Prosiding Seminar Nasional Universitas Serambi Mekkah
Vol 1, No 1 (2017): Prosiding Seminar Nasional USM

POTENSI MINYAK ATSIRI DAUN PALA SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Rizki Damayanti (Universitas Serambi Mekkah)
Ria Ervilita (Universitas Serambi Mekkah)

Article Info

Publish Date
04 Oct 2017

Abstract

Antioksidan adalah senyawa kimia yang dapat menyumbangkan satu atau lebih electron kepadaradikal bebas, sehingga radikal bebas tersebut dapat diredam. Penelitian ini bertujuanmenentukan aktivitas antioksidan dari minyak atsiri daun pala. Minyak atsriri daun pala segardihasilkan dari destilasi daun pala segar. Rendemen minyak atsiri daun pala dari 1kg daun palasegara dalah 0.4%. Uji antioksidan menunjukkan bahwa nilai aktivitas antioksidan minyak atsiridaun pala adalah 62.07%. Data hasil karakterisasi menggunakan GC-MS menunjukkan bahwasenyawa utama dalam minyak atsiri daun pala adalah alpha-pinena (22.52%) dan beta-transocimena(29.52%). 

Copyrights © 2017




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
667.895 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Prosiding Seminar Nasional Universitas Serambi Mekkah
Website

Abbrev

semnas

Publisher

Universitas Serambi Mekkah Aceh

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Astronomy Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Mechanical Engineering Other

Description

Setiap seminar nasional yang diadakan mempunyai tema yang berbeda-beda. Akan tetapi, lingkup pembahasan dalam multidisiplin ilmu, yang mencakup bidang: Teknik Pendidikan Ekonomi Sosial Humaniora Kesehatan Perikanan Pertanian, dan ...