitas tepung tersebut adalah baik.]]>
Copyrights © 2021
